Kool gestoofd met varkensvlees - een eenvoudige, heerlijke en mooie lunch. Vertrouwd met iedereen van kinds af aan, stoofde gesmoorde kool met vlees onmiddellijk iedereen van de honger. Een geurig en rijk gerecht zal natuurlijk een van je favorieten worden, want koken is gemakkelijk en aangenaam. Calorische inhoud van gestoofde kool met varkensvlees is naar uw wens, zowel echte fijnproevers als afvallen, want het gerecht bevat slechts 95 calorieën per 100 gram!
Het recept voor gestoofde kool met varkensvlees
ingrediënten:
- verse kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- varkensribbetjes of ossenhaas - 300 g;
- plantaardige olie - 3 el. l.;
- verse tomaten - 250 g;
- Zout, peper en aromatische kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt en gewassen onder een stroom van koud water, dan fijngehakt. Wortels gewassen, schoongemaakt en ingewreven op een middelgrote rasp. Vervolgens zullen we ons bezig houden met vlees, het moet in blokjes gesneden worden, hun grootte hangt alleen af van je persoonlijke voorkeuren. Daarna maken we de kool schoon en hakken hem fijn. Laten we terugkeren naar de uien, het moet op laag vuur goudbruin gebakken worden met behulp van plantaardige olie. Bak het vlees vervolgens en stamp de kool ongeveer 40 minuten. Tomaten wassen en fijn hakken, 15 minuten laten sudderen. Meng vervolgens alle ingrediënten en voeg je favoriete kruiden toe. Verse gestoofde kool met varkensvlees is klaar!
Als u van de combinatie van vlees en een rijke smaak van groenten houdt, zal het recept voor gestoofde zuurkool met varkensvlees als nooit tevoren zijn.
Gestoofde zuurkool met varkensvlees
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- ui -200 g;
- zuurkool - 400 g;
- paprika - 300 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- vleesbouillon - 0,5 l;
- plantaardige olie - 3 eetlepels;
- paprika, zout en kruiden en specerijen - naar smaak.
voorbereiding
Snijd het varkensvlees in blokjes, schil de ui met knoflook en hak deze fijn. Bak het vlees vervolgens op middelhoog vuur met plantaardige olie. Bak de uien en knoflook apart goudbruin. Snipper de kool, voeg hem dan toe aan uien en knoflook, stoof 20 minuten op laag vuur en bedek de koekenpan met een deksel. Je kunt al geurende specerijen toevoegen. Voeg dan het geroosterde vlees toe aan het hoofdgerecht en giet al het bereide vleesbouillon, kook ongeveer een uur totdat de kool zacht is. Paprika gewassen, schoongemaakt vanuit het midden en botten, in reepjes gesneden. Voeg het vervolgens toe aan de pan en laat nog een half uur sudderen. Serveer een gerecht op tafel door een paar lepels zure room te vullen.