Eieren zijn een betaalbaar, nuttig en veel favoriet product. Nu zullen we je nog een interessant recept vertellen voor hun bereiding en portie - eieren in gehakt. Het gerecht komt heel smakelijk, origineel en ziet er geweldig uit op tafel.
Ei in gemalen vlees in de oven
ingrediënten:
- rundvlees - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 1 pc;
- boter - 1 eetl. lepel;
- rauwe eieren - 2 stuks;
- gekookte eieren - 8 stuks;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- broodkruimels voor afbrokkeling.
voorbereiding
Koken vullen. Hiervoor worden vlees, gepelde aardappelen en wortels door een vleesmolen gevoerd. Voeg 1 ei (rauw) toe aan het gehakt, zout, peper, kruiden en meng goed. Gekookte eieren worden schoongemaakt uit de schaal, uit de vulling vormen we ballen van een maat groter dan het ei en in elke kraal leggen we het ei op zo'n manier dat het beslag het van alle kanten sluit. Het is wenselijk dat de dikte van de vleeslaag niet minder is dan 1 cm, elke korrel gehakt wordt ondergedompeld in een ei en verkruimeld in broodkruimels. We stoppen de afgewerkte producten in een vorm, ingevet met boter en bakken ongeveer 20 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Eieren gebakken in gehakt, geserveerd voor een tafel met verse groenten.
Kwarteleieren in Schotland
ingrediënten:
- kwarteleitjes - 12 st.;
- kippengehakt - 350 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- zonnebloemolie voor frituren;
- meel voor speleologie.
voorbereiding
Kwarteleitjes koken hard, geven ze een koelte en maken de schaal schoon. In de kipfilet, rij in 1 ei, voeg zout, peper naar smaak toe en meng. Van de vulling vormen we 12 tortilla's, en in het midden van elk stoppen we 1 kwarteleitje. We beschermen de randen zodat het ei aan alle kanten met gehakt wordt gesloten. Elke bal wordt gerold in bloem en gebakken in zonnebloemolie tot een rossige korst wordt gevormd. Kwarteleitjes in gehakt zijn vooral mooi in de snit. Je kunt ze zowel warm als koud serveren.
Niet minder interessant zijn de recepten voor ingelegde en gevulde eieren - probeer ze in je keuken te koken.