Bloemkool in de oven gebakken is een ongelooflijk eenvoudige en smakelijke vegetarische schotel die iedereen aantrekt en verleidt met zijn verrukkelijke uiterlijk en ongewoon delicate smaak. Dit gerecht zal de gasten behagen met zijn originaliteit en zal gewoon in de mond smelten. Kool wordt verkregen met een heerlijke knapperige kaaskorst, waaronder een delicate groentesoufflé. Zo'n gerecht kan je gemakkelijk vervangen door een gemakkelijk verlichtend diner. We brengen enkele interessante en vrij eenvoudige recepten onder de aandacht voor het koken van gebakken bloemkool.
Recept voor bloemkool in de oven
ingrediënten:
- verse bloemkool - 1 st.;
- kippenei - 3 stuks;
- melk - 3 el. lepels;
- kaas van harde variëteiten - 150 g;
- frisse greens - indien gewenst;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Dus, om een heerlijke bloemkool in de oven te bereiden, wordt de vork gedemonteerd in kleine bloeiwijzen en gewassen. Voeg het dan toe aan een pan, vul het met water, voeg een beetje zout toe en laat het 10 minuten koken. Hierna wordt de bouillon voorzichtig gedraineerd, gewassen met koud water en weggegooid in een vergiet. Kaas wordt gewreven op een kleine bakplaat. Eieren kloppen op, gieten melk in, gooien de geraspte kaas en mixen het mengsel tot het uniform is.
De vorm voor het bakken wordt ingevet met plantaardige olie, spreid de bloemkool met bloeiwijzen naar boven en giet gelijkmatig met het eimengsel. We sturen het gerecht naar een voorverwarmde oven en bakken 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Bereiding van bloemkool in de oven
ingrediënten:
- koolkleur - 1 kop;
- room is niet vet - 200 ml;
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Kool is verdeeld in bloeiwijzen en gewassen. Vul ze vervolgens met water, voeg zout toe en kook gedurende 5 minuten. We smeren de bakvorm met plantaardige olie en spreiden de stelen naar beneden in de gekoelde bloeiwijze. Meng de geraspte kaas in een diepe kom met kruiden, giet de room erin en klop het zachtjes met een garde. Groenten die in een vorm zijn gelegd, giet het voorbereide mengsel en bak bloemkool in de oven, verwarmd tot 200 graden, ongeveer 20 minuten voor het verschijnen van een korst. De klaargemaakte schotel is versierd met verse gehakte peterselie en wordt op de tafel geserveerd als bijgerecht voor vlees- en visgerechten.
Gevulde bloemkool in de oven
ingrediënten:
- bloemkool - 500 g;
- gehakte kip - 300 g;
- gerookt spek - 100 g;
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
- kippenei - 1 stuk;
- frisse greens - indien gewenst;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, bloemkool wordt voorzichtig losgelaten van de bladeren en, indien nodig, snijdt een kleine stronk. In een pan koud water toevoegen, zout naar smaak toevoegen, voorzichtig de hele voorbereide kool laten vallen, in brand steken, aan de kook brengen, de vlam verminderen en de groente 5 minuten blancheren.
We maken de ui schoon, samen met de bacon die we hakken en grillen in een koekenpan totdat de ui transparant is. Voeg in het afgewerkte gehakt het ei toe, knijp de knoflook, leg het gebraad en de fijngehakte groente. Voeg zout naar smaak toe en meng goed. We verwijderen de vulling 30 minuten in de koelkast, en tegen die tijd wrijven we kaas op een grote rasp. Druk zachtjes op de bloeiwijze van de kool, vul de vulling met alle vrije ruimte en leg het op een bakplaat, geolied. Geraspte kaas wordt gecombineerd met ei en zelfgemaakte mayonaise , we mengen, we smeren dit gerecht met ons gerecht en bakken het in een verwarmde oven gedurende 30 minuten.