Wil jezelf trakteren op iets lekkers voor het avondeten, laat het pasta zijn met zalm. In een bedrijf met een glas favoriete wijn, is dit gerecht een perfect einde van de dag.
Recept voor pasta met zalm
ingrediënten:
- plak 450 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- rode uien - 2 stuks;
- Zalm - 450 g;
- room - 300 ml;
- peterselie.
voorbereiding
Plak de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de fijngehakte ui en knoflook 3-4 minuten of tot de ui zacht is.
Terwijl de uien gaar zijn, wordt de zalmfilet in blokjes gesneden. Stuur de vis naar de pan en giet alle room. Na 5 minuten moeten de stukken zalm volledig zijn voorbereid.
Meng de pasta met de saus, vergeet niet om het vooraf te kruiden met zout en peper naar smaak. Strooi de voorbereide schotel met peterselie.
Recept voor fettuccine pasta met zalm en tomaten
ingrediënten:
- fetuchini-pasta - 225 g;
- olijfolie;
- uien - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- Gedroogde oregano - 1 theelepel;
- zalmfilet - 300 g;
- tomaten - 500 g;
- droge witte wijn - 1/4;
- Parmezaanse kaas - 1/4 el.
voorbereiding
Deegpen koken in kokend gezout water en vullen met een kleine hoeveelheid olijfolie.
In de pan verwarmen we de olie en bakken de gesneden uien erop. Als de ui zacht is voeg je zout, peper, oregano en plakjes zalm eraan toe . Bak de zalm een paar minuten, voeg dan de tomatenblokjes toe en schenk alle wijn in. We brengen de vloeistof in een koekenpan aan de kook en verdampen de wijn gedurende ongeveer 10 minuten. Meng de bereide saus met de pasta en strooi de schaal met kaas.
Naar analogie wordt een dergelijke pasta met zalm ook bereid in een multivark. Gebruik de modus "Bakken" tijdens het koken van saus.
Pasta met gezouten zalm
ingrediënten:
- spaghetti - 225 g;
- zout, peper - naar smaak;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- pijnboompitten - 1/4 van een eeuw;
- room - 1/4 van een eeuw;
- citroensap en schil - naar smaak;
- licht gezouten zalm - 140 g;
- droge witte wijn - 1/3 eetl.
voorbereiding
Spaghetti wordt gekookt in gezout water. We vullen de voorbereide pasta met olie. Bak de uien in een koekenpan met knoflook, giet ze wijn, citroensap en voeg de schil toe. Zodra de vloeistof verdampt, voegt u de crème toe. Meng na 3-4 minuten de pasta met de roomsaus en de plakjes zalm. Voor het serveren, moet de pasta met licht gezouten zalm worden besprenkeld met pijnboompitten.
Pasta met zalm en broccoli
ingrediënten:
- bloeiwijze van broccoli - 1 item;
- gekookte pasta - 2 items;
- zalm - 200 g;
- melk - 1 item;
- boter - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1 theelepel;
- nootmuskaat - knijpen.
voorbereiding
Bloeiwijze van broccoli is gekookt voor een paar. Kook de pasta volgens de instructies. Smelt in een koekenpan boter en bak hierin meel. Meng de gefruite bloem met melk, voeg een snufje nootmuskaat toe. Laat de saus kloppen en breng er plakjes zalm en broccoli in. Als de zalm klaar is, meng je de saus met de pasta.
Pasta met garnalen en zalm
ingrediënten:
- garnalen - 500 g;
- zalm - 300 g;
- sap en schil 1/2 citroen;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 1 eetl. lepel;
- room - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak;
- plakken.
voorbereiding
Plak het deeg volgens de instructies op de verpakking. Bak in boter de knoflook snel en voeg er garnalen met zalm aan toe. We koken alle 1-2 minuten. Voeg aan de pan citroensap en schil toe, vul de zeevruchten met room. Breng na 2-3 minuten alles op smaak en meng de saus met de pasta. We serveren het gerecht warm en besprenkelen de pasta met geraspte parmezaanse kaas.