Mimosa-salade is een mooi en smakelijk gerecht, dat vaak op een plechtige tafel staat. De basissamenstelling is minimaal en zeer budgettair, wat vooral de huisvrouwen aangenaam doet bij het opstellen van het feestmenu. In de klassieke versie is de schotel in lagen gemaakt en de bovenste is altijd een verkruimelde dooier.
Hoe een salade "Mimosa" bereiden?
Mimosa salade is een universeel recept, de lagen kunnen worden verwisseld, vervangen door andere producten, maar de vislaag verandert vaker.
- De klassieke salade "Mimosa" met kaas is altijd gemaakt van makreel, maar veel mensen houden er niet van en culinaire specialisten vervangen de laag door andere ingeblikte voedingsmiddelen: roze zalm, tonijn en zelfs sprot.
- De basisstructuur omvat altijd gekookte aardappelen en wortels, maar soms worden deze producten vervangen door rijst of voegen ze geen groenten en granen toe.
- Gezien het feit dat het gerecht onderscheidend is, is de vislaag en de dooier "dop" salade "Mimosa" kan er erg ongewoon uitzien, bijvoorbeeld in de vorm van een rol in pitabroodje.
Mimosa salade - recept met makreelgeep
Klassieke salade "Mimosa" met makreel om te koken is niet moeilijk. De belangrijkste ingrediënten zijn altijd bij de hand en de vis is helemaal niet duur. De belangrijkste tijd zal worden besteed aan het bereiden van de producten - het koken van eieren, aardappelen en wortels. Lagen kunnen in willekeurige volgorde worden geplaatst, de bodem is vaak vis, omdat de resterende olie kan weglopen en het gerecht te zacht en sappig kan maken ..
ingrediënten:
- zeus - 1 b.
- ei - 3 stukken;
- kaas hard - 150 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - ½ stuks;
- mayonaise - 150-200 g.
voorbereiding
- Kook de eieren, aardappelen, wortels, schil.
- Wrijf apart op grote groenten en eekhoorns.
- Giet de ui met kokend water gedurende 20 minuten, giet er water uit.
- In een diepe mooie slakom, verpletter de makreelgezel, de olie vooraf drainerend, het verwijderen van de botten.
- Verspreid de uien, wortelen, aardappelen, eiwitten en kaas in lagen en smeer ze elk in met mayonaise.
- Maak de bereiding van de salade "Mimosa" af, waarbij de dooiers aan de oppervlakte afbrokkelen.
Mimosa salade met roze zalm
De voorbereiding van deze salade is "Mimosa" met gesmolten kaas en ingeblikte roze zalm. De smaak van het tussendoortje zal milder en delicater zijn, de vissmaak zal niet zo opdringerig zijn als in de klassieke versie. Uit het recept kun je de plantaardige lagen volledig verwijderen en een echt minimalistisch gerecht maken, de smaak van de kant-en-klare salade zal merkbaar veranderen.
ingrediënten:
- roze zalm - 1 b.
- wrongelkoeken - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise - 150-200 g;
- dille - 20 g;
voorbereiding
- Eieren koken, knijp de eiwitten op een grote rasp.
- Schep de kaaswrongel af.
- Lay-out lagen: roze zalm, kaas, gehakte greens en eekhoorns, promazyvaya iedereen met mayonaise.
- Tenslotte besprenkel de salade met champignons "Mimosa" met verkruimelde dooier.
Mimosa salade met boter
Niet de meest populaire, maar waanzinnig heerlijke salade "Mimosa" met boter boter. De olielaag maakt de schotel malser, voegt nieuwigheid toe aan de smaak. Niet overbodig is een laagje groen in een snack, het kan worden gemengd met bevroren geraspte boter, zodat de smaak en het aroma van voedsel rijker worden. De vislaag kan worden gemaakt van elk ingeblikt voedsel, waaraan u de voorkeur geeft.
De ingrediënten
- ingeblikte vis - 1 b;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas hard - 150 g;
- ui - ½ stuks;
- eieren - 3 stuks;
- boter - 50 g;
- greens - 20 g;
- mayonaise.
voorbereiding
- Kook de wortels, eieren, aardappelen.
- Groenten en eiwitten afzonderlijk, snijd de uien in kleine blokjes en marineer in kokend water gedurende 20 minuten.
- Bevroren olie, rasp op een grote rasp en meng met gehakte groen.
- Leg de geprakte vis op de eerste laag, gevolgd door ui en mayonaise.
- De tweede laag is olie met kruiden, eiwitten, laat de laag opnieuw weken met mayonaise.
- Leg vervolgens de aardappelen, de wortels, de kaas, en laat elke laag weken met mayonaise.
- Versier de salade "Mimosa" met dooierkruimels.
Mimosa salade met rijst
Veel huisvrouwen proberen gerechten niet alleen lekkerder, maar ook goedkoper hun samenstelling een beetje te maken. Een goed voorbeeld van een combinatie van ingrediënten is Mimosa-salade met rijst en ingeblikt voedsel. In dit recept zijn aardappelen overbodig, worden ze met succes vervangen door granen, andere componenten kunnen worden achtergelaten zoals in de klassieke versie. Vissen kunnen alles: zeebarbeel, makreel, roze zalm of tonijn.
ingrediënten:
- ingeblikt voedsel - 1 b.
- wortelen - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- rijst - 100 g;
- ui groen - 3-4 veren;
- zout, mayonaise.
voorbereiding
- Kook de wortels en eieren.
- Kook tot de rijst klaar is in zout water.
- Maak een snack in lagen, promazyvaya iedereen met mayonaise.
- De eerste zal rijst, puree en gehakte uien gaan, gevolgd door geraspte wortels, eekhoorns en kaas.
- Bovenop versier de salade met rijst "Mimosa" met dooierkruimels.
Mimosa salade met appel
Heel bijzonder is de salade "Mimosa" met appel en kaas. Een lichte zuurgraad maakt de smaak interessant, pikant en vers. Appels nemen met minimale zoetheid, wintergroene variëteiten passen. In mayonaise kun je zure room of Griekse yoghurt toevoegen, zodat het gerecht gemakkelijker wordt. Kaas is geschikt voor zowel vaste als gefuseerde.
ingrediënten:
- vis - 1 b.
- aardappelen - 2 stuks;
- antonovka - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- mayonaise, zure room - 100 g.
voorbereiding
- Eieren, wortels, aardappelen koken.
- Groenten, eiwitten en appel raspen op een grote rasp.
- Maak lagen, promazyvaya elke mayonaise-zure roomsaus.
- De eerste zal een puree zijn, daarna wortels, eiwitten, appel en kaas.
- Garneer met dooier.
Mimosa-salade met tonijn
Heerlijk heerlijke salade komt uit "Mimosa met ingeblikte tonijn." In tegenstelling tot andere vissen heeft deze een dicht vlees en een uitgesproken smaak, die erg moeilijk te verwennen is. De hoofdingrediënten kunnen ongewijzigd blijven of nieuwigheid toevoegen aan een eenvoudige smaak. In dit geval, met deze taak, culinaire stengels zullen perfect omgaan.
ingrediënten:
- tonijn - 1 b.
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- selderij - ½ kleine steel;
- eieren - 3 stuks;
- kaas hard - 150 g;
- mayonaise.
voorbereiding
- Wortelen, aardappelen, eieren koken.
- Vis met een vork, verdeel de eerste laag over een gerecht, geniet met mayonaise.
- Groenten, eiwitten en kaas hakken de bleekselderij met een kleine kubus.
- Spreid in willekeurige volgorde de gebroken ingrediënten in lagen uit en strooi ze met mayonaise.
- Garneer met verkruimelde dooier.
Mimosa salade met aardappelen
Klassieke salade "Mimosa" met aardappelen en wortels kan worden getransformeerd, aangevuld met originele en ongewone ingrediënten, bijvoorbeeld, vervang de gebruikelijke vislaag gekookte kip. De smaak van het gerecht zal drastisch veranderen, maar alle gasten zullen het zeker leuk vinden. In dit geval is de ui beter te gebruiken gebeitst in azijn.
ingrediënten:
- filet gekookt - 150 g;
- gemarineerde ui - ½ stuks;
- wortelen gekookt - 1 stuk;
- aardappelen in uniform - 2 stuks;
- kaas - 150 g;
- eieren, hardgekookt - 3 stuks;
- mayonaise.
voorbereiding
- Snijd de filet in vezels, wortelen, aardappelen, kaas en eekhoorns.
- Maak een salade met lagen en verspreid mayonaise.
- Verdeel eerst de kip, gevolgd door gepekelde uien. Vervolgens de resterende ingrediënten in willekeurige volgorde, eindigend met een verkruimelde dooier.
Mimosa-salade met rode vis
Om de smaak van het gerecht rijker en origineler te maken, zal dit recept helpen. "Mimosa" -salade met zalm is licht gezouten, vooral voor diegenen die niet van ingeblikte vis houden. Gezouten vis past goed bij alle binnenkomende ingrediënten, maar je kunt de samenstelling minimaal maken door absoluut wortelen en aardappelen te verwijderen.
ingrediënten:
- zalm - 150 g;
- kaas hard - 150 g;
- eieren, gekookt hardgekookt - 2 stuks;
- gemarineerde ui - ½ stuks;
- mayonaise.
voorbereiding
- Snijd de zalm in kleine blokjes, kaas en witte wijn.
- Verspreid de eerste vis en de ingemaakte ui, geniet met mayonaise.
- Verdeel dan de kaas, mayonaise en eekhoorns.
- Garneer met dooier.
Mimosa-salade in pitabroodje
Origineel op een nieuwe manier om een salade te maken "Mimosa" met ingeblikte vis zal dit recept helpen. De basisset van ingrediënten blijft klassiek, alleen de portie van het gerecht verandert. Alle ingrediënten worden verdeeld in pitabrood en het voorgerecht wordt per rol opgerold. Voordat u de traktatie probeert, wordt deze ongeveer een uur in de koelkast bewaard en vervolgens in porties gesneden.
ingrediënten:
- vis - 1 b.
- lavash - 2 bladeren;
- kaas - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- aardappelen - 1 pc;
- wortelen - ½ stuks.
- mayonaise.
voorbereiding
- Eieren, aardappelen, wortelen koken en raspen op een grote rasp, kaas op dezelfde manier vermalen.
- Leg een blad pitabrood uit, verdeel de laag geprakte vis, gevolgd door kaas, eieren, wortelen en aardappelen, onderdompelend met mayonaise.
- Bedek met een tweede blad en rol een strakke rol.
- Stuur de snack een uur in de koelkast.