Stoofpot met aardappelen is ongelooflijk rijk en geurig. Bovendien is het smaakpalet van dit voedsel eenvoudig genoeg om te variëren, de groenteset te veranderen en die of andere specerijen toe te voegen. Wij bieden twee varianten van dit gerecht, die u en uw huishouden ongetwijfeld zullen plezieren.
Rundvleeshutspot met groenten en aardappels
ingrediënten:
- rundvleespulp - 560 g;
- aardappelknollen - 500 g;
- Bulgaarse paprika - 225 g;
- verse tomaten - 380 g;
- wortelen - 225 g;
- uibollen - 225 g;
- middelgrote courgette;
- tomatenpuree - 65 g;
- koriander gemalen - naar smaak;
- een bosje groene dille;
- een bosje groene peterselie;
- vijf teentjes knoflook;
- twee of drie laurierblaadjes;
- versgemalen zwarte peper;
- keukenzout;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
Om de meest intense smaak van voedsel te krijgen, moet het vlees eerst zorgvuldig worden gebruind. Je kunt dit doen in een aparte koekenpan met geraffineerde olie of onmiddellijk in een ketel, waarin een stoofpot zal worden bereid. De grootte van de plakjes kan zijn zoals u wilt, maar ideaal voor de beste samenstelling, raden wij aan ze te hakken en geschilde aardappelknollen.
Snijd dan noodzakelijkerwijs de gesneden ui en de gesneden wortelen of wiggen en smeer deze in het vlees. Dezelfde acties worden afwisselend gedaan met geschilde en gesneden aardappelen, courgette en Bulgaarse pepers.
De volgende stap is het toevoegen van tomaten, het verwijderen van de schil, het leggen van de pasta, verdund in een glas kokend water, zet de ketel met de ingrediënten op het vuur en laat het koken. Sdabrivaem gerecht met zout, vers gemalen peper en koriander, we dekken de gerechten af met een deksel en, verminderen de intensiteit van de hitte tot het minimumniveau, stoven de schotel gedurende veertig minuten. Twee minuten voor het einde van het kookproces, voegen we aan de plantaardige stoofschotel met rundvlees en aardappelen melenko gehakte knoflookteentjes en verse greens van peterselie en dille.
Stoofvlees van rundvlees met aardappelen en kool in een multivark
ingrediënten:
- rundvleespulp - 560 g;
- aardappelknollen - 950 g;
- witte kool - 560 g;
- verse tomaten - 120 g;
- wortels - 140 g;
- kleine bolvormige bol;
- boter gesmolten - 55 g;
- twee laurierblaadjes;
- versgemalen zwarte peper;
- keukenzout;
- plantaardige geraffineerde olie;
- Frisse greens.
voorbereiding
Om een ragout in een multivark te bereiden, leggen we de voorbereide plakjes vlees in een aardappel in multicast-stijl samen met gesmolten boter, wortelen en uien en laten deze twintig minuten staan terwijl het apparaat in de bakmodus wordt gezet. Daarna voegen we gepelde en gehakte aardappelknollen, tomaten zonder schil en gesneden middelgrote kool toe, gooien de peper, zout, laurierblaadjes, voegen een halve kop steil kokend water toe en brengen het apparaat over naar de "blussen" -modus. Na anderhalf uur is het geurige gerecht klaar. Spoel het voor het serveren met gehakte kruiden.