Kornoelje compote voor de winter - een verplichte inkoop voor iedereen die niet van suikerhoudende dranken houdt, maar de voorkeur geeft aan smaken met zuurheid. We zullen verschillende opties aanbieden voor het maken van dit traditionele winterdrankje, en je zult in staat zijn om een recept te kiezen dat bij je past.
Compote of dogwood - een recept voor de winter
Als je niet eerder hebt geprobeerd om maïsstoof te proberen, dan kun je dit drankje vergelijken met het bekende van elke theecrocolade . Heldere kleuren en niet minder heldere smaken van dergelijke compotes omkoping alle bewonderaars van ongebruikelijke smaakcombinaties. Vanwege het gehalte aan tannines in bessen, is de compote licht zurig en breit de tong licht.
ingrediënten:
- bessen van kornoelje - 700 g;
- water - 2,6 l;
- suiker - 115 g.
voorbereiding
De technologie van het maken van een drankje uit dit recept is de eenvoudigste van allemaal. De blikken voorverbranden, in een kornoelje zetten en met kristalsuiker vullen. We zetten water op een sterk vuur en wachten op een intense kook. Vul bessen in potten en rol onmiddellijk. Compote van cornel voor de winter zonder sterilisatie omgekeerd in de bank en bedek met een deken, laat volledig afkoelen.
Compote van appels en cornel voor de winter
Kornoelje compote is geweldig en heerlijk op zichzelf, maar het gezelschap van appels en peren laat het drankje nog meer open. Het toevoegen van appels van zoete variëteiten helpt ook om de drank op een natuurlijke manier te verzoeten.
ingrediënten:
- kaneel - 540 g;
- water - 2,6 l;
- suiker - 135 g;
- appels - 430 g.
voorbereiding
Voor het koken wordt de kornoelje van de stelen gepeld. Gezuiverde bessen worden gespoeld en toegestaan te drogen. Benodigdheden om een steen van bessen te verwijderen zijn niet aanwezig, ze zullen een compote nog geuriger maken en zullen strakkere opmerkingen toevoegen.
Knip de zaaddoos uit de appels en deel de vruchten in 4 stukken. Leg de appelkwarten samen met de kornoelje in een gewassen en gebroeide pot, giet dan de suiker en giet alles met steil kokend water. Draai de steriele doppen snel vast en laat de blikken afkoelen voordat u ze draait.
Dankzij deze kooktechnologie, die niet voor koken zorgt, behouden de vruchten hun nut en prachtige smaak.
Compote van kornoelje voor de winter - een eenvoudig recept
Als je je zorgen maakt over de smaak van een drankje en je niet achter het behoud van het maximum aan nuttige eigenschappen van compote aanzit, let dan op dit recept. Hier wordt de kornoelje voor een korte tijd gekookt, heeft de tijd om zijn kleur en geur weg te geven, dan wordt het een paar uur gelaten, het wordt opnieuw gekookt en in blikken gegoten.
ingrediënten:
- kaneel - 430 g;
- suiker - 85 g;
- water - 1,3 liter.
voorbereiding
Snijd en schilde van de stengels van kornoelje in een pan en giet suiker. Giet dan water in en laat alles ongeveer 10-15 minuten op middelhoog vuur koken. Bedek de container vervolgens met een deksel en laat de compote 3-4 uur staan. Nadat hij afgekoeld en gebrouwen, compote opnieuw gekookt, en vervolgens over gebroeid potten gegoten.
Natuurlijk, als je geen compote in potten gaat oogsten, verdwijnt de behoefte aan opnieuw koken.
Compote gemaakt van Cornelian met een steen
ingrediënten:
- cousine - 490 g;
- suiker - 135 g;
- water - 2,9 liter.
voorbereiding
Geschild van de stelen van kornoelje, zetten we het in een pot en giet het met kokend water, het vullen van de container met ongeveer een derde. Laat het kokende water 15 minuten staan, giet het in een pan, meng het met suiker en breng de siroop aan de kook. Giet opnieuw de kokende siroop in de pot en vul het resterende volume bij met kokend water.