Carrot cake is een gerecht waarmee iedereen van wortels zal houden. Natuurlijk, na de tijd doorgebracht in de oven, is het onwaarschijnlijk dat wortels hun gunst aan de tafel geven, maar zo'n cupcake zal geschikt zijn om aan alle niet-liefhebbers van deze groente te laten zien hoe heerlijk het kan zijn. Natuurlijk sluiten we liefhebbers van wortels niet uit, voor hen is dit artikel in de eerste plaats gecreëerd.
Recept voor worteltaart met kaneel
ingrediënten:
- bloem - 1 ½ eetlepels;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- poeder voor het bakken - 1 theelepel;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout - 1/8 theelepel;
- plantaardige olie - 1/3;
- melk - 1/3 van een eeuw;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 3/4;
- geraspte wortelen - 2 el.
voorbereiding
In een diepe kom zeven we de bloem met het bakpoeder en de frisdrank. Voeg de kaneel en zout toe aan het droge mengsel. Meng grondig. Klop in een aparte kom eieren met suiker, voeg melk en plantaardige olie toe. Maak in de droge mix een "well" en giet er vloeibare ingrediënten in, kneed een dik deeg en voeg geraspte wortels toe.
Giet de massa in een ingevette ovenschaal en kook ongeveer 25 minuten op 180 graden.
Worteltaart met noten
ingrediënten:
- wortelen - 3 stuks;
- plantaardige olie - een halve eeuw;
- noten - 1 grote handvol;
- water - 1 item;
- suiker - een halve eeuw;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- bloem - 1 ½ eetl.
- zout - snuifje.
voorbereiding
Noten, of een mengsel ervan, bak en een beetje schuivend, zodat het een grote kruimel bleek te zijn. Wortelen drie op een kleine rasp. Meng de twee bereide ingrediënten, vul ze met plantaardige olie, voeg suiker en azijn, frisdrank.
We zeven de bloem en mengen het met zout. Roer en giet de bloem in het wortel-notenmengsel. We verdelen het afgewerkte deeg in een ovenschaal bedekt met perkamentpapier. Bak de cake 35 minuten op 200 graden. Naast noten kun je ook gekonfijt fruit, marmelade en gedroogde vruchten toevoegen aan je smaak.
Recept voor worteltaart met kwark in een multivark
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- kwark - 200 g;
- geraspte wortelen - 1 item;
- suiker - 1 item;
- boter - 120 g;
- bakpoeder voor deeg - 10 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Laten we beginnen met het koken van de worteltaart van het smelten van boter in het multivark: 2 minuten in de "Bak" -modus en klaar. Kwark, indien nodig, vermalen door een zeef. Nu wrijven we op een kleine rasp wortels. Klop in een aparte bak de eieren met suiker, voeg wortels toe, gezeefde bloem met bakpoeder, gesmolten boter en kwark. We maken de bereiding van het deeg af met een snufje zout. We smeren de cup van de multivark olie en gieten het deeg erin. We koken in de modus "65 minuten bakken".
Wortel en oranje cupcake
ingrediënten:
- geraspte wortelen - 175 g;
- schil en sap 1 sinaasappel;
- walnoot - 100 g;
- olijfolie - 225 ml;
- eieren - 4 stuks;
- zelfrijzend bakmeel - 350 g;
- suiker - 175 g;
- nootmuskaat - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel.
Voor crème:
- roomkaas 300 g;
- poedersuiker - 100 g;
- sinaasappelschil 1.
voorbereiding
Eieren slaan in suiker, voeg geraspte wortels, plantaardige olie, schil en sinaasappelsap toe . We sturen ook geraspte walnoten of een andere noot naar wens.
De bakvorm wordt gesmeerd met olie of bedekt met perkament en er deeg in gegoten. Bak de cake in de oven op 150 graden gedurende 1 uur en 10 minuten.
Terwijl de cupcake is gebakken, in een kom, klop de roomkaas met suikerpoeder en sinaasappelschil. De afgewerkte massa moet glad, glanzend en homogeen zijn. We versieren de gekoelde taart met room en besprenkelen met de resten van sinaasappelschil. Wel, dat is onze wortel- oranje cupcake .