Pannenkoeken zijn het populairste gerecht dat maîtresses maken voor het ontbijt. Ze zijn zeer snel bereid en zijn ongelooflijk lekker en nuttig. We raden u aan pannenkoeken met appels op yoghurt te bereiden.
Een recept voor pannenkoeken van appels op yoghurt
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- kefir - 1 item;
- witte suiker - 2 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- frisdrank - knijpen;
- Vanilline - naar smaak;
- suikerpoeder of vloeibare honing - voor archivering;
- appels - 5 stuks
voorbereiding
Appels worden gewassen, afgeveegd met een handdoek en in blokjes gesneden of geplet met een blender. Eieren worden in een piano opgebroken, grondig doorweekt met een garde, we gooien suiker, vanilline en giet kefir. Voeg daarna de bloem toe en kneed het deeg van een homogene consistentie. Voeg het gesneden fruit toe, meng en spreid de massa in kleine porties, met behulp van een eetlepel, op een verwarmde braadpan. Bak de pannenkoeken in olie van alle kanten, en voeg ze dan toe aan een bord, bestrooi met een fijne suikerpoeder of serveer met honing.
Weelderige pannekoeken met appelen op yoghurt
ingrediënten:
- appels - 3 stuks;
- kefir - 170 ml;
- ei - 3 stukken;
- meel;
- suiker - 3 el. lepels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Eieren worden gecombineerd met kristalsuiker, klop op klop tot een weelderige massa wordt verkregen, giet bloem in, giet kefir en meng het opnieuw grondig. Volgens de consistentie zou het afgewerkte deeg eruit moeten zien als een magere zure room. Nu gooien we een snufje gebluste frisdrank. Snijd met appels de schil en wrijf het fruit over een grote bakplaat. Voeg de massa toe aan het deeg en meng het. We proeven het, suiker, gooi vanille, kaneel en meng opnieuw. In de braadpan giet je de olie, verwarm je en smeer je het deeg in een koekenpan, met behulp van een eetlepel. Bak beignets aan alle kanten en serveer het dan op een tafel met bloemhoning of jam.
Beignets op yoghurt met appels zonder eieren
ingrediënten:
- kefir - 400 ml;
- frisdrank - knijpen;
- droge gist - 2 el. lepels;
- gefilterd water - 0,5 items;
- suiker - 1 theelepel;
- appels - 2 stuks;
- bloem - 100 g.
voorbereiding
Kefir goot in een pollepel, licht verwarmd in een magnetron, we gooiden frisdrank en mixen. Laat het mengsel 10 minuten staan en deze keer verdunnen we in warm water instantgist en werpen een lepel suiker. Wanneer de gist begint te "spelen", giet dan kefir in en giet er porties gezeefde bloem in. We kneden een homogeen vloeibaar deeg en leggen het opzij. Appels worden gewassen, afgeveegd, gepeld en ingewreven op een grote rasp. Voeg de vruchtmassa toe aan het deeg en meng. In een verwarmde braadpan giet je de zonnebloemolie, smeer je een lepel deeg en bak je pannenkoeken tot het eerste aan de ene kant een korstige korst is en dan aan de andere kant. Wij serveren gebakjes met zure room of een bessenjam naar eigen goeddunken.
Pannenkoeken met kefir op gist met appels
ingrediënten:
- droge instantgist - 1 theelepel;
- gefilterd water - 0,5 items;
- kefir - 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 3 el. lepels;
- banaan - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- vanilline.
voorbereiding
Kefir goot in een kom, een beetje opgewarmd, besprenkeld met gist en bloem. Meng grondig, draai de borden aan met een film en laat het 40 minuten in de hitte staan. Gedurende deze tijd zal het ongeveer 3 keer toenemen. Na verloop van tijd introduceren we eieren, gooien we zout, witte suiker en vanilline naar smaak. We wassen de appel, wrijven hem op de bakplaat en reinigen de banaan en kneden hem met een vork. Voeg de vruchtmassa toe aan het deeg, meng grondig en laat het nog een half uur staan. Neem vervolgens een braadpan, giet olie, verwarm het, spreid het deeg uit met een lepel en bak de pannenkoeken op de traditionele manier.