Paasbakken is zo divers dat andere huisvrouwen, behalve allerlei soorten gebak en vlechtwerk op tafel, simpelweg niet in iets anders passen. Maar een speciale plaats in het paasschema is natuurlijk de bereiding van paaskoekjes en kwark . Recepten van met Pasen gebakken producten, met name paaskoekjes, en de voorbereiding van Pasen zijn veel, en natuurlijk zijn dit twee compleet verschillende paasgerechten. We bakken taarten, maar we maken Pasen van de wrongelmassa, zonder warmtebehandeling. Daarom, de vraag hoe je Pasen kunt bakken, klinkt voor de meesten, althans, vreemd. Hoewel velen beweren dat ze Pasen in de oven kunnen koken, dat wil zeggen, bak kwark. Over het algemeen kan dergelijk paasbrood niet worden overwogen, maar deze culinaire creatie trekt ook niet de titel cake aan, dus noemen ze het Pasen, van kwark.
Hoe de Pasen bakken?
Hebben besloten om jezelf te verwennen met Pasen met ongebruikelijke gebakjes, namelijk met paasoven gebakken kwark? Laten we eens kijken hoe we zo'n soort Pasen kunnen bakken.
ingrediënten:
- kwark - 1 kg;
- bloem - 110 g;
- suiker - 170 g;
- ei - 8 stuks;
- room (vet) - 50 g;
- rozijnen, vanilline, gekonfijt fruit - naar smaak.
voorbereiding
Meel, eidooiers, rozijnen (gekonfijt fruit), vanilline, room, suiker en kwark worden tot een homogene toestand gekneed. Klop de slagroom op in sterk schuim en voeg toe aan de rest van de producten. We mengen het opnieuw en doen het in een mal, ingevet met plantaardige olie. Bak op 180 ° C tot het helemaal klaar is.
Formulieren voor het bakken van Pasen
Formulieren voor Pasen en het bakken van gebak zijn helemaal niet, en veel gelukkige eigenaren van dit keukengerei, zeggen ze dat ze de formulieren hebben gekregen van hun moeders en grootmoeders, door overerving. En wat als er geen erfenis meer is en er nergens formulieren te koop zijn om Pasen te weigeren met bakken en strijken met Pasen? In feite is het helemaal niet nodig om dit te doen, zijn er geen aankoopformulieren en, nou, heb je niet iets om in je huishouden te vervangen?
Hoe het formulier voor de taart vervangen?
De eenvoudigste manier is om een taartvorm te maken van dichtgeolied papier en een cirkel van golfkarton op de bodem te leggen. En om de kant-en-klare cake niet vochtig te maken, maakt u een dunne naald in de zijkanten en de onderkant van de vorm.
Er worden geen slechte cakes gebakken in gewone metalen mokken en potten. Alleen hier moet de vorm worden voorbereid - anders kan de cake er maar in delen uitgehaald worden. Daarom wordt de binnenkant van de mal ingesmeerd met plantaardige olie, wordt een cirkel van geolied papier op de bodem geplaatst en wordt het meel aan de zijkanten gepoederd.
Als er geen mokken bij de hand zijn, dan kun je een formulier maken met je eigen hand gemaakt van folie. Vouw de folie dubbel, draai de borden van de juiste maat (blikken, glazen, vazen). De randen van de folie worden tegen elkaar gedrukt en meerdere keren naar binnen gedraaid, waardoor een naad ontstaat. Om trouw te zijn, kunt u de naad na het nieten naaien. Draai vervolgens het vat en overlapping van de folie om een vlakke bodem te vormen. Nadat de folie uit het blik is verwijderd, brengt u de bodem en de wanden waterpas en spreidt u het bakpapier uit.
Hoe het formulier voor Pasen vervangen?
Kwark is niet zo grillig als deeg, dus met Pasen-vormen is het makkelijker. Nee, natuurlijk, als je een meester van gekke handen bij de hand hebt, kun je hem puzzelen door een formulier voor Pasen te maken. Laat hem alles doen zoals het hoort, een geprefabriceerde vorm van houten platen, met symbolen die aan elke kant zijn uitgesneden. Maar als zo'n nationale vakman niet tot uw beschikking staat, raak dan niet van slag. Als een vorm voor Pasen, is elke cilindrische (beter natuurlijk, in de vorm van een afgeknotte kegel) schotel, waarin u geen spijt zult hebben van het maken van gaten voor de stroom van wei, geschikt. En als je de juiste maat hebt, iets uitgerekt, een metalen zeef, dan hoef je niets te doen, er kan Pasen in worden gevormd.