Gehaktbrood in het deeg is een origineel en zeer elegant gerecht dat er geweldig uit zal zien op de feesttafel. Het is helemaal niet moeilijk, maar het blijkt onbeschrijflijk lekker en mooi!
Gehaktbrood gevuld met gehakt met ei in deeg
ingrediënten:
- schilferachtig gebak - 400 g;
- gehakt - 550 g;
- zure room - 100 ml;
- verse champignons - 150 g;
- Gekookt ei - 4 stuks;
- rauw ei - 2 stuks;
- geplette koekjes - 2 eetlepels. lepels;
- frisse greens - 1 bos;
- specerijen;
- melk - 1 eetl. lepel;
- eigeel - 1 st.
voorbereiding
Hoe vleesbrood in een deeg te koken? Champignons worden verwerkt, gewassen en fijn versnipperd. We spoelen de greens, schudden ze en verpletteren ze met een mes. Leg in een kom de vulling, voeg rauwe eieren toe, zet zure room, champignons en greens. Giet vervolgens de broodkruimels, zout en meng de massa. Bladerdeeg rollen uit, doe een beetje vulling op het midden, dan geschilde gekookte eieren en bedek alles met het overgebleven gehakt. De randen van het deeg worden naar boven getild en correct gemanipuleerd. Spreid het werkstuk op een bakplaat, dep in een opgeklopte dooier met melk en bak een gehaktbrood met een ei in de test gedurende 45 minuten.
Gehaktbrood in deeg gebakken in de oven
ingrediënten:
- bladerdeeg gistdeeg - 500 g;
- ongezouten boter - 100 g;
- gehakt vlees - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- verse champignons - 200 g;
- witte droge wijn - 1 item;
- bouillon - 100 ml;
- aubergine - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie;
- specerijen.
voorbereiding
Alle groenten worden verwerkt, schoongemaakt en in dunne ringen gesneden, naar smaak podsalivaya. In een frituurpan warmen we de plantaardige olie op en geven we de uien en wortels door aan transparantie.