Kaneelkoekjes zijn een van de heerlijkste lekkernijen waarmee je je gezin kunt verwennen op nieuwjaarsvakantie. Een geurige en uiterst heerlijke koekjes vormen een perfecte aanvulling op een kop hete thee of cacao, dus laten we liever naar de recepten gaan voor deze eenvoudige en heerlijke traktatie.
Havermoutkoekjes Recept met kaneel
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- suiker - 1 ½ st;
- eieren - 2 stuks;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- bloem - 1 ½ eetlepels;
- frisdrank - 1 theelepel;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- poeder voor het bakken - 1/2 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- havermout - 3 el.
voorbereiding
Klop in een kom de boter en de suiker totdat de massa zacht en luchtig wordt. Geleidelijk drijven we de eieren in de olie, zonder het mengsel te stoppen. Meng bloem, soda, kaneel, bakpoeder en zout apart. We introduceren droge ingrediënten in het oliemengsel, mengen het, voegen havervlokken toe en mengen opnieuw.
Met behulp van een eetlepel en een paar natte handen vormen we havermoutkoekjes en leggen deze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak koekjes op 180 graden gedurende ongeveer 10-12 minuten.
Zandkoekkoekje met appel en kaneel
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- margarine - 200 g;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder - 1/2 theelepel;
- appel - 1 stuk;
- kaneel - 1 theelepel;
- poedersuiker.
voorbereiding
Eieren grondig kloppen met suiker en gesmolten margarine toevoegen. We zeven de bloem samen met het bakpoeder en voegen de droge ingrediënten toe aan de kant-en-klare massa eieren en boter. Kneed het deeg.
Appels worden geschild en gepeld en in kleine blokjes gesneden. Suiker de vruchten naar smaak en voeg kaneel toe. Meng de appels met het deeg.
Bedek de pan met perkamentpapier en vet het in met plantaardige olie. Verdeel het deeg op een bakplaat met een theelepel en bak het in de oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten. Strooi het uiteindelijke suikerpoeder.
Koekjes met gember en kaneel
ingrediënten:
- meel - 1 2/3 items;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- Geraspte gember - 3/4 theel.
- nootmuskaat - 1/2 theelepel.
- gemalen kruidnagels - 1/4 theelepel.
- Gemalen kardemom - 1/4 theelepel.
- zout - 1/4 theelepel.
- peper - 1/8 theelepel.
- boter - 250 g;
- suikerstroop - 1/4;
- bruine suiker - 1/3;
- room - 1 eetl. lepel;
- suiker.
voorbereiding
Meng in een kleine kom bloem, soda, kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat, kardemom, zout en peper.
Klop in een aparte kom de zachte boter, voeg suiker en siroop toe en herhaal het kloppen. Dientengevolge, zou u een luchtmassa moeten krijgen, die room zou moeten worden toegevoegd, en dan alle droge ingrediënten van een andere kom. We rollen ballen uit het deeg en sprenkelen ze met suiker. We verspreiden de toekomstige gemberkoekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en bakken 20 minuten op 180 graden.
Kwarkcurry met kaneel
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- kaneel - 1 eetl. lepel;
- bloem - 250 g;
- suiker - een halve eeuw;
- ei - 1 stuk;
- boter - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder - 1/3 theelepel.
voorbereiding
Klop eieren met suiker en wit. We voegen kwark en zachte boter toe aan het eimengsel. Meel zeef met een bakpoeder en bedek de droge ingrediënten met de rest van het deeg. We mengen alles zorgvuldig. We geven de klaar-test om ongeveer 30 minuten in de koelkast te rusten, waarna we hem in een rechthoekig bed rollen. Bestrooi de deeglaag met kaneel en een beetje suiker, rol het schijfje in een rol en snijd in afzonderlijke porties, die elk overeenkomen met de grootte van het toekomstige koekje.
Bedek de bakplaten met bakpapier, vet een beetje plantaardige olie in. Verspreid de koekjes op een bakplaat en verstuur het om gedurende 15 minuten 180 graden in de oven te bakken.