Taartjes zijn kleine manden gemaakt van deeg en gevuld met verschillende vullingen - vis, vlees, champignons en zelfs fruit. Dit voorgerecht zal een echte decoratie van elke tafel zijn. We zullen je vertellen wat je in de taartjes kunt doen als vulling.
Receptentaartjes met vulling op de feesttafel
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- boter - 150 g;
- room - 2 el. lepels;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- scherpe kaas - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- kwark - 150 g;
- griesmeel - 0,5 el. lepel.
voorbereiding
Om te beginnen kneden we het deeg: dooiers we malen met kaas en kwark, we gooien griesmeel en we introduceren goed geslagen eekhoorns. Nauwkeurig alle mengen en zout naar smaak toevoegen. Klop voor het deeg het ei met room, voeg de boter toe en strooi de bloem. Voeg naar smaak zout toe en rol het deeg tot een laagje. Knip vervolgens een glas cirkels uit, spreid ze uit in mallen en vul ze met kaasmassa. We sturen tartlets met vulling naar de oven en bakken tot ze goudbruin zijn.
Vullen voor tartlets met champignons
ingrediënten:
- taartjes klaargemaakt van bladerdeeg - 10 st.;
- ingeblikte tonijn - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- champignons - 130 g;
- room - 0,5 items;
- zetmeel;
- specerijen;
- citroen - 0,5 stukjes;
- verse peterselie.
voorbereiding
De gepofte, klaargemaakte taartjes worden in de oven op een droog bakblik verwarmd. In de hete werkstukken verspreiden we de voorbereide vulling. Om dit te doen, doe de tonijn in een vergiet en laat het een tijdje staan, zodat het glas alleen maar olie is. Op de plantaardige olie, laten we de gesnipperde ui fijnmaken en voeg dan de in plakken gesneden champignons toe. Bak alles samen gedurende 5 minuten en giet de room erin. Breng het mengsel aan de kook en voeg toe aan de dichtheid van zetmeel. We versnipperen vissen met grote stukken, doen ze in saus en warmen een beetje op. De vulling is klaar in tartlets, versierd met greens en op tafel gelegd.
Recept van tartlets met kippenvulling
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- ingeblikte asperges - 200 g;
- boter - 1 eetl. lepel;
- witte wijn - 30 ml;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- citroensap;
- groene erwten - 200 g;
- melk - 4 el. lepels;
- hete saus - naar smaak.
voorbereiding
Kippenvlees koken, afkoelen en in kleine blokjes snijden. In de pan, sudder de groene erwten en voeg er witte wijn aan toe. Daarna gooien we de ingeblikte asperges met de pekel en mengen het. Voeg het zetmeel toe, verdund met water en vul de melk, het citroensap en de hete saus bij. Breng op smaak met kruiden, smeer de stukken kip en meng goed. Klaarvullingen worden op de taartjes gelegd en op tafel geserveerd.
Zoete vulling voor tartlets
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 250 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 50 g;
- vanilline;
- eigeel - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- roomyoghurt - 400 ml;
- citroenschil - naar smaak;
- eierlikeur - 20 ml;
- suiker - 50 g;
- gelatine - 6 platen;
- Aardbei - 300 g;
- amandelbloemblaadjes - 50 g;
- rode gelei - 0,5 zakken.
voorbereiding
Van bloem, roomboter, suiker, vanilline, dooier en zure room, kneed het deeg en haal het 2 uur in de koelkast. Vervolgens verdelen we het op mallen, smeren en bakken we 20 minuten. Yoghurt met suiker meegevoerd, voeg geraspte citroenschil, suiker, vanilline en likeur. Vervolgens introduceren we opgeloste gelatine en verspreiden we de room in de tartlets. Bessen worden gewassen, decoreren het dessert en gieten over de gekookte jam. We versieren tartlets met een vulling voor kinderen met amandelbloemblaadjes.