Drank is altijd als een echte damesdrank beschouwd, daarna heeft het gebruik zijn horizon verruimd en een plaats gekregen in de recepten van vele cocktails met sterke drank , maar een glas geurig fruit of bessendrank is een gezelschap gebleven van veel vrouwen, zelfs degenen die koel zijn naar alcohol in het algemeen. In dit artikel proberen we een frambozenlikeur te bereiden en doen we dit zelfs op verschillende manieren.
Recept voor frambozenlikeur thuis
ingrediënten:
- verse of bevroren frambozen - 500 g;
- wodka - 1/2 l;
- suiker - 2 items;
- citroenzuur - 2 el. lepels;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Frambozenbessen worden gepurkt met een crush of blender met een glas suiker en citroenzuur in geëmailleerde gerechten. Bedek de borden met aardappelpuree en laat ze 3 dagen in de koelkast staan. Voeg nu de resterende suiker en het resterende water toe, dek opnieuw af met een deksel en laat 2 weken intrekken. Na verloop van tijd filteren we het drankje door een paar lagen gaas en mengen het met wodka. Nu kan frambozenlikeur worden gebotteld en direct worden geconsumeerd.
Een eenvoudig recept voor frambozenlikeur
Cocktails met zo'n frambozenlikeur zijn erg zoet en smakelijk, en na het te hebben geprobeerd in pure vorm, onderscheid je het drankje niet van de winkel.
ingrediënten:
- framboos - 500 g;
- suiker - 500 g;
- wodka - 1 l;
- water - 1 eetl.
voorbereiding
Frambozen worden uitgezocht, waardoor alleen hele bessen overblijven voor een totaal gewicht van ongeveer een halve kilo. We vallen in slaap bessen in een plastic fles of een glazen pot, bedek het met suiker en giet wodka. Schud de fles en laat hem een maand op een warme, donkere plaats staan, en periodiek (elke 5-7 dagen) de drank schudden. Wanneer alle suiker is opgelost, moet de likeur door gaas worden gefilterd en in een schone fles worden gegoten, gekurkt en nog een week worden bewaard, waarna de drank kan worden geconsumeerd.
Franse frambozenlikeur
ingrediënten:
- framboos - 500 g;
- goede wodka - 1, 25 liter;
- suiker - 600 g;
- citroenzuur - 7 g;
- water - 500 ml;
- vanille-extract - naar smaak.
voorbereiding
Rijpe frambozen worden met water gegoten en koken op laag vuur tot de bessen volledig licht zijn (dit proces duurt ongeveer een uur). Afkooksel wordt gefilterd, bessen worden weggegooid en er wordt suiker aan het water toegevoegd en gekookt tot het is opgelost. Klaar siroop wordt gemengd met de resterende ingrediënten en gebotteld. Laat de vloeistof 4-5 uur, periodiek (een keer per half uur), schudden met de inhoud van de fles. Nu kan de drank worden afgekoeld en op de tafel worden geserveerd.
Liefhebbers van bessendranken zullen ook van de abrikozenlikeur houden , die kan worden gebruikt om prachtige cocktails te creëren.