Pannenkoeken van courgettes zijn de gemakkelijkste en meest tedere variëteit van dezelfde gerechten. Ze zijn niet zo populair als aardappel, maar ze hebben hun eigen zeggingskracht, die alleen maar toeneemt met de toevoeging van scherpe specerijen en groenten. Een verscheidenheid aan smaken helpt knoflook- en zure roomsausen, traditioneel geserveerd voor deze snack.
Hoe pannenkoeken koken?
Squash-pannenkoeken zijn een van de meest eenvoudige en betaalbare gerechten. De essentie van de bereiding is dat courgette wordt vermalen tot een homogene massa en wordt gemengd met eieren en bloem. Als u wilt proeven van het squashdeeg, voegt u greens, knoflook en uien toe. Hij spreidde het uit met een lepel op een verwarmde braadpan en bak tot het rood was. Ze worden geserveerd met zure room of sauzen.
ingrediënten:
- courgette - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- verse venkel - handvol;
- zure room - 180 g;
- plantaardige olie - 80 ml.
voorbereiding
- Wrijf courgette op een fijne rasp.
- Squash massa knijp goed.
- Voeg het ei, de bloem en de gehakte uien toe.
- Doe het gewicht stuk voor stuk in een braadpan en bak aan beide kanten.
- Klassieke aardappelen van courgette versieren met groenten en serveren met zure room.
Draniki met aardappelen en courgette
Fans van groentegerechten zullen verrast zijn, met pannenkoeken gekookt met aardappelen en courgette. Deze combinatie verandert de textuur radicaal: de aardappel geeft dichtheid, en de pulp van het plantaardige merg - zachtheid en luchtigheid. Tandem is niet alleen ideale smaak, maar ook voedingskwaliteiten, die kunnen worden geregeld door de hoeveelheid aardappelen te verminderen of te verhogen.
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 40 g;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
- Squash en aardappelen raspen op een fijne rasp.
- Druk de massa goed uit.
- Voeg het ei, bloem, gehakte knoflook toe en meng.
- Bak de aardappelpannenkoekjes en aardappelen in olie tot ze goudbruin zijn.
Draniki met courgette en worst
Pannenkoeken met courgette - een recept waardoor je nieuwe smaakkwaliteiten kunt ontdekken, zelfs met de gebruikelijke producten. Een voorbeeld hiervan is het gebruik van rookworst in een courgettetest. Deze laatste voegt niet alleen sappigheid en verzadiging toe, maar diversifieert ook de schotel met een aangenaam gerookt aroma. Deze pannenkoeken worden gebakken in een gematigd verwarmde koekenpan.
ingrediënten:
- rookworst - 100 g;
- courgette - 1 stuk;
- bloem - 40 g;
- manga - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 70 ml;
- teentje knoflook - 2 stuks.
voorbereiding
- Squash op een grote rasp.
- Snijd de worst in dunne reepjes.
- Meng met courgette.
- Voeg de knoflook, bloem, mango en ei toe. Roer.
- Bak de pannenkoeken van de courgettes met worst aan beide kanten en leg ze op een servet.
Pannenkoeken van courgettes met kaas
Draniki-courgette - een recept waarmee u heerlijke en geurige variaties kunt krijgen. Een van deze is - met de toevoeging van kaas, bijzonder mals en aangenaam. Het wordt aanbevolen om zachte kazen te gebruiken, ze voegen veel zijdeachtig en elastisch aan. Bij de keuze van courgettes moet de voorkeur vroeg worden - ze zijn sappiger en beter gecombineerd met kaas.
ingrediënten:
- jonge courgette - 450 g;
- fetakaas - 130 g;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 60 ml;
- bloem - 100 g;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Pompoen en uien hakken op een fijne rasp.
- Druk op de massa.
- Voeg kaas toe en meng zorgvuldig.
- Doe de bloem erin, klop de eieren en mix de massa.
- Bak de pannenkoeken van de vroege courgette aan beide kanten tot rossig.
Drankiki van courgette zonder bloem
Heerlijke pannenkoeken uit een taverne zullen het traditionele idee van een gerecht veranderen, als je ze kookt zonder bloem. Draniki zal zacht, sappig en helemaal niet calorierijk zijn, wat perfect is voor elk dieetmenu. Zulke componenten als eieren en kaas helpen niet alleen om de massa vast te maken, maar ook om tijdens het bakproces een gouden korst te geven.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- plantaardige olie - 70 ml.
voorbereiding
- Maak voordat je van courgette pannenkoeken maakt, rasp ze op een fijne rasp en wring de massa uit.
- Voeg gemalen wortels, uien en kaas toe.
- Roer de eieren erdoor en meng goed.
- Bak tot rouge.
Drankiki van courgette zonder eieren - recept
Pannenkoeken van courgette zonder eieren zijn ideaal voor strikte vegetariërs en allergieën. Dat tijdens het koken van draniki vorm niet verloren is gegaan, is het noodzakelijk om de hoeveelheid meel te vergroten. Het werkt als een bindmiddel en zorgt ervoor dat het eindproduct niet uit elkaar valt. Tijdens het bakken keren pannenkoeken slechts één keer om.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- bloem - 80 g;
- zwarte gemalen peper - 5 g;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie - 60 ml.
voorbereiding
- Wrijf courgette op een grote rasp.
- Zout en apart zetten gedurende 5 minuten.
- Pers het sap uit, breng op smaak.
- Voeg de bloem toe en meng de massa.
- Bak in olie in een goed verwarmde braadpan.
Pannenkoeken van courgettes met een manga
Niet veel huisvrouwen weten aardappelen van courgette te maken, zodat ze prachtig, luchtig en niet waterig worden. Het antwoord is simpel: je moet een manga toevoegen. Ze absorbeert de overtollige vloeistof perfect en maakt het deeg elastisch. De smaak van het gerecht zal ook worden getransformeerd: de draniki zal voedzaam en voedzaam blijken te zijn en zal geen gevoel van zwaarte achterlaten.
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- manga - 85 g;
- ei - 2 stuks;
- verse venkel - handvol;
- plantaardige olie - 70 ml.
voorbereiding
- Plet op een grote rasp en pers het sap eruit.
- Mancro wordt gebakken in een droge koekenpan, toegevoegd aan courgette en 10 minuten laten staan.
- Voeg dooiers en groenten toe.
- Scheid de eekhoorns apart en doe ze voorzichtig in het deeg.
- Rooster op middelhoog vuur goudbruin.
Pannenkoeken van courgettes met havervlokken
Dieetpannekoeken van courgettes worden pittiger en smakelijker als je havervlokken gebruikt. Ze zullen niet alleen de structuur van pannenkoeken verbeteren, ze krokanter en dichter maken, maar ook bijdragen aan hun samenstelling van vitamines en vezels. Zo'n licht, gezond en gezond gerecht kan veilig worden opgenomen in de voeding, zonder angst voor extra kilo's.
ingrediënten:
- courgette - 400 g;
- havervlokken - 180 g;
- bloem - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 60 ml;
- kaas - 80 g.
voorbereiding
- Havermout verbrand in een koekenpan.
- Stamp de grits op een grote rasp.
- Combineer het met havermout.
- Voeg bloem, kaas en ei toe. Roer.
- Leg het deeg in porties op een koekenpan en bak.
Pannenkoeken van courgettes in de oven - recept
Pannenkoeken met courgette in de oven - nog een recept, waardoor je een smakelijk, gezond en dieetgerecht kunt krijgen. Met een dergelijke hittebehandeling behouden courgetten hun vitamine-eigenschappen en worden zonder olie bereid, waardoor ze weinig calorieën bevatten. Liefhebbers van goede voeding moeten aan het boekweitmeel worden toegevoegd, in plaats van tarwe.
ingrediënten:
- courgette - 850 g;
- boekweitmeel - 250 g;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- yoghurt - 150 ml.
voorbereiding
- Squash en uien hakken in een blender.
- Druk de massa in, voeg boekweitmeel, eieren en meng toe.
- Leg met een eetlepel de pannenkoeken op het perkament.
- Bak 20 minuten op 200 graden.
- Draniki gebakken uit courgettes geserveerd met natuurlijke yoghurt.
Pannenkoeken van courgettes in een multivariate
Pannenkoeken van courgettes en wortelen zullen veel lekkerder zijn als je ze kookt in een multivark. Courgette absorbeert bij het bakken in een pan veel olie. Dit wordt gemakkelijk vermeden bij het koken in een multivarquet, waarvan de kom een anti-aanbaklaag heeft. Toevoegen aan de kool-massa massa kwark, kunt u een stevig en gezond ontbijt krijgen.
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- kwark - 100 g;
- bloem - 50 g;
- plantaardige olie - 20 g.
voorbereiding
- Pompoen en wortelen malen met een rasp.
- Gestremde melk door een zeef en voeg toe aan het plantaardige mengsel.
- Vul het ei, voeg de bloem toe en meng.
- Smeer de kom van de multivark olie en leg de pannenkoeken uit.
- Bak gedurende 30 minuten in de "Bakken" -modus.