Luie koolrolletjes zijn niet minderwaardig aan de smaakeigenschappen van de klassieke versie van het gerecht, maar ze zijn gemakkelijker en sneller klaargemaakt, waardoor het gedoe met het voorbereiden van bladeren en het vormen van enveloppen wordt voorkomen. Wanneer ze op de juiste manier worden bereid, zijn de producten erg lekker en kunnen ze aan elke tafel worden geserveerd.
Hoe lui koolrolletjes koken?
Luie koolrolletjes zijn een recept dat geen speciale kennis of vaardigheden vereist in culinaire zaken en wordt uitgevoerd met betaalbare en eenvoudige producten.
- Het gerecht wordt bereid van gehakt en aangevuld met rijst, uien, andere groenten en kruiden.
- Een onveranderlijk onderdeel van het gerecht is kool. In de luie versie worden plantaardige vellen in de regel gemalen en tussengevoegd in gehakt of gelaagd met andere ingrediënten.
- Van gehakt vlees met kool uit langwerpige gevulde kool, of vaak laat de massa zoals het is en zet in een gebakken pan op het fornuis, kook in de oven of multivark, het toevoegen van jus.
- Dien luie koolbroodjes op met zure room.
Het recept voor luie koolbroodjes en gehakt
Simpele luie koolrolletjes met gehakt worden bereid zonder rijst, wat niet alleen het proces vereenvoudigt en versnelt, waardoor het niet meer nodig is om granen te koken, maar ook een kans biedt om een gerecht te proberen dat meer voldoening schenkt en voedzaam is. Om kool zachter en flexibeler te maken, wordt het gesneden na het snijden en licht gekneed.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- gehakt - 1 kg;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 1 glas;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 1 pc;
- tomatensap - 700 ml;
- greens - 1 bos;
- knoflook - 1 tand;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, laurier, peper.
voorbereiding
- Shirku snijdt kool, kneedt zijn handen en mengt zich dan in het gehakt, en voegt er gehalveerde uien, eieren, zout en peper aan toe.
- Van het ontvangen gewicht vormen langwerpige schnitzels, panize ze in een bloem, bak in olie van twee partijen, verschuiving naar een pan.
- Bak de uien met de wortels en paprika's, voeg tomatensap, smaakmakers, zout, suiker, groen, knoflook, giet saus lui kool kool kool.
- Dompel de schotel onder het deksel gedurende 30 minuten.
Luie koolbroodjes - recept met rijst
Luie koolrolletjes, rijst en gehakt zijn niet minder gemakkelijk te bereiden. De specialiteit van het recept is als aanvulling op de basis voor producten die voor de halfbereidheid van rijst zijn gekookt. Je kunt elke soort ontbijtgranen gebruiken. Indien gewenst, voor sappigheid en extra smaak, wordt de vulling aangevuld met gezouten groenten.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- gehakt - 600 g;
- rijst - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomatensap - 1 l;
- greens - 1 bos;
- knoflook - 2 tanden;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, laurier, peper.
voorbereiding
- Kook rijst en snij de kool.
- Bak de uien met de wortels, de helft vermengd met gehakt, rijst en kool, voeg het ei toe.
- Van het ontvangen gewicht vormen lui koolrolletjes, bak ze in olie.
- Voeg het sap toe aan het overgebleven gebraad, breng het aan de kook, voeg kruiden, knoflook, groen toe, breng op smaak met jus, vul het met rossige bladeren en laat het 30 minuten staan.
Luie gevulde koolrolletjes
Dieet- en lichte versie van uw favoriete gerecht - luie koolbroodjes met kip , die kunnen worden gekookt met of zonder rijst, en zonder. Delicate smaak van producten kan worden gevuld met piquancy, het toevoegen van knoflook aan de vulling en kruiden met veel droge kruiden. Als saus in dit geval een mengsel van tomaat en zure room.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- kippenfilet - 1 kg;
- ei - 2 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
- bloem - 1 glas;
- tomatenpuree en zure room - 3 el. lepels;
- water - 1 l;
- knoflook - 3 tanden;
- Italiaanse kruiden - 2 snufjes;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, laurier, peper.
voorbereiding
- Snijd de kipfilet en de kool, meng, voeg eieren, een paar teentjes knoflook, kruiden, zout, peper toe.
- Ze versieren de koolrollen, panize ze in bloem, bruinig ze in olie.
- Geef de ui met wortels pasta, zure room, water, kruiden en knoflook.
- Giet lui kip kool kool rollen, gesnoeid onder het deksel gedurende 30 minuten.
Luie koolbroodjes in zure roomsaus
Delicatess naar smaak zijn gekookte lui koolbroodjes in een steelpan of pan in zure roomsaus. Zure room wordt bij voorkeur gebruikt met een hoog percentage vet, verdund met een glas gekookt water. U kunt de saus kruiden naar smaak, gedroogd of vers gehakte groenten.
ingrediënten:
- kool - 800 g;
- gehakt - 700 g;
- ei - 2 stuks;
- uien en wortels - 2 st.;
- zure room - 500 g;
- water - 1 glas;
- gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- gedroogde of verse kruiden - naar smaak;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, laurier, peper.
voorbereiding
- Meng voor de saus zure room met water, kruiden, zout en smaak naar smaak, de knoflook.
- Shred cabbage, gemengd met gehakt, eieren, kruiderijen.
- Maak koolbroodjes, bak in olie.
- Breng de producten over in een pan en giet er de saus in.
- Stoof de luie heerlijke koolbroodjes 30 minuten onder het deksel.
Lenten luie koolrolletjes
Het volgende recept voor luie koolkoolrolletjes wordt uitgevoerd zonder vlees en andere dierlijke producten, waardoor je het gerecht in een post kunt serveren of een menu met vegetariërs kunt bevatten. Voeg in het gehakt voor producten in dit geval gekookte en gesneden fijn champignons toe, die extra smaak en voedingswaarde toevoegen.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- champignons - 400 g;
- ronde rijst - 1 glas;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomatenpuree - 30 g;
- water - 2 kopjes;
- gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- ketchup en mayonaise mager - 150 g;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, specerijen, meel.
voorbereiding
- Meng gehakte kool en champignons met gekookte rijst, pasta en een halve portie bradende ui en wortels.
- Vorm koolrolletjes, rooster ze in bloem, bak ze aan twee kanten, doe ze in een pan.
- Meng mayonaise, ketchup met knoflook, verdun met water, giet het mengsel van koolrolletjes zonder vlees erin en laat het 30 minuten intrekken.
Luie koolrolletjes - een recept in de oven
Extreem heerlijke luie kool in de oven met jus van tomaat en zure room. Voor de saus kunt u geraspte verse of eigen tomatensap nemen of deze vervangen door verdunde tomatenpuree, kant-en-klare saus of verdunde ketchup. Vorm voor het bakken met sausdeksel met een deksel of folie.
ingrediënten:
- kool en gehakt - 500 g;
- rijst - 0,5 kop;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- tomatensaus - 700 ml;
- zure room - 200 g;
- zout, peper, broodkruimels, specerijen.
voorbereiding
- Meng het gehakt, de gehakte kool en ui, gekookte rijst met ei en kruiden.
- Maak koolbroodjes, gepaneerd in broodkruimels, in vorm gebracht, bak 20 minuten op 200 graden.
- Giet producten met een mengsel van tomatensaus met zure room, uien en wortels, bak nog 40 minuten door.
Zeer luie koolbroodjes - recept
Eleanor en maak snel heel luie koolrolletjes klaar. In dit geval hoeft u zelfs geen gehakt vlees te vormen: gehakte vleesstoofpotjes gemengd met kool en jus. Als u geen rekening houdt met het visuele verschil tussen slechts een lui en een lui bord, is het resultaat identiek.
ingrediënten:
- kool en gehakt - 700 g;
- rijst - 0,5 kop;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomaten - 3 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Uien zijn gebakken uien met wortels.
- Voeg gehakt, kruiden toe, bak alles onder roeren, voeg een beetje water toe.
- Leg kool, gefrituurde tomaten, kruiden van knoflook en stoof het gerecht tot de zachtheid van de groenten.
- Voeg gekookte rijst toe, mix, warm gedurende 5 minuten.
Luie koolrolletjes met Alkmaarse gort
Niet minder eenvoudig is de bereiding van luie koolrolletjes met gekookte parelgerst. Het gerecht kan worden gemaakt met de toevoeging van gemalen rundvlees, en het vervangen door gehakte gekookte champignons, ideaal flatterend. Zeer smakelijk fruit wordt verkregen als een deel van de kool wordt vervangen door rode kool.
ingrediënten:
- kool en gehakt - 800 g;
- parelgort - 1 glas;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomatenpuree - 70 g;
- knoflook - 1 tand;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Bak de uien en wortels.
- Voeg gehakt toe, bak 5 minuten, leg kool.
- Roer de pasta erdoor, voeg een glas water, kruiden en stoof gedurende 30 minuten.
- Ze zetten de gekookte gerst, laat het gerecht nog eens 5 minuten duren.
Hoe lui koolrolletjes koken in een koekenpan?
Heerlijke en sappige luie kool rolt in een koekenpan , als je ze kookt volgens het volgende recept. In dit geval worden gehakt vlees met rijst, groenten en gesneden kool in lagen gestapeld en niet gemengd tijdens het uitdovingsproces. Het is belangrijk om de container goed af te dekken met een deksel en het vuur tot een minimum te beperken.
ingrediënten:
- kool en gehakt - 500 g;
- rijst - 70 g;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomatenpuree - 70 g;
- water - 2 kopjes;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Gehakt wordt gemengd met rauwe rijst, wortelen en uien, gekruid en gelegd met lagen gehakte kool in een koekenpan met boter.
- Giet de inhoud van gearomatiseerd met een mengsel van water en pasta en bak onder het deksel gedurende 40 minuten.
Luie koolbroodjes zijn een recept in een multivariate
Bereid luie koolrolletjes in tomatensaus heel gemakkelijk met behulp van een multivark. En u kunt items maken in de vorm van langwerpige blanco's, vooraf bakken op "Bakken", of gewoon de basis van de schaal in een kom leggen en eruit zetten met toevoeging van jus tot u klaar bent voor granen en kool.
ingrediënten:
- kool en gehakt - 500 g;
- rijst - 100 g;
- uien en wortels - 2 st.;
- tomatenpuree - 70 g;
- zure room - 60 g;
- water - 1 l;
- olie - 30 ml;
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Kool wordt gemengd met gehakt en rijst, gekruid, verspreid in een kom, giet olie op de bodem.
- Meng de pasta, zure room en water, voeg de knoflook, kruiden toe, vul het mengsel met de inhoud van de multicast.
- Schakel het "bakken" gedurende 1 uur in en laat het gerecht vervolgens nog 15 minuten op "warm" staan.
Luie gestoomde koolbroodjes
Als er een wens is om de meest dieetversie van het gerecht te krijgen, dan zijn gekookte luie koolrollen in een multivarque geschikt voor dit doel en zo goed mogelijk. Het volgende recept wordt uitgevoerd zonder toevoeging van rijst, die indien nodig kan worden gekookt tot ze klaar is en wordt gemengd in de basis van de producten.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- kool - 300 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Fijn gehakte kool, gemengd met gehakt, uien, eieren en geraspte wortelen.
- Kruid de massa, voeg zure room toe, decoreer koolrollen, leg op het rooster.
- Zet de "Steam" -modus aan, voeg water toe aan de kom, bereid het voedsel voor 40 minuten.