Een gezonde snack in de vorm van groenten en salades van hen is een onmisbare menubasis voor iedereen die om hun lichaam geeft. Een verscheidenheid aan salades maakt de maaltijd altijd origineel en speciaal, en met een laag caloriegehalte kun je tot het moment van dumpen eten.
Recept voor koolsalade met wortelen
ingrediënten:
- wortelen - 4 stuks;
- kool - 1/2 kop;
- rode uien - 1 stuk;
- muntblaadjes - handvol;
- korianderblaadjes - handvol;
- geroosterde pinda's - een handjevol;
- sap van 2 limoenen;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- bruine suiker - 1 theelepel;
- chili peper - naar smaak.
voorbereiding
Wortelen in dunne reepjes gesneden, kool en uien versnipperd. We stoppen de groenten in een slakom. In een aparte kom maken we een dressing voor plantaardige salade : meng limoensap, suiker, een beetje olijfolie en chili naar smaak. We vullen de salade met saus, genieten van verse kruiden en gebakken noten.
Zomersalade met kool en wortels is een perfecte aanvulling op elke maaltijd.
Salade met kool, bieten en wortelen
Salade is niet alleen een voedzaam en gezond gerecht, maar ook buitengewoon mooi. Een voorbeeld is een salade met rode kool, bieten en granaatappel. Naast verzadigde kleuren heeft deze salade een even rijke smaak.
ingrediënten:
- appels - 3 stuks;
- rode kool - 650 g;
- biet - 250 g;
- wortelen - 2 stuks;
- appelazijn - 2 eetlepels. lepels;
- sap ½ citroen;
- olijfolie - 5 el. lepels;
- Granaatkorrel - 50 g;
- peterselie.
voorbereiding
Appels, kool en bieten shinkuem op een kleine shredder, de laatste vergeet niet vooraf te reinigen. Meng de ingrediënten van de salade grondig, voeg azijn, citroensap, boter en een beetje zout toe. We mengen de salade opnieuw met kool, appels en wortels en serveren, besprenkeld met peterselie en granaatappelpitten.
Salade met kool, peper, wortelen en uien
Om een goede groentesalade te bereiden, is het niet nodig om gekochte sauzen te gebruiken, omdat u met behulp van de meeste van onze ingrediënten snel uw eigen unieke smaak kunt creëren.
ingrediënten:
Voor salade:
- kool - 1/2 kop;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- broccoli - 1 stuk;
- groene uien - 1 bos.
Voor het tanken:
- sap van 1 citroen;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- groene ui, peterselie.
voorbereiding
Laten we de salade beginnen met de dressing: meng in een kleine kom citroensap, boter, mayonaise, zure room, gedroogde knoflook, een beetje zout en een eetlepel gehakte groen. Meng alles goed en stuur het naar de koelkast.
Witte kool fijn versnipperd, peper in dunne ringen gesneden, bloeiwijzen broccoli gesorteerd, fijngehakte groene uien.
Roer de groenten en kruid ze met gekoelde saus. Zo'n salade met witte kool , wortels en paprika's past perfect als een zijspoor voor een burger, of een ander zwaar vleesgerecht.
Salade met kool, wortels en komkommer
Soms moeten heerlijke gerechten niet te overladen worden met ingrediënten, een bewijs daarvan is de salade hieronder.
ingrediënten:
Voor salade:
- wortelen - 1 stuk;
- kool - 1/4 kop;
- komkommer - 1 st.
Voor het tanken:
- rijstazijn - 3/4 eetlepels. lepels;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- limoensap - 1/2 el. lepels;
- sap van gember - 1/2 st. lepel.
voorbereiding
Kool, wortel en komkommer fijn versnipperen. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor het tanken: azijn, boter, sojasaus, limoensap en gemberdrank. Laat je het laatste ingrediënt niet verwarren, want om het gemberdrank te krijgen, moet je de wortel van gember wrijven en voorzichtig voorzichtig wringen. Nu blijft het alleen nog om onze salade te vullen en je kunt alles serveren op de tafel.