Worsten om te braden zijn onmisbaar op het moment van onverwachte aankomst van gasten of wanneer je gewoon iets lekkers wilt, en kook luiheid. Snel, smakelijk, niet belastend.
Worsten om in de oven te frituren
Smeer de ovenschaal en doe er worstjes in. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de worsten 20 minuten bakken. Wanneer de worsten het sap beginnen te scheiden tijdens het bakproces, moeten ze de worsten water geven om een korstige korst te vormen.
Worsten om te braden in een multivark
Activeer de modus "Bakken" en stel de timer in op 20 minuten. We stoppen de worsten in de kom van de multivark en koken onder het deksel. Wanneer de timer wordt geactiveerd, verwijderen we de worsten, ze worden sappig, maar de bovenkant blijft vrij bleek. Om dit te verhelpen, kunt u de worsten 5-10 minuten in dezelfde modus bakken, de worsten met de andere kant draaien en het deksel niet sluiten.
Worsten om op de grill te braden
Om de worsten te braden heb je een redelijk lage temperatuur nodig. Het is beter om te wachten tot de kolen uitbranden. Rooster, waarop we worstjes braden, vet invetten. Kupaty voor het bakken een paar seconden in kokend water doen, zodat ze niet barsten, en droog het dan af met een papieren servet. We deden worstjes om te braden zodat het gemakkelijk was ze te bakken: als ze niet individueel worden gesneden, maar na elkaar worden verzameld, snij ze dan niet, want het vet van hen zal naar buiten stromen en ze zullen droog zijn. Om ervoor te zorgen dat de huid van de baden niet van de hitte barst, prikken we ze op verschillende plaatsen in met een tandenstoker. De grill tijdens het frituren wordt regelmatig omgedraaid, voor gelijkmatig frituren. Terwijl de worsten op de grill worden gebakken, kunnen ze worden besmeerd met saus om een smakelijke korstige korst te vormen. De frituurtijd is 15-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de worsten.
Worsten om zelf te braden
Als je niet van lekkernijen houdt en liever eet wat je zelf hebt klaargemaakt, dan is dit recept voor worst om te braden geschikt voor je.
ingrediënten:
- varkensvet - 1 kg;
- ui - 3 stuks;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- knoflook - ½ kopjes;
- peperzwarte grond, kaneel, kruidnagel, hop-suneli, zout - naar smaak;
- varkensdarmen.
voorbereiding
Worsten voor worsten worden het best op de markt gekocht, nadat ze de slager eerder hebben gevraagd om ze grondig te reinigen. Onafhankelijk, zonder de juiste vaardigheden te hebben om dit te doen is vrij moeilijk. Het lef is uitgedraaid en meerdere malen goed gewassen, daarna onderdompelen in warm water met azijn gedurende ten minste 3 uur.
Liefhebbers van gefrituurde worstjes zullen ook geroosterd varkensvlees en rundvlees moeten proeven, wat helemaal niet moeilijk is om te koken.