Wil je indruk maken op je familie en gasten verrassen - geef iets bijzonders en verrukkelijks aan de feesttafel. We raden je aan om een snoek in folie in de oven te bakken, en hoe je het moet bereiden zul je leren van ons artikel!
Snoek gebakken in de oven volledig in folie
ingrediënten:
- bevroren snoek - 1 stuk;
- zure room magere - 150 ml;
- water gefilterd - 1 eetl. lepel;
- lamp - 2 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- plantaardige olie - 15 ml;
- verse groenten - ter decoratie;
- Specerijen en gedroogde kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Voordat we de snoek in de oven in de folie bakken, bereiden we eerst de vis voor: darm, reinig de weegschaal, verwijder de kieuwen, spoel en wrijf kruiden naar smaak. Giet vervolgens citroensap en verwijder de marinade een half uur in de koelkast. In de tussentijd verwerken we de ui en versnipperen de ringen. Zure room wordt gemengd met plantaardige olie, licht verdund met water en giet de resulterende sausui, uitgelegd op folie. We leggen er vis bovenop, bedekken hem aan alle kanten en van binnenuit met zuur mengsel en wikkelen hem stevig om. We bakken een snoek met zure room in folie in een oven die gedurende 40 minuten tot 180 graden is verwarmd, en aan het einde van de bereiding openen we de schaal en maken deze een paar minuten bruin. Versier de vis voor het serveren met plakjes citroen en besprenkel met gehakte verse kruiden.
Snoekrecept in folie in oven met groenten
ingrediënten:
- bevroren snoek - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - 200 ml;
- wortelen - 1 stuk;
- specerijen;
- knoflook - 3 teentjes;
- verse groenten - 30 g;
- citroen - 1 stuk;
- rijpe tomaat - 1 stuk;
- olijven - voor decoratie.
voorbereiding
Dus bereiden we eerst alle ingrediënten voor. Hiervoor worden de vissen buiten en binnen met mayonaise schoongemaakt, ontdaan en ingesmeerd. De bol en de wortels worden schoongemaakt, in reepjes gesneden en op plantaardige olie ingewreven. Voeg vervolgens geplette knoflook en tomaten toe, gehakte blokjes. Nu verspreiden we de snoek op de folie, verdelen we het plantaardige roosteren vanaf de bovenkant, voegen zout naar smaak toe en sprenkelen met citroensap naar believen. Wikkel het werkstuk stevig in en stuur het gedurende 45 minuten naar de voorverwarmde oven. Daarna koelen we de vis, spreiden hem op een bord en versieren hem desgewenst met olijven en verse kruiden.
Snoeken in folie in de oven met aardappelen
ingrediënten:
- verse snoek - 1,5 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- aardappelen - 5 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- natuurlijke sojasaus - 0,5 tafel;
- citroen - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Kies een kleine vis om de snoek in de folie in de oven te koken. Dan zullen we het inhalen, schoonmaken, wassen, hoofd, staart en vinnen afsnijden. Daarna snijden we de vis in kleine stukjes en wrijven ze elk met zout en kruiden naar smaak. We stoppen het in een diepe kop, schenken er sojasaus in en sprenkelen het met vers geperst citroensap. Marineer de vis enkele uren, draai hem van tijd tot tijd om, zodat alle stukken gelijkmatig worden geweekt. In de tussentijd maken we de bol schoon, versnipperen deze met halve ringen en hakken de wortels met stro op een grote rasp. Bak de groenten in een koekenpan in een kleine hoeveelheid voorverwarmde groente