Vandaag vertellen we in onze recepten dat je snel en gemakkelijk kunt koken van varkensvlees tot het tweede. De aangeboden gerechten zullen niet veel tijd kosten en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Varkensvlees met jus voor de tweede
ingrediënten:
- varkensvlees (pulp) - 490 g;
- uienbollen - 85 g;
- knoflooktanden - 1-2 stuks;
- Adzhika droog - 10 g;
- tomatenpuree - 45 g;
- hop-suneli - 1 snuifje;
- tarwebloem - 25-35 g;
- paprika rode grond - 10 g;
- laurierblaadjes - 1-2 stukjes;
- zonnebloem zonder smaakolie - 55 ml;
- kristalsuiker - 10 g;
- een groot zout - 10 g.
voorbereiding
Het eenvoudigste wat je kunt doen van varkensvlees tot het tweede is om het te koken met jus. Dergelijk vlees kan worden aangevuld met absoluut elke bijgerecht, het zal in elk geval heerlijk zijn.
Om dit idee te realiseren, wassen we het gewassen en gedroogde varkensvlees met kleine blokjes of kleine stukjes, doe ze in een steelpan, een hoge pan of een ketel met warme olie en bak de plakjes tot een blos en damp alle vocht in. Nu leggen we de eerder gereinigde ui met de voorgeschilde ui, en houden de inhoud van de gerechten op hoog vuur, af en toe roerend, tot de zachtheid van de groente. Giet nu het meel erbij en geef het een minuutje door met vlees en ui, leg dan de tomatenpuree, giet de suiker en het zout erin en bak het gerecht nog eens drie minuten roerend.
In de volgende stap vullen we het kokende water aan zodat het de inhoud volledig bedekt, we laten ook de adzhika, paprika, hop-suneli, laurier en gesneden teentjes knoflook vallen, roeren alles voorzichtig, bedekken de container met een deksel, verminderen het vuur tot een minimum en eten het vlees tot het vlees zacht is. veertig minuten.
Wat is snel en lekker om van varkensvlees tot het tweede in de oven te koken?
ingrediënten:
- varkensvlees (hele brok) - 1,1-1,3 kg;
- sinaasappelen - 450-550 g;
- knoflooktanden - 4-5 st.;
- peper en zout - naar smaak;
- aromatische droge kruiden om uit te kiezen - 2-3 knijp.
voorbereiding
Van alle soorten varkensvlees wordt de minste tijd om te koken bezet door de opties voor gebakken vlees in de oven. Maar ondanks de eenvoud van uitvoering, zal dergelijk vlees niet alleen een prachtige toevoeging zijn aan de garnering op weekdagen, maar het zal ook een waardig gerecht worden op elke feesttafel.
Hele stuk varkensvlees gewassen, gedroogd, grondig aan alle kanten ingewreven met zout, peper en aromatische droge kruiden, ook gepropt met geschilde knoflookteentjes en op een stuk folie of in een hoes geplaatst. Als het mogelijk is, is het beter om het vlees een tijdje in specerijen achter te laten om te laten weken. Als er geen tijd is, maakt het niet uit, we gaan meteen door met de verdere voorbereiding. Sinaasappels mijn, gebroeid met kokend water, in mokken gesneden en verspreid op de bovenkant en op de zijkanten van varkensvlees. Dicht de huls of folie af, bedek het vlees met het tweede vel en sluit de randen, en we sturen het gebakken in de oven. Aanvankelijk zou de temperatuur van het apparaat op het maximale niveau moeten zijn en na 15 minuten is het teruggebracht tot 185 graden en koken we het vlees nog een uur.
Leg varkensvlees voor het serveren op een schaal en snij in porties.
Snelle en heerlijke tweede cursus van varkensvlees op een pan
ingrediënten:
- varkensvlees (nek of schouder) - 780 g;
- uienbollen - 195 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 55 ml;
- een mengsel van kruiden voor vlees - 2 snufjes;
- groot zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Als optie kan varkensvlees voor de tweede gewoon bakken in een pan,
Dus, de nek of schop wordt in plakjes van ongeveer drie centimeter gesneden en in een pan met zonnebloemolie verwarmd. We geven het vlees bruin, met behoud van een sterk vuur, en leggen dan de halve ringen van uien en bakken het vlees samen met de groente al op matig vuur tot de zachtheid van de laatste. Aan het einde van het frituurseizoen het gerecht met zout, peper en aromatische kruiden.