Weet ik niet wat soep op varkensvlees bouillon koken? Dan zullen de voorgestelde recepten u helpen beslissen over de keuze van voedsel. Met hun hulp zult u ongetwijfeld voor de eerste keer een heerlijk en heerlijk eten bereiden voor het diner en hen en hun familie tevreden stellen.
Erwtensoep met varkensbouillon - recept
ingrediënten:
- klaar varkensvlees bouillon - 2 liter;
- erwten afgebroken - 190 g;
- aardappelknollen - 340 g;
- uienbol - 110 g;
- wortels - 80 g;
- erwt peperkorrels - 3 stuks;
- erwt van zwarte peper - 5 stuks;
- geraffineerde olie zonder smaak - 35 ml;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- gerookte producten - 75 g;
- zout gekookt naar smaak;
- zwarte gemalen peper - naar smaak;
- frisse greens .
voorbereiding
Erwten voor soep beter te genieten in het water vanaf de avond, na grondig te hebben gewassen. Zwel de erwten nog een keer op en leg ze in kokende varkensbouillon. Zet het vuur tot een minimum, dek de container af met een deksel en laat het koken. Wanneer de erwten zacht en los worden, voeg de gesneden en gezouten plantaardige olie en de wortels toe aan de olie, leg de geschilde en fijngehakte aardappelknollen en geplette gerookte producten. We geven het gerecht opnieuw aan de kook en koken tot de zachtheid van de groenten, waardoor het wordt gekruid met zout, erwten van zwarte en geurige peper en laurierblaadjes.
Als we klaar zijn schenken we soep op borden en serveren we, na besprenkeling met verse groenten.
Soep met varkensbouillon en boekweit
ingrediënten:
- klaar varkensvlees bouillon - 2 liter;
- boekweit - 80 g;
- aardappelknollen - 340 g;
- uienbol - 110 g;
- wortels - 80 g;
- erwt peperkorrels - 3 stuks;
- erwt van zwarte peper - 5 stuks;
- geraffineerde olie zonder smaak - 35 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- zout gekookt naar smaak;
- zwarte gemalen peper - naar smaak;
- frisse greens.
voorbereiding
In dit geval zal een semantische inhoud van soep op de varkensbouillon boekweit zijn, die veel sneller wordt gekookt dan erwten en geen extra weken vereist. Anders is het kookproces identiek aan het hierboven beschreven proces met kleine wijzigingen.
In de kokende varkensbouillon zetten we tegelijkertijd gespoeld boekweit, aardappelen en bak uit uien en wortels en koken tot alle componenten klaar zijn, denk eraan om het gerecht te kruiden met zout en kruiden. Aan het einde van het koken voegen we gehakte greens toe aan de soep en laten we het gerecht vijf minuten rusten.
Heerlijke soep met varkensvleesbouillon en bollen
ingrediënten:
- klaar varkensvlees bouillon - 2 liter;
- Bulgaarse peper - 170 g;
- aardappelknollen - 340 g;
- uienbol - 80 g;
- wortels - 80 g;
- erwt peperkorrels - 3 stuks;
- erwt van zwarte peper - 5 stuks;
- geraffineerde olie zonder smaak - 35 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- zout gekookt naar smaak;
- zwarte gemalen peper - naar smaak;
- frisse greens;
Voor dumplings:
- kip middelgrote eiergrootte - 1 stuk;
- volle melk - 45 ml;
- zout - een snuifje;
- meel gezeefd - 160 g.
voorbereiding
Maak eerst de basis voor de dumplings. Meng het ei met melk en zout, giet de bloem erbij en meng het deeg goed.
In kokende bouillon leggen we aardappelkubussen en gehakte Bulgaarse peper, leggen u de ui met wortels en koken tot de zachtheid van de groenten. Nu verzamelen we de helft van de bevochtigde theelepeltje van het eerder bereide deeg en leggen dit in de soep, stap voor stap dumplings uitmakend. We voegen ook erwten en peperkorrels toe aan de soep. We gooien zout, geven het gerecht ongeveer vijf tot zeven minuten aan de kook en kunnen op tafel worden geserveerd, uitgegoten op een portioneerplaat en gekruid met greens.