Meerval is niet erg gebruikelijk in ons land, hoewel het een zeer delicate smaak en nuttige eigenschappen heeft. Het bevat een groot aantal vetzuren, die onmisbaar zijn voor het menselijk lichaam.
Als je van vis houdt en je iets nieuws wilt proberen, dan is de meerval precies wat je nodig hebt. Het kan worden gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken en bovendien is het perfect te combineren met eventuele bijgerechten. Gebakken zeewolf, de recepten die we voor je hebben uitgekozen, gewoon een geweldige optie voor een heerlijk en voedzaam gerecht, waarvan de voorbereiding niet lang duurt.
Meerval gebakken in folie
Als je een geweldig diner wilt in 15-20 minuten, delen we een recept voor het maken van meervallen in folie met rijst.
ingrediënten:
- steak zeewolf - 600 g;
- tomaat - 2 stuks;
- rijst - 200 g;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- harde kaas - 75 g;
- zout naar smaak.
voorbereiding
Kook de rijst gaar totdat hij gaar is. Leg het op folie, leg de top van de meerval erop, strooi een beetje. Snijd de tomaat met ringen en plaats hem op de vis, doe er wat zure room bovenop en bestrooi met geraspte kaas. Wikkel de folie zo in dat het sap niet wegloopt en zet de vis in de oven, 15-20 minuten verwarmd tot 180 graden.
Het recept voor meervallen in de oven
De bereiding van de meerval in de oven volgens dit recept kost ook niet veel tijd en moeite, maar je krijgt de meest delicate vis, die je apart kunt eten of met elke groente garnering.
ingrediënten:
- meerval - 500 g;
- uien - 1 stuk;
- broodkruimels - 3 el. lepels;
- zout, een mengsel van vijf paprika's;
- mayonaise naar smaak.
voorbereiding
Was vis, plaats in een ovenschaal, ingevet met plantaardige olie, bestrooi met zout en een mengsel van pepers. Schil de ui, snij in halve ringen en leg over de meerval. Smeer het met mayonaise, waarvan de hoeveelheid afhangt van uw smaak. Bestrooi het gerecht met broodkruim en leg het in de oven.
Bak de vis 20 minuten op 200 graden, tot een rossig bruin.
Meerval met aardappelen in de oven
Voor die gelegenheden wanneer je een volwaardig heerlijk diner nodig hebt, vertellen we je hoe je een meerval in de oven kunt koken met een aardappel.
ingrediënten:
- meerval - 600-700 g;
- aardappelen - 1 kg;
- ui - 3-4 stuks;
- kaas hard - 150 g;
- zout en mayonaise naar smaak.
voorbereiding
Meerval in kleine stukjes gesneden en in een ovenschaal geolied. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, leg de helft op de vis en zout. Bestrooi het met ui, gehakte halve ringen en leg er het tweede deel van de aardappelen op.
Smeer het goed in met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg je gerecht er een half uur in. Eet meerval, gebakken met aardappelen, in een warme vorm met verse groenten.
Meerval in een pot
Dit recept - een andere optie voor een snelle en stevige maaltijd, bij het koken die je meteen krijgt en het hoofdgerecht en garnering.
ingrediënten:
- meerval - 600 g;
- aardappelen - 1 kg;
- ui - 2-3 st.;
- wortelen - 2 stuks;
- zout, kruiden naar smaak;
- plantaardige olie;
- mayonaise naar believen.
voorbereiding
Klop de meerval van de huid en botten en snijd ze in kleine stukjes. Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Met uien en wortelen verwijder je ook de schil, hak ze fijn en bak ze in een pan gedurende 5-7 minuten.
Op de bodem van de pot, giet een beetje plantaardige olie, zet de vis eerst, dan de aardappelen, de gestoofde groenten bovenop, voeg zout, kruiden en een beetje water of bouillon. Zet er eventueel een beetje mayonaise op. Zet de potten in de oven, verhit tot 180 graden en kook 20-25 minuten.
Als je van deze gerechten houdt, raden we je aan om gerechten zoals heilbot in de oven en mul gebakken in de oven te bereiden - ze zijn erg lekker en behouden alle nuttige eigenschappen.