Bloemkool met kipfilet is een volledige schotel, waarvoor geen extra garnering nodig is. Het is eenvoudig bereid, ziet er prachtig uit en dankzij zijn lichtheid past het niet alleen perfect voor een gewoon diner, maar ook voor een romantische date!
Kipfilet met bloemkool onder roomsaus
ingrediënten:
- koolkleur - 800 g;
- kippenfilet - 500 g;
- kaas hard - 150 g;
- room (vetgehalte niet minder dan 30%) - 1 item;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Kool wordt gewassen en gedemonteerd in kleine bloeiwijzen. We gooien ze 3 minuten in kokend water en gooien het terug naar het vergiet. Kipfilet in kleine stukjes gesneden over de vezels. Solim, peper.
Voor de saus in de steelpan de room verwarmen, de geraspte kaas op een fijne rasp toevoegen en roeren tot hij volledig is opgelost. Haal de saus uit het vuur en voeg de knoflook door de pers.
Op de geoliede bakplaat leggen we eerst stukken vlees en daarna kool neer. Bestrooi met de saus en giet het bruin in een voorverwarmde oven tot 180 graden. Na ongeveer een half uur is de braadpan klaar. En als u in plaats van kleur dit recept gebruikt om spruiten met kipfilet te bereiden, is het ook heel smakelijk en niet minder nuttig!
Kipfilet met bloemkool en amandelen
ingrediënten:
- kipfilet - 2 stuks;
- koolkleur - 400 g;
- room (vetgehalte niet minder dan 30%) - 50 ml;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- citroenschil - 1 theelepel;
- amandelen - 50 g;
- olijven - 5 stuks;
- peterselie - 1 bos;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet in kleine reepjes gesneden. Solim, peper naar smaak. We vullen de kunst. lepel olijfolie en citroenschil. Laat het vlees 15 minuten marineren.
Snij de kool in kleine bloeiwijzen en bak in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Af en toe braden tot het koud is, kip. Nadat we het met kool hebben verbonden.
Amandel giet een paar minuten met kokend water, waardoor het gemakkelijker was om de schil te verwijderen. Maal de noten in een kruim met een blender. Voeg de kom peterselie, olijven zonder pit en kunst toe. een eetlepel olie en "stomp" allemaal samen tot een homogene massa. Verdeel de resulterende groene pasta naar de kip met de kool, roer en laat sudderen met het deksel gedurende 5 minuten gesloten. We schenken de room in, brengen het aan de kook en verwijderen het uit het vuur. U kunt dit gerecht serveren zonder extra bijgerechten.