Broodjes met haring zijn een originele en zeer smakelijke snack, die gemaakt kan worden van rijst, aardappelen of vis. Laten we naar u kijken met verschillende manieren om het voor te bereiden!
Aardappel rollen met haring in huis
ingrediënten:
- filet van licht gezouten haring - 1 stuk;
- aardappelen - 5 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- appelazijn 5% - 2 el. lepels;
- suiker - 1 theelepel;
- specerijen;
- Verse venkel - 2 bossen;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Aardappelen worden schoongemaakt, in blokjes gesneden en gekookt tot ze zacht zijn. Tap vervolgens het water af, voeg zout naar smaak toe, voeg een beetje melk toe en kneed het in een homogene massa. De bol wordt gereinigd, versnipperd met halve ringen, uitgegoten met appelazijn en gemengd. Snijd de filets van de haring met plakjes. Nu plaatsen we een vel voedselfolie op de snijplank, spreiden we de aardappelpuree uit, verdelen we het met een lepel en bedekken we het met het tweede stuk folie, rollend met een deegroller. Verwijder vervolgens de bovenste folie voorzichtig, leg op de puree stukken haring en gemarineerde luchok. Til de rand van de film voorzichtig op samen met de aardappelen en begin de rol te vouwen. Daarna verwijderen we het een half uur in de koelkast en wanneer het wat verhardt, snijden we de randen af en strooien we de rol met gehakte dille. Snijd de snack voor het opdienen in gladde stukjes, smeer hem in een platte schaal en decoreer hem met kerstomaatjes of olijven.
Rijstrolletjes met haring
ingrediënten:
- haringfilet - 100 g;
- bieten - 1 pc;
- mayonaise - 50 ml;
- rijst voor sushi - 100 g;
- tafelazijn 5% - 100 ml;
- azijn voor sushi - 2 eetlepels. lepels;
- bladeren van de noria - 3 stuks.
voorbereiding
Rijst kook tot het gaar is, giet hierin azijn in voor sushi, mix en laat afkoelen. Bieten worden gekookt, schoongemaakt, versnipperd met rietjes, in een kom gedaan en een half uur met tafelazijn ingegoten. We hakken de haring in kleine plakjes. Nu zetten we cellofaan, vel noria op tafel en leggen een gelijkmatige rijstlaag neer. We trekken terug van de rand van 2 centimeter en plaatsen de stukjes vis eerst, dan de bieten en bedekken met een dunne laag mayonaise. Rol de nori nauwkeurig met de vulling in de buis, snijd de rol in verschillende stukken en serveer hem op de tafel.
Het recept voor broodjes met haring
ingrediënten:
- haringfilets - 2 stuks;
- lamp - 0,5 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- bieten - 1 pc;
- mayonaise -2 el. lepels;
- witte mierikswortel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Groenten in de schil koken tot ze klaar zijn, laten ze afkoelen, reinigen en raspen afzonderlijk. Voeg in aardappelen mierikswortel, een beetje mayonaise toe en meng goed. Breng de biet ook mayonaise en roer. We verspreiden de haringfilets op een voedselfolie, snijden het binnenste deel van de pulp eraf, verspreiden de aardappelen over het hele oppervlak, dan de wortels en de middenbieten. Nu verbinden we de randen van de filet, wikkelen we de rol met folie en leggen deze 2 uur in de koelkast. Gekoelde rol "Haring onder de pelsmantel" wordt in porties gesneden en op een bord gelegd.