Zo'n product als gezouten vis, en zelfs als het rood is, is op elk moment van het jaar en voor elke tafel onvergelijkbaar. Maar alles heeft het eigendom van saai, en als je een groot stuk vis hebt gekocht, "nam je ziel", en de vis bleef nog steeds - bereid een salade. Recepten van heerlijke salades van rood gezouten vis zullen we u vertellen.
Salade Recept met rode gezouten vis en tomaten
Deze salade is niet alleen heerlijk, niet-calorisch, maar ook kleurrijk.
ingrediënten:
- zalm - 150 g;
- suikermaïs - 70 g;
- rucola - 1 bos;
- tomaat - 2 stuks;
- ijsbergsalade - ½ koppen;
- ui groen - 3 stuks;
- radijs - 2 stuks;
- peterselie - ½ balk;
- peper, zout.
voorbereiding
Sla, uien, peterselie en mijn handcake en droog het. We hakken de zalm fijn met reepjes, radijs - dunne ringen, plakjes tomaat. IJsberg scheurt of snijdt in kleine stukjes, uien en peterselie - fijn, en de rucola zal heel worden. Meng alle producten, breng op smaak met olie, zout en peper.
Salade cocktail met gezouten rode vislagen
Het aantal ingrediënten in dit recept is 2 porties. Het is beter om een glas te nemen voor het serveren met een bredere keel, want het is handig om lagen te leggen en vervolgens te eten.
Avocado's zijn noodzakelijkerwijs zacht, rijp.
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- sjalot ui - 2 uien;
- citroensap - 40 ml;
- forel - 200 g;
- roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia) - 100 g;
- tarwebrood kruimels - 2 eetl. lepels;
- tomaat - 1 stuk;
- peterselie - ½ balk;
- sla - 3 bladeren;
- olijfolie - 20 ml;
- rozemarijn - 3 bladeren;
- tijm - 1 tak.
voorbereiding
We zullen de sjalot zo klein mogelijk hakken. Avocado reinigen, veranderen in puree met een gewone vork en vlees van de ene helft van het fruit vermengd met fijngehakte uien. Aangezien avocado's, zoals de appel donker worden, het sap van citroensap (15 ml) en zout bijvullen, zal het verduisteren voorkomen en een smaak van helderheid geven. Ook citroensap smeert het glas van binnenuit en verspreidt het eerste deel van de sla naar de bodem. Vis in een heel kleine kubus gesneden, zoals een tartaar, en spreid de volgende laag uit. Bedek de vis vervolgens met een laag zachte roomkaas. Het is beter om Philadelphia te nemen, omdat het heeft zijn eigen speciale smaak, we schenken er gedroogd brood bovenop. De tweede helft van de avocado wordt ook gegoten en gemengd met fijngehakte slablaadjes, voeg 15 ml citroensap toe. We leggen de crackers er bovenop neer. Peterselie, rozemarijn, olijfolie en tijmblaadjes worden omgezet in een homogene saus in een blender, zout en over de salade gieten. We versieren de top met een tomaat.
Salade van gezouten rode vis met aardappelen en ingelegde komkommer
Zo'n salade is misschien een ontbijt of een achterstallige maaltijd.
ingrediënten:
- kleine jonge aardappelen - 12 st.;
- kerstomaatjes - 15 st.;
- augurken - 150 g;
- zalm - 200 g;
- rode ui - ½ ui;
- olijfolie - 50 ml;
- appelazijn - 30 ml;
- pittige kruiden, zout.
voorbereiding
Uien snijd ze in dunne plakjes, snijd de tomaten in twee, kook de hele aardappelen. We snijden vis met plakjes of rietjes, voor wie we willen. Kant-en-klare aardappelen kunnen in tweeën gesneden worden, en je kunt gewoon de palm pletten en mengen met alle ingrediënten in deze vorm. Bestrooi met kruiden, bestrooi met olie, je kunt zout, als de vis niet erg zout is. Meng alles en ontvang een heerlijke salade.