In de moderne keuken zijn er veel verschillende recepten voor de bereiding van crèmes: voor taarten, cakes, desserts, cakes, enz. Het is de crème die de delicatesse compleet uiterlijk en rijke smaak geeft. Laten we vandaag met u ontdekken hoe u gecondenseerde melk kunt bereiden.
Room van gecondenseerde melk en zure room
Deze crème van gecondenseerde melk is goed geschikt voor de Napoleon-cake en eclairs.
ingrediënten:
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- bananen - 2 stuks;
- zure room 25% - 500 ml.
voorbereiding
Bananen worden geschild, in kleine stukjes gesneden en met een vork gekneed. Verspreid vervolgens de resulterende fruit aardappelpuree , gecondenseerde melk en zure room in een blender, goed te kloppen. We verwijderen de afgewerkte delicatesse gedurende 3 uur in de koelkast om te bevriezen. Crème voor eclairs met gecondenseerde melk is klaar!
Vla met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- melk - 1 item;
- bloem - 3 el. lepels;
- suiker - 1 item;
- gecondenseerde melk - 0,5 potten;
- boter - 50 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Meng de melk met suiker en bloem tot een gladde massa. Plaats het mengsel vervolgens op een zwak vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot de kristallen volledig zijn opgelost. Koel vervolgens, voeg gecondenseerde melk, een boterhamje en zet vanilline naar smaak. Alles zoals het hoort, mengen we ons tot een homogene staat.
Romige room met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- verdampte melk - 8 el. lepels;
- cognac - naar smaak;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Boter licht verzachten tot kamertemperatuur, meng het 7-10 minuten met een mixer voor de vorming van een weelderige romige massa. Giet dan de gecondenseerde melk eruit, voeg cognac en vanilline toe. Schep de massa grondig en verwijder de afgewerkte room in de koelkast.
Klassieke crème van gecondenseerde melk
Deze crème is perfect om niet alleen elke cake te versieren, maar ook voor veel cakes, manden en zelfs noten, waar alle kinderen dol op zijn.
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- eigeel - 2 stuks;
- Vanilline - naar smaak;
- gecondenseerde melk - 100 ml.
voorbereiding
Wij verzachten de boter van tevoren, voegen gecondenseerde melk, dooiers toe en kloppen grondig. Daarna zetten we vanilline naar smaak, of giet alcohol. De afgewerkte crème wordt grondig gemengd en blijft staan.
Kwark crème met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- verdampte melk - 200 ml;
- kwark - 200 g;
- zwarte bes - 150 g;
- koekjes savoyardi - 5 st.
voorbereiding
Kwark veeg door een fijne zeef, voeg een halve portie gecondenseerde melk toe en klop de massa met een mixer. Zwarte bessen worden gewassen in warm water, we drogen het grondig en brengen de bessen over in de blenderkom. Maal ze tot een puree staat, giet dan de resterende gecondenseerde melk en garde.
Kwark verdelen we in 2 identieke helften. Voeg in een deel een beetje bessenpuree toe en meng. We breken de koekjes in kleine stukjes, leggen ze op de bodem van de glazen, voegen ze toe aan elke bessenpuree en leggen dan een laag witte wrongelmassa neer. Van boven distribueer de fruitwrongel en decoreer de room met koekjes en bessenbessen.
Roomijs van gecondenseerde melk voor biscuit
Deze zachte crème kan worden gebruikt voor een laag biscuit, verfijnd gebak en gebak. Immers, de perfecte combinatie van gekookt
ingrediënten:
- zure room 25% - 500 ml;
- gekookte gecondenseerde melk - 500 ml;
- roomvet - 1 el.
voorbereiding
Crème op de juiste manier naar een luxueuze staat gebracht met een mixer. Voeg vervolgens de gekookte gecondenseerde melk toe en roer opnieuw. Helemaal aan het einde giet je de zure room en meng je de room van de gecondenseerde melk en room tot homogeniteit.