Zelfgemaakte koekjes zijn bij bijna iedereen geliefd, maar soms zijn er problemen om een succesvolle manier te vinden om dit dessert te maken. We hebben voor jou enkele eenvoudige cookie-recepten voor kefir opgepikt, waarmee je kunt testen dat je geen problemen meer hebt met de keuze.
Zelfgemaakte koekjes op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 200 ml;
- suiker - 100 g;
- bloem - 300 - 400 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- frisdrank - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Om heerlijke koekjes op kefir te maken, meng de laatste met suiker en klop tot het oplost. Voeg dan de plantaardige olie, soda, die wordt gedoofd met azijn, toe en meng alles opnieuw grondig. Giet geleidelijk de bloem en meng het deeg, eerst met een lepel, en dan met je handen. Dientengevolge, zou het zich daaraan niet moeten houden.
Bedek het deeg met een cellofaan zak en koel gedurende 10-15 minuten. Neem daarna het deeg eruit, rol het in een laag van 0,5 cm dik en snijd de koekjes met mallen uit. Plaats de knuppels op een bakplaat bestrooid met bloem, strooi ze met suiker en bak op 200 graden gedurende 15 minuten.
Snelle cookies op yoghurt
Met dit recept voor zelfgemaakte koekjes op kefir kunt u het gebak snel en met minimale inspanning koken.
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- kefir - 2 items;
- suiker - 0,75 st .;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- frisdrank - 1 theelepel;
- gemalen kaneel - voor beregening.
voorbereiding
Klop de yoghurt, boter en suiker tot de consistentie van de room, voeg dan soda toe, geblancheerd met citroenzuur, bloem en kneed het deeg op kefir voor koekjes. Rol het in een dunne laag, leg het op een bakplaat, geolied, bestrooi met kaneel en bak in een oven verwarmd tot 200 graden gedurende 15-20 minuten. Snijd in stukken terwijl het heet is.
Een eenvoudig koekjesrecept op yoghurt
Dit koekje op kefir wordt gekookt zonder eieren, maar met de toevoeging van chocolade, waardoor het vooral smakelijk en overheerlijk is.
ingrediënten:
- kefir - 200 ml;
- suiker - 100 g;
- bloem - 350 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder voor het bakken - 2 theelepel;
- melkchocolade - 100 g.
voorbereiding
Bezem klop met yoghurt en suiker tot de laatste oplost. Voeg vervolgens de olie en het bakpoeder toe. Meng opnieuw en stuur meel en stukjes chocolade naar ze toe. Kneed het deeg, dek af met een voedselfilm en zet het 15 minuten in de koelkast. Leg een bakplaat met bloem, maak kleine ronde koekjes van het deeg, leg ze erop, strooi suiker en bak 15-20 minuten op 200 graden.
Recept voor gistkoekjes op yoghurt
Als je zachte en luchtige koekjes op kefir wilt, dan is dit recept precies wat je nodig hebt.
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- meel - 3 items;
- plantaardige olie - ½ item;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - 1 theelepel;
- droge gist - 10 g;
- kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Zeef de bloem en voeg er droge gist aan toe. In een aparte kom, combineer de olie, kefir, 1 eetl. een lepel suiker en zout. Meng de twee massa's en kneed het deeg. Laat het ongeveer 40 minuten om het op te staan. Rol het daarna in een laag, leg het op een bakplaat, besprenkeld met bloem, strooi er suiker en kaneel over en leg het in de oven. Bak ongeveer 15 minuten op 200 graden. Snijd het deeg terwijl het warm is om stukken te portioneren en behandel uw huis met verse koekjes.
Het recept voor heerlijke koekjes op yoghurt
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 2,5 theelepels;
- kefir - ¾ item;
- zout - ½ tl;
- suiker - 1 theelepel;
- gekookte dooier - 1 stuk;
- Boter - 100 g.
voorbereiding
Suiker en zout lossen op in kefir. Olie rooster en meng met bloem om een kruimel te maken. Kook de dooier fijn. Combineer alle ingrediënten en mix grondig. Vorm kleine deegballen van het deeg, leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier, knijp de ballen in en leg ze in de oven, verhit tot 200 graden. Bak ongeveer 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Cookies zijn niet de enige delicatesse die kan worden gekookt op basis van kefir. Van dit zure melkproduct worden ook heerlijke cupcakes en donuts gebakken.