Heerlijk en nuttig, diversificeer het dagelijkse menu om saladeroos te helpen. Je kunt een gerecht vullen met bijna elk voedsel, zelfs het meest verveelde recept zal worden getransformeerd met de toevoeging van deze pittige wortels. Gerechten zullen erg populair zijn bij diegenen die zich houden aan de juiste voeding of een lean menu volgen.
Welke soort salade kan worden gemaakt van rapen?
Voordat u bepaalt met welke combinatie raap in een salade, moet de wortel goed worden geselecteerd en voorbereid. Toegepast in salades en wortels en bladeren, hoewel de laatste jong en sappig zou moeten zijn. Om buiten het seizoen te koken, worden ze voorgegaard door te bevriezen.
- Lekkere en nuttige salades van rapen worden bereid op basis van witte of groene wortelgewassen. Zwarte wortels zijn goed na warmtebehandeling.
- In de salade worden rapen toegevoegd, geraspt op een rasp, minder vaak geplet met borden of blokjes.
- Om een gezonde snack te maken, wordt een koolraap gecombineerd met groenten: wortels, kool, tomaten, komkommers.
- Interessant op de smaak komt een raap salade met knoflook, gekleed met mayonaise.
- Op basis van vleesingrediënten of krabsticks krijg je een hartige en originele raap salade.
Koolzaadsalade met mayonaise
Een heerlijke raap salade met kaas, ei en gekleed met mayonaise vereist geen lange voorbereiding van ingrediënten, een hapje wordt gekookt in een haast en is een uitstekende aanvulling op een stevig thuisdiner. Harde kaas is geschikt voor alle beschikbare, als je geen knoflook of pepersnack wilt gebruiken. Van deze ingrediënten komen 4 porties.
ingrediënten:
- raap - 200 g;
- kaas - 100 g;
- Gekookte eieren - 3 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- mayonaise - 100 g;
- greens voor archivering.
voorbereiding
- Rasp op een dunne raspraapjes, voeg geraspte kaas toe.
- Ga de geperste knoflook en het gehakte ei in.
- Breng mayonaise aan, scheur de salade met raapdille.
Salade met rapen en vlees
Een heerlijke en pittige salade van verse rapen kan meer voldoening geven en de samenstelling aanvullen met vleesingrediënten. In dit recept is de basis van een pikante smaak geen wortel, maar een geurige dressing van mosterd, olijfolie en citroensap. Vlees is gebruikte kip, voordat het wordt gebruind tot een gouden korst.
ingrediënten:
- raap - 200 g;
- filets - 200 g;
- rode ui - ½ stuks;
- veren van groene uien - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- veenbessen - 50 g;
- mosterdkorrel - 1 eetl. l.;
- olijfolie - 2 el. l.;
- citroensap - 50 ml.
voorbereiding
- Meng de boter, het sap en de mosterd.
- Snijd de filet in stukjes tot ze klaar is.
- Meng de geraspte rapen, wortels, veren van rode en gehakte groene uien.
- Voeg vlees, veenbessen toe en meng.
- Doe in een serveerschaal en giet een salade van vlees en raap saus.
Salade van rapen en bieten
Salade van rapen - recepten verschillen in de regel niet rijk en ontoegankelijk voor eenvoudige culinaire compositie. Wortels worden goed gecombineerd met zoete wortels en bieten, de smaak van deze snacks is meer in balans. Dit recept zal de aanhangers van een gezond dieet verrukken en degenen die zich houden aan het lean-menu. Dit voorgerecht zal verrassen met zijn originele service.
ingrediënten:
- raap - 200 g;
- biet - 100 g;
- pompoen - 100 g;
- wortels en een appel - 1 stuk;
- extra vierge olijfolie - 50 ml;
- citroensap - 1 theelepel.
voorbereiding
- Biet en pompoen koken apart of bakken tot ze zacht zijn.
- Gebruik een speciaal mes voor het dun snijden van producten, maal de groenten en de appel met bijna transparante plakjes.
- Boter mengen met citroensap, seizoen salade, groenten erover gieten.
Rijstsalade met tomaten
Nadat je hebt geleerd hoe je een raap slaatje moet bereiden met een basisrecept, en eenvoudige snacks kunt proeven, kun je vol vertrouwen beginnen met experimenten, waarbij interessante ingrediënten worden gecombineerd. Een ongewone, maar zeer nuttige salade-samenstelling zal alle liefhebbers van originele voedselcombinaties aanspreken. Dit recept maakt gebruik van spinazie en rucola, die de eenvoudige smaak van het gerecht verrijken.
ingrediënten:
- raap - 100 g;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- rode ui - ½ stuks;
- spinazie en rukkola - elk een handvol;
- olijfolie - 10 ml;
- vlokken chili - 2 snufjes.
voorbereiding
- Snijd de raap dunne plakjes, ui-semiringen, tomaten in de helft.
- Meng in een gerecht alle ingrediënten, bestrooi chili, indien nodig, zout.
- Giet olijfolie in en serveer meteen een salade van tomaten en rapen.
Raapsalade met wortelen en knoflook
Zeer nuttige salade van rapen en wortels, aangevuld met knoflook en veenbessen, worden vaker gekookt buiten het seizoen. Het zal helpen om de immuniteit te versterken, waardoor de consument verzadigd raakt met vitamines, omdat de producten die in het recept worden gebruikt, vers worden gebruikt. Als dressing kan je olie, mayonaise of yoghurt maken. Het aantal ingrediënten wordt berekend op 2 porties.
ingrediënten:
- raap - 100 g;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- gemalen noten - 1 handvol;
- cranberry vers - 50 g;
- dressing voor salade.
voorbereiding
- Rasp op een grote rasp de wortels, rapen, knoflook.
- Roer de geraspte producten, zet ze in de koelkast gedurende 10 minuten.
- Voer de noten in, breng op smaak met een saus, serveer onmiddellijk.
Salade met rapen en kool
Koolsalade met rapen is een eenvoudige manier om het huishouden te voeden tot het eten klaar is. Een substantiële en tegelijkertijd lichte snack zal aangenaam zijn, zelfs voor degenen die niet van wortelgewassen houden. De bitterheid van raap wordt gecompenseerd door de zoetheid van de wortels en de neutrale smaak van kool. Heldere kleuren voedsel zullen groen en rood rattunda toevoegen.
ingrediënten:
- raap - 200 g;
- Peking kool - 300 g;
- ratunda - 1 stuk;
- peterselie en dille - 1 handvol;
- wortelen - 1 stuk;
- rode ui - ½ stuks;
- sladressing - 4 el. l.
voorbereiding
- Snijd de knollen met dunne plakjes, rattendrempels en uien met kwartierringen.
- Om de pekinka te hakken, rasp je de wortels.
- Meng de ingrediënten, voeg greens toe, kleed aan met saus.
Salade met rapen met komkommer - recept
Het is moeilijk om een salade van rapen en komkommer te bereiden, die gasten of een interessant tussendoortje zal verrassen. Dit recept weerlegt alle saaie recepten en zal de eters tevreden stellen met een ongewone smaak en verzadiging. Om de feed origineler te maken, gebruikt u een groenteschiller om te snijden, hakt u de semi-transparante dikte en elke vorm.
ingrediënten:
- komkommer - 4 stuks;
- raap - 200 g;
- paprika - 2 stuks;
- Rukkola - 1 handvol;
- rode uien - 1 stuk;
- Gekookte eieren - 2 stuks;
- saus "Caesar" voor het tanken;
- zonnebloempitten voor decoratie.
voorbereiding
- Dunne plakjes snijden de rapen, komkommers en paprika's, snijd de uienembrixing.
- Hak eventueel de eieren.
- Meng zorgvuldig de ingrediënten op het gerecht, giet Caesar erover, bestrooi met zaadjes.
Salade van rapen in het Koreaans
Een zeer pikante Koreaanse salade gemaakt van raap geel of groen, wordt eenvoudig bereid, het geheim van de uitstekende smaak ligt in de saus. Een rijke snack zal verrassen met een veelzijdige smaak, in tegenstelling tot een soortgelijk gerecht, het onderscheidende kenmerk is de warmtebehandeling van de meeste ingrediënten.
ingrediënten:
- gele raap - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- selderijzoom - 2 st.;
- Verse champignons - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ratunda - ½ stuks;
- knoflook - 1 tand;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- pijnboompitten, pompoenpitten - 50 g;
- sojasaus - 2 eetlepels. l.;
- appelazijn - 1 el. l.;
- sesamolie - 3 el. l.;
- bruine suiker - 1 tl.
voorbereiding
- Scheid de wortels en rapen apart, snijd uien en paprika's met kwartierringen. Champignons gehakte borden, selderij - een kubus, knijp de knoflook door een pers.
- Met raap sap, knijp het sap in een pan in olie, voeg ui en knoflook toe, bak gedurende 3 minuten.
- Voeg de wortels toe, bak nog een minuut.
- Breng selderij, paprika's en champignons aan, brand gedurende 5 minuten, haal van het vuur.
- Meng de sojasaus, azijn, gember en suiker.
- Koel de gefrituurde saus af met een saus, bestrooi met een mengsel van noten en zaden.
Verkrachtingssalade voor de winter - recept
Bereid salade van raapjes voor de winter, zal toestaan om te genieten van een uitstekende pikante smaak en in het laagseizoen, wanneer vitamines ernstig ontbreken. Het aperitief kan zo worden bewaard dat de nuttige eigenschappen niet verloren gaan tijdens de verwerking, maar de blikken worden lang opgeslagen en de salade verslechtert niet tijdens de opslag. Het aantal ingrediënten wordt berekend voor 2 blikken van 0,5 liter.
ingrediënten:
- raap - 1 kg;
- wortelen - 1 kg;
- paprika - 500 g;
- ui - 500 g;
- knoflook - 6 tanden;
- paprika - 6 erwten;
- Laurushka - 2 bladeren;
- azijn - 2 el. l.;
- suiker en zout - elk 2 theel.
voorbereiding
- Draai de rapen en wortels en kook tot ze half gekookt, gekoeld, in reepjes gesneden zijn.
- Pepper blancheren, ruw snijden.
- Snijd de uien in halve ringen, hak de knoflook fijn met de kubus.
- Zet gesteriliseerde potten laurushka, peper, azijn.
- Leg de gesneden groente, strooi zout en suiker, giet kokend water over de groenten.
- Steriliseer het werkstuk 10 minuten, rol het op.
- Verwarmd, voor langzaam afkoelen. Een dag later, zet in de kelder.