Soep van stengel bleekselderij in elke uitvoering is ongelooflijk nuttig, pittig naar smaak en verrassend geurig. De ultieme eenvoud van elk recept zal het mogelijk maken om de schotel gemakkelijk en op zijn gemak te bereiden, zodra er een verlangen is om te genieten van de vele voordelen van heet.
Hoe maak je soep van selderij?
Soep met stengel bleekselderij, waarvan de recepten te vinden zijn tussen de variaties die hieronder worden voorgesteld, kan door iedereen worden bereid. De juiste aanbevelingen zullen helpen om de taak en de beste vorm aan te gaan om een nuttige eetmaaltijd te maken.
- Soep van de stengel bleekselderij kan worden gekookt op elke bouillon of water, traditioneel aanvulend op de samenstelling met aardappelen en ui-wortelgebakken of met meer verfijnde mengelingen.
- De dichtheid van de hete wordt geregeld door meer of minder water toe te voegen.
- Om de smaak te verzadigen, kunnen stengels bleekselderij samen met andere ingrediënten in de olie worden gebakken en vervolgens aan de soep worden toegevoegd.
Groentesoep met selderij - recept
Zoals elke plantaardige samenstelling, zal een heerlijke soep van selderij en zijn stengels, bereid met aardappelen en tomaten, onmisbaar worden voor een gezond dieet en dieetmenu. Het voordeel van een dergelijke maaltijd ligt voor de hand en er is geen extra reclame voor nodig. Bovendien is heet in een dergelijke uitvoering elementair en snel voorbereid.
ingrediënten:
- selderij (stengels en bladeren) - 1 bos;
- aardappelen - 4-5 stukjes;
- uien en wortels - 1 pc;
- tomaten - 2 stuks;
- olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Aardappelen worden met water gegoten en koken gedurende 10 minuten.
- Geef de ui met de wortelen op de olie, voeg de tomaten toe, aai ze in de maat, spreid ze uit in groenten, breng ze op smaak en laat ze 5-10 minuten koken.
- Serveer groentesoep met selderij, het toevoegen van Groenen.
Selderiesoep
Niet minder smakelijk is soeppuree van bleekselderij. Bevredigt niet alleen een indrukwekkende lijst van voedzame en waardevolle eigenschappen van het gerecht, maar ook een verbazingwekkende aangename en delicate smaak. U kunt desgewenst warm koken op vlees, plantaardige bouillon of water door aardappelen, aromatische kruiden en de gewenste specerijen toe te voegen.
ingrediënten:
- stengels bleekselderij - 5 st.;
- knoflook - 1 tand;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 30 g;
- bouillon - 1 l;
- ei - 1 stuk;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Uien zijn gebakken uien, wortels en selderij.
- Breng de groenten in een pan met bouillon, kook gedurende 10 minuten.
- Maal de ingrediënten met een blender, besprenkel het losgeklopte ei, roer, gooi knoflook, kruiden heet en laat 5 minuten koken.
- Een heerlijke soep van selderij wordt geserveerd met greens, naar believen aangevuld met croutons.
Selderijzroomsoep met slagroom
Een andere versie van de verschroeide hitte is roomsoep gemaakt van selderij met room. Basis plantaardige ingrediënten kunnen direct in een pan in olie worden gebakken, waarbij een vat met een dikke bodem wordt genomen. Geraspte groenten worden aan het einde van het koken aangevuld met room en optionele gesmolten kaas, waardoor de smaak verzadigd zal worden.
ingrediënten:
- stengels bleekselderij - 5 st.;
- knoflook - 1 tand;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 60 g;
- bouillon - 1 l;
- room - 1 glas;
- gesmolten kaas - 150 g;
- basilicum - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, laurier.
voorbereiding
- Bak in roomboter, uien en wortels, giet hete bouillon, gooi laurier, knoflook en basilicum, kook de inhoud 20 minuten.
- Verwijder het laurierblad, prik de inhoud met een blender, voeg room en gesmolten kaas toe.
- Roer soep-puree van de stengel bleekselderij 5 minuten en serveer.
Kippensoep met selderij
Meer voedzaam en rijk zal soep met selderij en kip zijn. Het recept bevat geen aardappelen, maar het is niet verboden om de technologie te verbreken en hete-aardappelkubussen 15 minuten voor het einde van de bereiding toe te voegen. De bereidingstijd van de bouillon kan variëren, afhankelijk van de kwaliteit van de kip - het pluimvee wordt langer dan de winkel gebrouwen
ingrediënten:
- kip - 0,7 kg;
- stengels bleekselderij - 3-4 st.;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 50 g;
- noedels of vermicelli - 1 handvol;
- kruiden, gedroogde kruiden, laurier - naar smaak;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook de kip in water tot hij gaar is, haal het vruchtvlees van de botten, snij het fijn.
- In de kokende bouillon leg de gezouten bleekselderij en uien met wortelen.
- Gooi de container en de noedels erbij, breng de inhoud op smaak, kook totdat de ingrediënten klaar zijn en serveer, kruiden met groen.
Tomatensoep met selderij - recept
Tomatensoep met selderij zal een heerlijk zomergerecht zijn voor het indienen van de lunch in de hitte. Een licht verfrissend gerecht wordt uitsluitend bereid met verse groenten en geserveerd in een gekoelde vorm. Zo'n culinaire compositie zal het lichaam kwalitatief verzadigen met vitamines en noodzakelijke elementen, zonder het figuur te schaden.
ingrediënten:
- stengels bleekselderij - 1-2 st.;
- Bulgaarse peper, uien en knoflooktanden - 2 stuks;
- komkommers - 3 stuks;
- tomaten - 4-5 st.;
- tomatensap - 0,5 l;
- chili - naar smaak;
- zout, suiker - naar smaak;
- selderij vertrekt voor het indienen.
voorbereiding
- De bollen worden gereinigd en een paar minuten in kokend water gehouden.
- De overgebleven groenten en uien worden in een blendercontainer geplaatst en gemalen tot een fijne kruim.
- Giet tomatensap, breng de inhoud op smaak met zout en suiker, nogmaals klop, koel en serveer, versierd met bladeren van selderij.
Vissensoep met selderij
Selderijsoep, waarvan je het recept later leert, wordt bereid op een visbouillon , het is mogelijk om ongelooflijk rijk te zijn. Om het idee te realiseren, kunt u filets of steaks van elke vis nemen, in plakjes snijden en koken tot u klaar bent. De resulterende bouillon wordt gebruikt als basis voor het ontwerp van de hete, die wordt aangevuld vóór het serveren van de visfilet.
ingrediënten:
- vis - 0,5 kg;
- stengels bleekselderij - 4 st.;
- uien en wortels - 1 pc;
- peterselie, koriander, bleekselderij - elk 2 takken;
- olie - 40 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Kook vis, haal het van de bouillon, haal het van de botten.
- In een pan, sla uien op met wortelen en selderij, bewaard op olie, kook gedurende 10 minuten.
- Breng visensoep van selderijstam aan met zout, peper, kruiden, voeg gehakte groenen en stukken vis toe.
Pompoensoep met selderij - recept
Pompoensoep met selderij zal origineel, ongebruikelijk, maar verrassend smakelijk blijken, als je het op het volgende recept kookt. De meegeleverde kaas en groenten vullen elkaar op harmonieuze wijze aan, waardoor een uitgebalanceerde en uiterst nuttige culinaire samenstelling ontstaat.
ingrediënten:
- pompoen - 700 g;
- aardappelen - 400 g;
- stengels bleekselderij - 3-4 st.;
- prei, wortelen, paprika, tomaat - 1 st.;
- de wortel van gember - naar smaak;
- smeltkaas - 200 g;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Voeg in kokend water aardappelen, gember toe.
- Op olie fry prei met wortelen, voeg selderij, pompoen, peper, tomaat, stoofpot gedurende 15 minuten.
- Ze stoppen plantaardige massa in een pan, koken tot ze klaar zijn, slaan in met een blender, maken het seizoen.
- Ga de kaas in de soep in.
Kruidige soep met selderij - recept
Kruidige soep met selderij zal niet alleen de smaakpapillen tevreden stellen met uitstekende weetjes. Regelmatig gebruik van zo'n gerecht heeft een gunstig effect op de figuur, verbetert metabolische processen en zuivert het lichaam van toxines. Wanneer u een gerecht serveert, kunt u sojasaus toevoegen, die alleen de kenmerken ervan verbetert.
ingrediënten:
- kool - 1 kop;
- selderij wortel - 0,5 stks;
- Bulgaarse peper en wortel - 2 st.;
- stengels bleekselderij - 5-7 stukjes;
- uienwit - 5 st.;
- dille en peterselie - 1 bos;
- knoflook - 4 tanden;
- tomatenpuree - 100 g;
- laurier - 2 stuks;
- zout, peper, kruiden, olie.
voorbereiding
- Meng in een steelpan de stengels en de wortel van de selderij, 4 uien, paprika, wortels, giet alles in met water en kook gedurende 15 minuten.
- Na 5 minuten koken worden kool en tomaat met tomaat toegevoegd toegevoegd.
- Gelegd groen, laurier, knoflook, kruiden, kook de soep van bleekselderijstengel 5 minuten en serveer.
Kokossoep met ui en selderij - recept
Lekker en verfijnd is een kokossoep met uien en selderij. Als er een wens is om het huishouden te verrassen met een ongewoon origineel gerecht tijdens het avondeten, dan zal zo'n hete persoon de taak op de best mogelijke manier aankunnen. Graag ook een pretentieloze snelle registratie van een delicatesse - al binnen een half uur is het gerecht klaar om te geven.
ingrediënten:
- wortelen - 2 stuks;
- stengels bleekselderij - 3-4 st.;
- prei - 1 stuk;
- water - 0,5 l;
- kokosmelk - 1 glas;
- curry - 1 theelepel;
- gemberwortel - 20 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Gesneden prei wordt met wortels en selderij in een pan met voorverwarmde olie gestuurd, voeg een beetje water toe en blancheer tot het zacht is.
- Giet de rest van het water, melk, kook een paar minuten.
- Gember, citroensap, curry, zoutschotel, peper toevoegen, nog eens 2 minuten opwarmen.