Een lichte salade van avocado en garnalen wordt een tafelnagel tussen alle feestelijke gerechten. Olieachtige avocadopulp gecombineerd met zoet garnalenvlees en pikante dressing zal worden genoten door alle liefhebbers van originele en tegelijkertijd gezonde gerechten.
Recept voor garnalensalade met avocado
ingrediënten:
Voor salade:
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- bacon - 3 reepjes;
- garnalen (groot) - 250 g;
- Sla - 1 kop;
- avocado's - 1 stuk;
- geraspte kaasfontein - 1/3 el.
Voor het tanken:
- karnemelk - 1/2 st;
- Griekse yoghurt - 1/2 st;
- saus pesto - 1/4 van het artikel;
- sjalotten - 1 stuk;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Bak de pan op hoog vuur en bak hierin reepjes spek tot het knispertje. Gebakken spek wordt op een servet gedaan, en op het verdronken vet bak je de garnalen snel tot ze roze worden.
Avocado snijden we in blokjes, slablaadjes worden van elkaar gescheiden, de mijne, we drogen en we scheuren onze handen op grote stukken. Bacon is afgebrokkeld. Meng alle ingrediënten in een slakom en bestrooi met kaas.
We gaan door met het voorbereiden van de vulling. Sjalot hakken met een blender en voeg er karnemelk, pestosaus , yoghurt (of magere zure room) en citroensap aan toe. Nogmaals, sla de saus totdat de saus glad is, zout en peper toevoegen aan de smaak. Breng de salade op smaak en meng het goed.
Salade met garnalen, avocado en komkommer
ingrediënten:
Voor salade:
- garnalen - 400 g;
- olijfolie;
- zout, peper - naar smaak;
- eieren - 4 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- Sla - 1 kop;
- limoen - 1 stuk;
- avocado - 2 stuks
Voor het tanken:
- knoflook - 1/2 tand;
- zout - 1/4 theelepel.
- zelfgemaakte mayonaise - 3/4;
- saus van chili - 1/4 van een eeuw;
- ketchup - 2 el. lepels;
- ui (geplet) - 1 1/2 eetl. lepels;
- gekookt ei - 1/2 st.;
- zwarte peper.
voorbereiding
Voordat je een salade gaat bereiden met garnalen en avocado, laten we saus maken. Dit is een klassiek recept voor de saus "Thousand Island", die heel gemakkelijk te bereiden is. Meng mayonaise met ketchup, chilisaus en breng op smaak met peper en zout. Voeg dan het teentje knoflook, de gesnipperde ui en het gekookte ei toe, door de pers. De saus is klaar! We hebben het te gaaf gemaakt.
Voor de salade, kook de eieren hard en gril de garnalen tot ze roze worden. Tijdens de bereiding van garnalen, breng ze op smaak met peper en zout, besproeid met limoensap. In het gerecht verspreiden we de gewassen en gedroogde bladeren van sla, van boven leggen we plakjes komkommer, gekookte eieren en avocado. De laatste slag is garnaal. Nu blijft het alleen om de salade van te voren klaargemaakte dressing in te gieten en je kunt alles serveren op de tafel!
Recept voor salade van avocado met garnalen en tomaten
ingrediënten:
- mayonaise - 1/3;
- kerriepoeder - 1 theelepel;
- peterselie;
- zout - naar smaak;
- garnalen - 300 g;
- selderij - 1 stengel;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaat - 1 stuk;
- groene uien;
- avocado - 2 stuks
voorbereiding
Voor de bereiding van saladedressing klop de mayonaise met kerrie, zout en fijngehakte peterselie. Klaar om te tanken
Garnalen die we schoonmaken en op een ingevette grillpan doen. Zodra de schaaldieren van kleur veranderen van wit naar roze - verwijderen we ze uit het vuur en zetten ze op een bord.
Laten we verder gaan met het bereiden van de resterende ingrediënten voor de salade. Tomaten en paprika's worden in blokjes gesneden. Evenzo malen en selderij. We hakken de groene ui fijn en mengen het met de voorbereide groenten, we sturen er ook garnalen naartoe.
Avocado in tweeën gesneden, verwijder het bot met het vlees en laat de hele schil achter. Plet de avocado, voeg hem toe aan de salade, vul hem en verspreid hem in de schil.