Kippenvlees is het meest gebruikte type vlees in veel landen. Dit komt door de beschikbaarheid van dit product en de voordelen voor ons lichaam. Kippenvlees is eigenlijk pure proteïne, omdat het vet- en koolhydraatgehalte erg laag is.
In een notendop over de voedingswaarde van kippenvlees. Zoals hierboven vermeld, is het vet- en koolhydraatgehalte in kip vrij laag - respectievelijk 13,65 g en 0,63 g per 100 g en het eiwit bevat 31,40 g. De energiewaarde is ongeveer 158 kcal per 100 g.
Gebakken kip
Kipvlees op verschillende manieren bereiden. Een manier is braden. Wat is de calorische inhoud van gebraden kip? Het is 230 kcal per 100 g. Dit is relatief klein. Bijvoorbeeld, in gefrituurd varkensvlees, 315 kcal per 100 g.
Gegrilde kip
Kip, gekookt op de grill, kopen we vaak in de winkel. Het is snel, gemakkelijk en smakelijk. Het is niet moeilijk om dit gerecht thuis klaar te maken en het zal nogal wat tijd kosten als je een grill hebt. Ondanks de heersende mening is het caloriegehalte van de gegrilde kip relatief laag - 210 kilocalorieën per 100 g. Ter vergelijking, het caloriegehalte van de gekookte kip is 200 kcal. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat een knapperige, gouden korst, helaas, beter is om niet te eten. Het bevat cholesterol en kankerverwekkende stoffen. Maar het vlees van dergelijke kip, vooral als het thuis wordt gekookt, kan worden toegeschreven aan dieetproducten.
Shish kebab van kip
Het caloriegehalte van de kipbarbecue is slechts 118 kcal per 100 g. Wat niet verwonderlijk is, de shish kebab wordt immers bereid uit de borst, het meest vlees van het vlees vooraf gemarineerd, terwijl er geen plantaardige of dierlijke vetten worden gebruikt in het kookproces. Dit gerecht is slechts een redding voor mensen die zelfs op dieet zijn.