Als je genoeg hebt van gewone pap en iets vers wilt, raden we je aan stukjes rijst te koken. Het is niet moeilijk om ze te koken, maar een nieuw gerecht, hoewel niet nieuw, maar eerder een goed vergeten oud, zal snel van tafel gaan. Ribben van rijstepap kunnen een basisgerecht worden en je kunt er zoet van maken, dan krijg je een heerlijk dessert. We zullen je een aantal interessante recepten vertellen voor hun voorbereiding.
Rijstbonen met gehakt - recept
ingrediënten:
- gehakt - 200 g;
- rijst - 250 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- ui - 1 stuk;
- eieren - 1 stuk;
- zout, kruiden, groenen - naar smaak.
voorbereiding
Rijst kook tot het gaar is, dan gooien we het terug naar het vergiet, zodat de overtollige vloeistof van het glas. Uien fijn kruimelen, knoflook wordt door de pers gelaten, we hakken de greens. Alle ingrediënten, inclusief rijst, worden gemengd met gehakt, voeg eigeel, zout en kruiden naar smaak toe. In een braadpan opwarmen we de plantaardige olie, vormen uit de resulterende massa kleine balletjes en bakken deze 10 minuten aan elke kant totdat een korst ontstaat. We serveren de tafel heet.
Hoe rijst bonen te koken met kaas vulling?
ingrediënten:
- ronde rijst - 300 g;
- dille - 1 bos;
- boter - 50 g;
- kaas - 100 g;
- broodkruimels;
- zout, peper;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Kook rijst, voeg een stuk boter toe, meng het. Dille mijn, we drogen en malen, kaas drie op een kleine rasp. Dille wordt in de gekoelde rijst gegoten, zout en peper toevoegen aan de smaak en mengen. Nu vormen we stukjes met kaas: handen, bevochtigd met water, we vormen ballen, leg ze op de sloot, druk ze in om platte koeken te maken. In het midden van elk zetten we een beetje geraspte kaas en sluiten deze met rijst, zodat de bal weer zal blijken. Druk het lichtjes aan, maak een beetje, brokkel in paneermeel en bak in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot de gouden korst verschijnt. We serveren de tafel met verse groenten of gestoomd. Een tomatensaus is ook geschikt voor dergelijke stukjes.
Lintlinten met rode vis
ingrediënten:
- ronde rijst - 200 g;
- water 250 g;
- Zalm of roze zalm - 300 g;
- olijven zonder pit;
- eieren - 1 stuk;
- sojasaus - 20 ml;
- citroensap - 20 ml;
- meel;
- plantaardige olie;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Om rijstwafels gemakkelijker te maken te maken, kook je rijst als voor broodjes: spoel het onder stromend water, vul het met water en breng het op hoog vuur aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en koken we ongeveer 12 minuten onder een gesloten deksel op een vuurtje. Daarna zetten we het vuur af, maar we openen de pan nog geen 15 minuten met rijst, ondertussen bereiden we de vis voor: snijd hem in kleine blokjes, giet een mengsel van sojasaus met citroensap en laat 20 minuten marineren. Voeg in warme rijst de geperste vis toe, voeg eigeel, zout en peper naar smaak toe, meng. Als de resulterende massa vloeibaar is, voeg dan wat bloem toe. We vormen de kleine stukjes, in het midden van elk die we in de olijf doen. We schenken ze in bloem en bakken in grote hoeveelheden plantaardige olie op hoog vuur goudbruin. Daarna schuiven we de kleine stukjes op een bakplaat en bij een temperatuur van ongeveer 180 graden klaar om ze te maken. Dit duurt ongeveer 7 minuten. In dit recept kan vis gemakkelijk worden vervangen door kip, ook, zal erg lekker zijn.
Zoete rijstballen met bessensaus
ingrediënten:
- rijst - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 100 g;
- verse bessen - 400 g;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- compote - 1 eetl.
voorbereiding
Rijst kook bijna tot gaar, voeg eieren, suiker, als de massa dun is, dan een beetje bloem, meng en vorm de kleine stukjes. We schenken ze in meel of broodkruimels en bakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. We maken de saus klaar: de bessen (je kunt alles pakken) licht brij met een vork, giet de compote erin, verwarm iets, voeg het zetmeel toe, mix en kook ongeveer 10 minuten, roerend zodat het niet brandt. Giet de resulterende saus met zoete rijstbeetjes en serveer het op de tafel.
En uw tafel kan ook worden gediversifieerd met aardappelschotels met champignons of aardappelpannenkoekjes.