In de markt zijn er veel soorten erwten aanwezig, wat goed is voor de boer of de eigenaar van de datsja, maar niet iedereen kan de enorme catalogi begrijpen. Zaadmateriaal van deze waardevolle cultuur is onderverdeeld in verschillende categorieën, waarvan de naam een onervaren beginnende groenteteler kan verwarren.
Erwten van erwten voor inblikken
De beschreven technische cultuur is onderverdeeld in drie variëteitsgroepen voor het hoofddoel: suikerzaden van erwten, weelderig en plantaardig. Voor het inblikken is het wenselijk om een materiaal aan te schaffen dat bij het oogsten prachtige erwten met voldoende suikers geeft. Bij de verwerking mogen niet volledig gerijpte granen met een zachte consistentie en een kleine hoeveelheid zetmeel, die de gewenste waarde hebben bereikt, binnengaan. Wanneer onderzocht, hebben folders van peulen een sappige verschijning op dit moment, er is geen net op.
De technische rijpheidsperiode van de meeste erwtenvariëteiten die worden gebruikt voor het conserveren van groene granen is extreem kort, het moet worden verwijderd van de elfde tot de zestiende dag na de vorming van erwtenstippen. Het is wenselijk om de mate van rijping te regelen, om de optimale periode voor het oogsten van de bonen niet te missen. Bij een vertraging van enkele dagen verzamelen, nemen de technologische kwaliteiten van een product sterk af. Defecte erwten, die in de vroege periode zijn verzameld, zijn waterig, gerimpeld en smaakloos, dus vroegtijdig oogsten is verboden.
Wij nemen zaden van erwten op en kiezen de beste variëteiten voor zaaien. Op deze manier zijn landeigenaren verzekerd van het verzamelen van gewassen van slechte kwaliteit, het verkrijgen van ondermaatse struiken, die problemen veroorzaken tijdens het oogsten en groeien. Sommige soorten bonen moeten worden gebakken of gestoofd, zodat ze heerlijke gerechten kunnen krijgen, ze zullen zich niet in een tuin kunnen vergapen. Het is wenselijk om verschillende soorten erwten te hebben - ingeblikt en voor consumptie in ruwe vorm.
Verschillende soorten erwten beschietingen
Het plukken van de beste variëteiten van erwten voor conservering, is het aanbevolen om een verzachtende variëteit aan bonen te verkrijgen. Ze kunnen een andere vorm van erwt hebben - glad en gerimpeld. Soepele variëteiten staan bekend om vorstbestendigheid en vroege oogst. Gerimpelde erwten onderscheiden zich door een zoete smaak, maar in termen van weerstand tegen vorst en ongedierte, is het lichtjes inferieur aan concurrenten met een rond gemaakte vorm.
Uitstekende, gladde erwtenrassen:
- De vroege green is 33,
- Meteor,
- Feltham eerst,
- Ambrosia,
- Plantaardig mirakel,
- Dakota.
Hersensoort van erwten
Verschrompelde soorten erwten voor de oorspronkelijke vorm worden vaak hersenbonen genoemd. Zetmeel erin is minder, smaakkwaliteiten worden hierdoor het beste, bij consumptie is de zoete smaak sterker. De erwten beginnen te kreuken aan het einde van de vegetatie of tijdens thermische verwerking. Hersenen zijn uitstekend voor salades en worden beschouwd als een uitstekende optie voor het inblikken.
Aanbevolen erwtenvariëteiten van een cerebrale soort:
- Vroeger,
- Vroege Paddestoel -11,
- De winnaar is G-33,
- Little Marvel,
- Het Calvedonian-wonder,
- Een fragment,
- Suiker bouillon,
- Hurst groene schacht,
- Sunrise,
- drie,
- Zhegalov 112,
- Onward,
- Alderman,
- Delikata.
Laagblijvende erwten - variëteiten
Hoge stengels boven de 115 cm worden als hoog beschouwd en stengels zijn hoger dan 70 cm. Stengels van sommige erwtenplanten kunnen tot gigantische 200 cm lang worden, het oogsten of kweken ervan in een tuin is niet altijd handig. Onder eenvoudige vrachtwagenboeren zijn er veel vraag naar laaggroeiende, niet-problematische soorten erwten die geen ondersteuning behoeven. De stelen van hen groeien 30-70 cm, dus hebben geen ingewikkeld latwerk nodig, staken met gespannen draad of touw.
Halfdwergplanten met een gemiddelde hoogte van 65-75 cm staan bekend om hun goede eigenschappen. Peas Tsarevich heeft een variëteitbeschrijving voor een zomerhuisje - zachte, zachte gele bonen, hoge opbrengst, weerstand tegen onderdak. Verdiend van de truckers een goede beschrijving van de varietus van uitstekende erwt Varis . Hij is een beetje ziek, midden rijpend, tot onderdak en het douchen van bonen is stabiel. Vera- variëteiten (tot 65 cm), Ambrosia (tot 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) worden als veelbelovend beschouwd.
Verscheidenheid van erwten Calvedonian mirakel
Uitstekende aanbevelingen dit ras was terecht, in verse vorm zijn de bonen zoet en smakelijk, geschikt voor verwerking. Met een honderdste weave geeft Calvedonian miracle 40 kg, zelfs in melkrijpheid. Deze erwt verwijst naar soorten en variëteiten van onvolgroeide en productieve, gemakkelijk schoon te maken. In de sappige peulen van het Calvedonian wonder van maximaal 8 cm lang, zijn er 8 hersenerwten die verschillen voor bevriezing en conservering.
Pea Alpha - Variety Description
Deze erwt groeit zonder steun, de variëteit bereikt een hoogte van maximaal 55 cm en is eenvoudig in de agrotechniek. Het wordt aanbevolen om bonen een keer schoon te maken wanneer de rijpheid ongeveer 70% is. Alfa - een ras vroeg, maar met een stabiele opbrengst en uitstekende commerciële kwaliteiten. Ogorodniki merkte de verhoogde weerstand tegen veel voorkomende schimmels (fusariose, askohitoz) en vorst op.
Grotere erwten - variëteiten
Lange variëteiten van erwten onder de bewoners van de zomer worden soms "tychkovyh" of "kolonie" genoemd. Ze zijn moeilijk te kweken, maar leveren hoge opbrengsten op. Het is noodzakelijk om steunen te installeren na het verschijnen van 3-4 bladeren en de plant te binden. Plant hoge erwten dicht niet, het is veeleisend van verlichting, houdt van warmte. Als de zon klein is, legt de plant zich, rekt hij uit en worden de stelen broos. Soms worden lange variëteiten perfect gebruikt voor tuinieren, en geven ze naast smakelijke erwten extra voordelen van een decoratieve aard.
Curly soorten erwten:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telegraph,
- Miracle scapula
- Shuger snap.
Als je niet tevreden bent met monsters van twee meter ter grootte van een druivenstruik vanwege de problemen in de zorg, dan kun je zaden van middelgrote soorten kopen. Ze kunnen worden geclassificeerd als Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Emerald, Lincoln, Onuitputtelijk 195, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Sphere, Southern 47. Verscheidenheid van erwten Madonna - medium, liegt niet, kenmerken met groei tot 90 cm of hij voor een zomerresidentie geschikt.
Pea Pharaoh is een beschrijving van de variëteit
De farao is een middelgrote plant met een stengelhoogte van maximaal een meter, maar het verwijst naar besnorde, bladloze erwtenvariëteiten die minder waarschijnlijk zijn te liegen tijdens het groeiseizoen. Deze variëteit is veelbelovend, droogteresistent, met een opbrengst tot 56 c / ha. Het wordt verwijderd door directe combinaties in de velden, waardoor verliezen aanzienlijk worden verminderd. Als je erwtenzaad oppakt, wat de beste variëteiten voor open grond zijn, neem dan bonen Farao.
Erwt Prelado - beschrijving van het ras
Prelado is geschikt voor groentetelers die variëteiten van erwtenzaad kopen voor vroege oogst en consumptie van verse bonen. Zijn erwten zijn groot met een suikersmaak, uitstekende kwaliteit. De standaard rijpheid van deze bonen komt op de 40e dag, met een groei-kracht van de struik van ongeveer 70 cm. Prelado-vorst is onverschrokken, deze Nederlandse variëteit is niet slecht aangepast aan droogte, met behoud van uitstekende kwaliteiten en het uiterlijk van erwten in ongunstige omstandigheden.
Peas Belmondo - beschrijving van het ras
Als je in de zoektocht door de catalogi kijkt, wat voor soorten erwten zijn, moet je aandacht besteden aan het zaadmateriaal van buiten de fokkerij. Een goede variëteit van moustached vorm is de Midden Belmondobonen van Franse selectie, groeiend tot een hoogte van 95 cm. Groenten merken de weerstand van de struiken van deze plant tegen overnachting, de peulen barsten niet, ze brokkelen af tijdens het oogsten een beetje. Belmondo verdraagt vorst goed en heeft uitstekende culinaire kwaliteiten.
Peas Oscar - beschrijving van de variëteit
In het geval dat u op zoek bent naar soorten groene erwten, die even gemakkelijk mechanisch en handmatig verzameld kunnen worden, let dan op de vroege Oscars. De hoogte van de struiken is tot 80 cm, waardoor het risico van verblijf wordt verkleind. In sappige peulen met een lengte van 9 cm worden 10 tot 12 zachte erwten van uitstekende kwaliteit gevormd met een hoog suikergehalte. Het is geschikt voor bevriezing, verschillende methoden van conservering, verse consumptie.
Zoete variëteiten van erwten
Een interessant kenmerk van suikerbonen is het vermogen om verse erwten samen met peulen te consumeren. Op de bladeren hebben ze geen perkamentfilm, wat de smaak schaadt. De oogst is noodzakelijk voordat een reticulum op het oppervlak van de peulen verschijnt, indicatief voor overrijp. Er zijn in de catalogi een verscheidenheid aan soorten zoete erwten - hoge, gemiddelde, korte, vroege en gemiddelde rijpheid. Afhankelijk van de opbrengst en de houdbaarheid van suikerbonen die slechter zijn dan die van gladde korrels, wordt het aanbevolen om planten van verschillende soorten op de bedden te zaaien.
Het soort bonen waarin het toegestaan is onrijpe groene messen te consumeren worden ook pea pods genoemd. Bij het koken zijn er veel gerechten waar deze plant wordt gebruikt. Bij warmtebehandeling wordt de wand van de pad vernietigd, de smaak van het product stijgt, de vruchten worden zoeter en aangenamer. Van suikererwten worden soepen , salades, vleespastei, ovenschotels bereid, het is een goed onafhankelijk gerecht in een gekookte vorm. Gebakken kikkererwten zijn een populair gerecht in de Amerikaanse of Chinese keuken.
Goede variëteiten van zoete erwt:
- suiker,
- Zhegalova,
- Genève,
- De reus,
- lieverd,
- Zwitserse reuzen,
- Soepmes.
Snaarerwten - caloriearm gerecht, per 100 gram product is goed voor 73 kilocalorieën. Nuttige bonen worden gebruikt in veel diëten , in rauw fruit veel aminozuren en selenium, het wordt aangeraden om te worden geconsumeerd om de ontwikkeling van tumoren te voorkomen. Mensen die regelmatig erwten eten, verminderen het risico op het ontwikkelen van hartziekten of hypertensie. In de vruchten van peulvruchten, is er veel eiwit dat veroudering voorkomt en helpt om de huid in uitstekende vorm te houden. Vezel erwten verwijdert perfect gifstoffen en reinigt de maag van slakken.