Recepten van chocolaatjes met hun eigen handen

Bereid je voor om geprezen te worden tot King of Sweets na een reeks recepten voor chocolaatjes met je eigen handen, waarmee we besloten hebben dit materiaal te wijden. Tenslotte, lekkernijen als cadeau voor familieleden kunnen nu thuis worden gedaan met bewezen ingrediënten en voor minder geld. We beloven je niet de kennis van Franse chocolade te geven, maar we zullen enkele geheimen delen.

Chocoladesnoepjes met crème vulling thuis

ingrediënten:

Voor de vulling:

• boter - 55 g;
• roomkaas - 90 g;
• pasta van vanille bonen - 1 1/2 theelepel.
• poedersuiker - 470 g.

Voor de schaal:

• chocolade - 320 g;
• plantaardige olie - 30 ml.

voorbereiding

Een delicate vulling met roomkaas is elementair in koken, het volstaat om de zachte boter samen met roomkaas en vanillepasta te kloppen, waarna je, zonder de menger te laten stoppen, suikerpoeder in porties toevoegt. Wanneer de massa begint samen te komen in een vrij dikke bobbel, stop dan de blender en verdeel de vulling in porties met een theelepeltje. Voordat je thuis een chocolaatje maakt, moet je de ballen vullingen geven om ten minste een paar uur in de vriezer te rusten.

Giet olie in de gehakte chocolade en doe alles in een waterbad. Wanneer de chocolade smelt, doe je de crème kraal op de vork en duik je in de chocolade. Laat het residu weglopen en de schaal zelf bevriest volledig.

Chocoladesnoepjes gemaakt met cacao en bourbon

ingrediënten:

Voor snoepjes:

• zachte zandkoekjes - 180 g;
• notenbloem - 45 g;
• cacaopoeder - 10 g;
• bourbon - 30 ml;
• verdampte melk - 120 ml;
• espresso - 30 ml.

Voor beregening:

• cacao, suikerpoeder, gemalen pistachenoten - voor 35 g.

voorbereiding

Als je een mixer hebt, kun je meteen alle ingrediënten voor snoep in de kom gooien en in een tweede keer in een kleverige chocolademassa veranderen. Als er geen wondermiddel in de keuken is, verander de koekjes dan op eenvoudige wijze in kruimels en meng ze met de andere ingrediënten uit de lijst. De massa bevroor een paar uur en verblindde de bollen daarna. Elke snoeprol in noten, cacao of suiker voor het serveren.

Een recept voor chocolaatjes met pruimen

ingrediënten:

• zwarte chocolade - 95 g;
• pruimen - 140 g;
• een handvol amandelen;
• pistachenoten voor decoratie.

voorbereiding

In elke pruim zet je amandelen, dompel dan het snoep in de gesmolten chocolade en besprenkel met de kruimels pistachenoten. Laat het bevriezen.