Dus ik wil me voorbereiden op de vakantie iets nieuws en ongewoons. Maar soms zijn we gewoon bang om te experimenteren! En wat als het niet lukt? We brengen een zeer ongewone, feestelijke en mooie salade onder de aandacht, die "Cleopatra" wordt genoemd. Het zorgt niet alleen voor bewondering voor iedereen, maar wordt ook jouw specialiteit. Laten we naar verschillende recepten kijken voor de voorbereiding, en u kiest degene die u wilt!
"Cleopatra" -salade met kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- ingelegde komkommers - 200 g;
- zwart brood - 300 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- mayonaise - 5 el. lepels;
- rode bonen in blik - 200 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet kook tot het klaar is in gezout kokend water. Vervolgens afkoelen en in dunne plakjes snijden. Gepekelde komkommers in blokjes. Bonen worden op een zeef gegooid om overtollige vloeistof te verwijderen. Zwart brood wordt in reepjes gesneden en licht in olijfolie gebakken tot een rustieke korst. Meng alle ingrediënten in de slakom: kip, bonen, augurken, seizoenmayonaise en meng goed. We verspreiden de paneermeel vanaf de bovenkant en serveren ze op tafel.
Als je de salade iets malser wilt maken, vervang dan de mayonaise door zure room en dan zal deze lichter en sappiger zijn.
"Cleopatra" -salade met krabsticks
ingrediënten:
- krabstokken - 200 g;
- zwarte olijven zonder pit - 200 g;
- ingeblikte ananas - 200 g;
- ingeblikte champignons - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- azijn - 1 el. lepel;
- mayonaise - 4 el. lepel.
voorbereiding
Ui wordt schoongemaakt, in dunne ringen gesneden en met azijn gegoten. Laat 20 minuten intrekken om te marineren. Krabstokken worden ontdooid en in dunne reepjes gesneden. Van olijven drain de vloeistof, snij in ringen. Ananas en champignons worden in kleine blokjes gemalen. Meng alle ingrediënten in een slakom, voeg uien toe. Salade "Cleopatra" met ananaszout naar smaak, peper en vul met mayonaise.
Salade "Cleopatra" met zalm - recept
ingrediënten:
- Peking kool - 100 g;
- zalm - 100 g;
- ingelegde garnalen - 20 stuks;
- ingevroren of verse erwten - 30 g;
- verse tomaat - 1 stuk;
- verse komkommer - 1 stuk;
- sesamzaadjes - 1 eetl. lepel;
- vloeibare honing - 1 theelepel;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- citroensap - naar smaak.
voorbereiding
We nemen de kool uit Beijing, maken hem grondig schoon, we maken hem schoon en versnipperen hem in grote plakken. We verwijderen de zalm van de botten en nagelriemen en snijd ze in kleine blokjes. Gemarineerde garnalen in een salade zetten we heel. Erwten licht koken, afkoelen en vervolgens toevoegen aan de salade. Tomaten en komkommers worden gesneden naar believen.
Laten we de salade niet sterk roeren. Nu bereiden we het benzinestation voor. Meng hiervoor de vloeibare honing met sojasaus, voeg licht gebakken sesamzaadjes toe en laat het 10 minuten brouwen. Giet onze salade marinade en meng niet.
"Cleopatra" salade met tong
ingrediënten:
- Beef tong - 1 stuk;
- verse komkommer - 2 stuks;
- koninklijke garnalen - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout - naar smaak;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
De tong wordt gekookt in lichtgezouten water. We laten het afkoelen en dan verwijderen we de ruwe, ruwe nagelriem, waarna we het snijden met dunne rietjes. Komkommer wassen, reinigen en crush kubussen. Garnalen koken, afkoelen en schoon. Ook eieren koken hard, koel, schoon van de schaal en drie op een grote rasp. Leg de salade lagen in de volgende volgorde: eerst de tong, dan de komkommer, de garnaal en de bovenkant van het ei. Elke laag is uitgewrongen met mayonaise en licht gezouten.
Laten we de salade een tijdje in de koelkast laten staan zodat hij goed doordrenkt is.