De meest delicate naar smaak en nuttig is de gekookte zalm in de oven in folie. Verfijning van een van de versies van zo'n gerecht stelt hem in staat om zich aan elk feest te onderwerpen, en krijgt behoorlijk verwachte lovende recensies van dankbare eters.
Hoe kan ik zalm in de oven koken?
Gerechten uit zalm in de oven zijn elementair en snel klaargemaakt, zonder dat een langdurige warmtebehandeling nodig is. Filet gewikkeld in folie of steak is na 20 minuten roosteren op 200 graden klaar.
- Voor een meer verzadigde en pikante smaak, wordt de vis 20 minuten voorgemarineerd.
- Marinade voor zalm in de oven kan laconiek zijn en bestaat uit zout, peper en citroensap of bestaan uit allerlei soorten specerijen.
- De binnenkant van de folie, waarin de bakkerij gebakken wordt, moet geolied worden.
Zalm in de oven in folie met citroen
Zalm in een oven met een citroen is een van de gerechten die als eerste in folie moet worden bereid. Korrelige plakjes benadrukken op harmonieuze wijze alle waardigheid van vis en laten u genieten van de uitstekende lichtsmaak. Extra piquancy wordt aan het eten toegevoegd door groen en een snufje Provençaalse kruiden, toegevoegd aan de pepermix met zout voor het beitsen.
ingrediënten:
- filets of zalmsteaks - 500 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- groen - 0,5 balk;
- Provençaalse kruiden - 2 snufjes;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Zalm wordt gesneden, ingewreven met een mengsel van zout, peper en Provençaalse kruiden, 20 minuten met rust gelaten.
- Laat de vis snijden op de secties van de folie, bestrooi met de groente erover en snijd de plakjes citroen erover.
- Sluit de folie af en verstuur de bundels op een bakplaat in een verwarmd apparaat tot 200 graden.
- Na 20 minuten is pikante, sappige zalm in de oven klaar.
Zalmsteaks in de oven - recepten
Zelfs zonder extra ingrediënten met minimale begeleiding, blijkt de zalm steak in de oven ontzettend smakelijk en smakelijk. Als aanvulling op de vis met plakjes tomaat, geraspte parmezaanse kaas en toevoeging van een teentje knoflook aan de marinade, zal het mogelijk zijn een volledig nieuw smaakboeket te evalueren dat de hoogste waardering verdient.
ingrediënten:
- steaks van zalm - 500-700 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- tomaat - 1 stuk;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- mayonaise - 50 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- groen - 2-3 takken;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Vissen worden gezouten, gepeperd, ingewreven met geperste knoflook, uitgegoten met citroensap, 15-20 minuten gelaten.
- Leg de biefstukken op de folieplakken.
- Verspreide tomaat, gehakte kruiden.
- Voeg een beetje mayonaise toe en strooi de vis met geraspte kaas.
- Na 20 minuten bakken op 200 graden, zal de zalm in de oven in de folie klaar zijn.
Hoe zalmfilets in een oven te bereiden?
Ongebruikelijke smaak krijgt de zalmfilet in de oven, indien gebakken in folie met de toevoeging van Dijon-mosterd en basilicumbladeren. In dit geval kunt u het doen zonder een eerdere beiteling. Vissen hebben tijd om te doordringen met een pikante smaak van aromatische additieven tijdens de warmtebehandeling.
ingrediënten:
- zalmfilet - 500-700 g;
- citroensap - 1,5 eetl. lepels;
- mosterd dijon - 2 el. lepels;
- takjes basilicum - 3 stuks;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- Italiaanse kruiden - 2-3 snufjes;
- zout, peper.
voorbereiding
- De filet wordt besprenkeld met citroensap, ingewreven met een mengsel van peper, zout, Italiaanse kruiden.
- Verspreid stukken vis op folie.
- Meng mosterd, basilicum, voeg een lepel olie toe, vet het mengsel in met zalm van bovenaf.
- Gebakken zalm met mosterd in de oven in folie gedurende 15-20 minuten op 200 graden.
Zalm met aardappelen in de oven
Gebakken voedzame en voedzame zalm in de oven in folie met aardappelen heeft geen extra bijgerechten nodig en kan worden bereid voor het bewaren voor diner of diner. Omdat groenteschijven langer worden bereid dan de vis, worden ze bij voorkeur gekookt na het kruiden in gearomatiseerd water tot ze half gekookt zijn.
ingrediënten:
- zalmfilet - 0,5 kg;
- aardappelen - 5 stuks;
- citroensap - 1,5 eetl. lepels;
- boter - 2 el. lepels;
- gedroogde venkel en peterselie - door knijpen;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- Provençaalse kruiden - 2-3 snufjes;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snijd in porties, zout, peper, giet citroensap en olie, laat 15 minuten intrekken.
- Snijd in mokken en kook in aardappelen gedurende 5-7 minuten, leg ze op folie, besprenkel met kruiden, kruiden, voeg plakjes boter toe.
- Boven de vis, sluit de enveloppen en bak de schotel 20 minuten op 200 graden.
Zalm met kaas in de oven
Gebakken in een folie zalm met kaas in de oven zal een win-win optie zijn voor een snel voedzaam diner. Op verzoek van smakelijke vis kan worden toegevoegd met plakjes tomaten, schijfjes citroen of sinaasappel. Als garnering kunt u gekookte rijst, gesneden groenten of lichte salade naar een vergelijkbaar gerecht serveren.
ingrediënten:
- filets of steaks van zalm - 0,5 kg;
- kaas - 150-200 g;
- citroensap - 1,5 eetl. lepels;
- dille en peterselie - op een tak;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Wrijf de vis in met een mengsel van zout, peper, besprenkel met citroensap.
- Leg stukjes op delen van een folie, ingevet met olie.
- Wrijf de kaas, voeg de greens toe, mix en spreid de vis uit.
- Sluit de enveloppen en bak ze op 200 graden.
- Na 20 minuten zijn de zalm en kaas in de oven klaar in de folie.
Zalm met ananas gebakken in de oven
Ongebruikelijke zoetige sappigheid en voortreffelijk aroma verwerft zalm in folie, als je het kookt met plakjes ananas en kaas. Als smaakmaker voor het beitsen kun je een klassieke set zout en peper nemen, maar vooral de plaats in dit geval zal de samenstelling van een snuifje basilicum, tijm en oregano nog versterken.
ingrediënten:
- zalmfilet - 0,5 kg;
- kaas - 200 g;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- mayonaise - 100 g;
- droog gras - naar smaak;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Op de folie gestapeld met plakjes zout, peper en kruiden.
- Bovenop zijn stukjes ananas, geraspte kaas en mayonaise.
- Sluit de enveloppen, bak de schaal 20 minuten op 200 graden.
Zalm met groenten in de oven
Bereide zalm met groenten in folie in de oven wordt geconsumeerd met smaken en kruidige sappen van plantaardige begeleiding, het verkrijgen van een onvergelijkbare zacht en frisse smaak. De resulterende schotel is de limiet van dromen voor diegenen die ernaar streven gezond gezond voedsel te eten of een figuur te kijken, calorieën tellen.
ingrediënten:
- zalmfilet - 0,5 kg;
- cherrytomaatjes - 7-8 stukjes;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- prei en uien - 1 st.;
- wortelen en courgette - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- Oregano en tijm - naar smaak;
- zout, peper.
voorbereiding
- Gesneden groenten, gemengd met boter en kruiden, in een ovenschaal.
- Top verspreid de gearomatiseerde stukjes vis, draai de container vast met folie, stuur gebakken op 200 graden.
- Na 20-25 minuten zal de zalm in de oven in de folie klaar zijn.
Zalm in sojasaus in de oven
Echt heerlijke smaakeigenschappen worden verkregen gebakken zalmfilets in de oven in folie in marinade met sojasaus. Als er geen vloeibare honing is, kun je dik smelten in een magnetron of in een waterbad en verse knoflooktanden vervangen door een gedroogd additief. Sesamzaadjes worden voor de smaak in een koekenpan voorgedroogd.
ingrediënten:
- zalmfilet - 0,5 kg;
- sojasaus - 8 el. lepels;
- honingvloeistof - 2 el. lepels;
- knoflook - 4 tanden;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- zwarte peper en chili.
voorbereiding
- Meng de sojasaus, honing, gehakte knoflook, boter en peper.
- Marineer in het resulterende mengsel van stukjes vis gedurende 30 minuten in de koelkast.
- Verdeel de vis in plakjes met de marinade op de plakjes folie, bestrooi met sesamzaad en verzegel.
- Bak enveloppen met zalm gedurende 15 minuten op 220 graden.
Zalm met champignons in de oven
De heerlijke smaak van de vis, bereid volgens het volgende recept, kan de meest veeleisende fijnproever verrassen. In dit geval wordt de zalmfilet gebakken met gebakken champignons met uien, zure room en geraspte kaas. In dit geval is het handig om een geschikte diepe tank te gebruiken, die van bovenaf met folie is bedekt.
ingrediënten:
- zalmfilet - 0,5 kg;
- bospaddestoelen - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- mosterd - 1 theelepel;
- zure room - 150 g;
- kaas - 150 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- wijn droog wit - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Zalmschijfjes worden ingewreven met zout, peper, mosterd, gedurende 15 minuten.
- In de voorgebakken champignons, voeg je uien en smaakmakers toe.
- Leg de vis in de vorm, verdeel de jongen met groen erover.
- Voeg gearomatiseerde zure room, kaas, giet wijn, draai de container met folie.
- Na 20 minuten bakken op 200 graden, zullen zalm met champignons en kaas in de oven klaar zijn.