Gehaktballen met rijst en jus zijn de perfecte aanvulling op elke garnering van aardappel, ontbijtgranen of macaroni. Het gerecht zal elk dagelijks dieet kwalitatief aanvullen, het in balans brengen en het verzadigen met een grote verzadigde smaak.
Hoe gehaktballen koken met rijst en jus?
Het kookproces zal een minimum aan tijd in beslag nemen en zal geen problemen veroorzaken als u het juiste recept bij de hand hebt en tips voor de hoogwaardige uitvoering ervan.
- De rijst is voorgegaard tot hij half gekookt of klaar is.
- Vlees wordt op een vleesmolen gedraaid of gebruik een kant-en-klaar beslag, dat wordt gemengd met rijstepap.
- Voeg in de basis uien, kruiden, eieren toe, meng en klop een beetje.
- Saus wordt bereid op basis van tomaat of zure room en naar wens bereid met plantaardig vet en smaakmakers.
- Eet gehaktballen met gehakt en rijst, met jus tot ze gekookt zijn in een kom met een dikke bodem op het fornuis, in de vorm in de oven of in het multivark.
Gehaktballen met rijst en jus in een koekenpan
Een eenvoudig recept voor gehaktballetjes met rijst en jus, hieronder weergegeven, is gemaakt van kant-en-klaar gehakt varkensvlees, dat kan worden vervangen door elk ander gehakt vlees dat beschikbaar is. In plaats van tomatenpuree, saus, sap of ketchup, waarvan de hoeveelheid minstens 3 keer moet worden verhoogd.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rijst - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- tomatenpuree en zure room - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- water - 300 ml;
- olie - 100 ml;
- zout, peper, laurier, specerijen.
voorbereiding
- Voeg in het gehakt de ui, het ei, de gekookte rijst, het zout, de peper toe en mix.
- Vorm de ronde knuppels, panize in bloem, bak aan beide kanten olie in, giet een glas kokend water.
- Meng de pasta met zure room, bloem en het resterende water, voeg toe aan de braadpan.
- Breng de gehaktballetjes op smaak met rijst in saus, voeg de laurier toe en laat 20 minuten onder het deksel sudderen.
Gehaktballen met rijst in de oven met jus
Een ander heerlijk recept voor gehaktballen met rijst, met jus, omvat de bereiding van producten in de oven in een vorm, die de schaal rijk en geurig maakt. De hoeveelheid saus kan naar believen worden aangepast door het gedeelte dat aan de vloeistof, tomaat en zure room wordt toegevoegd te verhogen of te verlagen.
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- rijst - 70 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatensaus, zure room en water - 3 el. lepels;
- bloem - 3 el. lepels;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, Provençaalse kruiden.
voorbereiding
- Varkensvlees is gemalen.
- Voeg gekookte rijst, ui, zout en peper toe, meng de massa en ontmoedig.
- Vorm gehaktballetjes, gepaneerd in bloem, in een vorm geplaatst en 20 minuten gebakken op 180 graden.
- Bak ui en wortels.
- Meng het water met tomaat en zure room, giet het in een koekenpan, breng op smaak met zout, peper, kruiden.
- Laat 5 minuten sausen, giet het in de vorm.
- Bak pastivleesballetjes met rijst en jus nog eens 20 minuten.
Gehaktballen met rijst in tomatensaus
Het volgende recept voor gehaktballetjes met rijst in tomatensaus wordt uitgevoerd zonder de toevoeging van zure room. In het gehakt in dit geval een paar knoflooktanden en een beetje gehakte verse groenten. Dit feit zal een positieve invloed hebben op de geur van het voedsel en een extra smakelijke smaak toevoegen aan de smaak.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rijst - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- tomatensaus - 0,5 l;
- ei - 1 stuk;
- olie - 40 ml;
- zout, peper, laurier.
voorbereiding
- Meng het gehakt met uien, knoflook, het toevoegen van eieren, gekookte rijst, zout en peper.
- Vorm van de basis van de staaf, bak ze in olie, doe ze in een pan.
- Giet producten met gekruide saus, voeg laurier toe.
- Stoof vleesballetjes met rijst, met tomatensaus onder het deksel gedurende 20 minuten.
Gehaktballen met rijst in zure roomsaus
De eigenaardigheid van het volgende recept is om kip te gebruiken als basisvoedingsmiddel. De producten zijn bijzonder delicaat en zacht, en de zure room saus benadrukt verder hun delicate smaak. Voor pikant zijn in de saus, kunt u een beetje verse of gedroogde knoflook, een snufje geurige kruiden toevoegen.
ingrediënten:
- kippengehakt - 0,5 kg;
- rijst - 70 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- zure room - 200 g;
- bloem - 60 g;
- water - 0,5 kop;
- olie - 40 ml;
- zout, peper, dille, specerijen.
voorbereiding
- De gekookte rijst wordt gemengd met gehakt, halve uien en knoflook gekruid.
- Vorm ronde producten, breng ze in vorm.
- Laat de bloem in een droge braadpan lopen.
- Voeg boter, uien, kruiden, dille en zure room toe.
- Voeg water toe en giet de saus over de gehaktballetjes.
- Bak kipballetjes met rijst in zure roomsaus gedurende 30 minuten op 180 graden.
Vis gehaktballen met rijst in tomatensaus
Gehaktballen met rijst, met jus - een recept dat gemaakt kan worden van visgehakt, gekookt met zijn eigen filet van elke witte of zalmvis. De meest harmonieus vergelijkbare producten worden gecombineerd met een romige of tomaat-pikante saus, die kan worden ingenomen als gearomatiseerd tomatensap.
ingrediënten:
- visgehakt - 0,5 kg;
- rijst - 50 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- greens - 1 bos;
- tomatensaus - 0,5 l;
- bloem - 100 g;
- olie - 20 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met uien, kruiden, gekookte rijst, seizoen.
- Bak de tweede ui met knoflook in de olie, voeg de saus toe, breng op smaak en laat het een minuutje.
- Vul de tomatenblanco's in en plaats ze op het fornuis.
- Stoof visballetjes met rijst, met jus onder het deksel gedurende 15 minuten.
Gehaktballen met rijst in romige saus
Prachtige recept-gehaktballetjes met rijst en jus van room zullen de meest delicate en sappige smaak van afgewerkte producten evalueren. Naar believen, 10 minuten voor het einde van het bakken van het gerecht in de oven, kunt u het oppervlak bestrooien met gemalen kaas en voor het opdienen van fijngehakte verse groenten.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rijst - 80 g;
- ui - 4 stuks;
- mayonaise - 30 g;
- crème - 400 ml;
- water - 2/3 kop;
- bloem - 30 g;
- olie - 100 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Voeg gekookte rijst, ui, mayonaise, zout en peper toe aan het gekookte vlees en meng.
- Vorm de producten, gepaneerd in bloem en aan beide kanten gefrituurd in olie.
- Bak de resterende uien.
- Voeg room, water toe, apart een lepel bloem en kruiden gekruid.
- Na het verdikken, saus de saus en stuur het naar de oven gedurende 20 minuten.
Rundergehaktballetjes met rijst in tomatensaus
De meest aromatische gehaktballetjes met rijst, met saus in de pot, worden verkregen als je ze kookt met gehakt. Klassieke tomatensaus zal nog intenser worden met de toevoeging van zoete Bulgaarse peper en gefrituurde wortels en uien, die de ontbrekende dichtheid geven en tegelijkertijd de smaak verrijken.
ingrediënten:
- rundergehakt - 400 g;
- rijst - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- wortelen en paprika's Bulgaars - 1 stuk;
- tomatenpuree - 50 g;
- zure room - 20 g;
- water - 0,5 l;
- bloem - 50 g;
- olie - 50 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- In het gehakt leggen gekookte rijst, ei, ui, kruiden.
- Vorm ronde knuppels, bak in olie.
- Bak uien apart, wortels, voeg peper, tomaat, zure room en water toe.
- Breng de saus op smaak, kook, giet de producten erover.
- Tompel de gehaktballetjes met rijst en jus 20 minuten onder het deksel.
Gehaktballen met Turkije en jus rijst
Een aangename, frisse en delicate smaak zal de gehaktballen tevreden stellen met rijst, met jus, bereid uit verse tomaten of blik tomaten in zijn sap. De vleesbasis is kalkoenfilet, die op een toegankelijke manier wordt gemalen met een bol en geschilde knoflooktanden.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 500 g;
- rijst - 80 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- tomaten - 500 g;
- water - 200 ml;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Vermaal kalkoen met uien en knoflook, voeg gekookte rijst en kruiden toe.
- Bak de wortels en uien, voeg gemalen tomaten, kruiden, kauwen gedurende 10 minuten.
- Doe de sausproducten in een sauspan met saus en kook de gehaktballetjes met rijst en jus gedurende 30 minuten.
Gehaktballen met rijst en saus in een multivark
Elephantly bereid gehaktballen met rijst in een zuivel saus in een multivark. Gebruik voor jus vette melk of magere room en voeg als bindmiddel bloem toe. De samenstelling van plantaardig frituren kan laconisch zijn en bestaat alleen uit uien of multicomponent, gekookt met wortels, tomaten, paprika's.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- rijst - 80 g;
- ui - 2 stuks;
- room of melk - 250 ml;
- bloem - 30 g;
- olie - 50 ml;
- groenten - naar smaak;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Meng de gehakt met ui, ei, kruiden en gekookte rijst, klop eraf.
- Vorm de blanco's, bak ze op de "Bake" totdat de blush tijdelijk wordt verschoven naar een gerecht.
- Voeg boter, uien en groenten toe aan de kom, bak gedurende 10-15 minuten.
- Giet de room in, breng op smaak, leg de gehaktballetjes in de saus en bak gedurende 30 minuten op "Quenching".