Gif kan verschillende voedingsmiddelen zijn, maar er zijn vooral gevaarlijke voedingsmiddelen, die meestal problemen met het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Het is belangrijk om deze "vijanden" persoonlijk te kennen.
Het is moeilijk om een man te ontmoeten die nog nooit zo'n probleem heeft gehad als voedselvergiftiging. Meestal worden dergelijke gevallen vastgesteld in de zomer, omdat hoge temperaturen de verspreiding van bacteriën en microben bevorderen. Wetenschappers hebben de afgelopen 20 jaar een statistische analyse uitgevoerd en hebben de beoordeling bepaald van producten die meestal voedselvergiftiging veroorzaken.
1. Sushi
Sushi kunnen tegenwoordig bijna elke stap worden geprobeerd, maar dit Japanse gerecht wordt vaak een vergiftigingsoorzaak. Dit komt door het feit dat rauwe vis wordt gebruikt voor de bereiding ervan. Als de parasieten na enige tijd invriezen zonder bevriezing in het spierweefsel terechtkomen. Loop niet het risico sushi te proberen op dubieuze plaatsen en voor een kleine prijs.
2. Eieren
Artsen melden elk jaar een groot aantal gevallen van infectie met salmonella, die te vinden zijn in rauwe kippeneieren. Het is belangrijk om uitzonderlijk verse eieren te kopen door de datum te controleren die op de schaal is geplaatst. Bovendien moet u uw eieren beslist wassen en beter met zeep doen. De warmtebehandeling moet plaatsvinden bij een temperatuur van ten minste 70 °.
3. Gerookte producten
Mensen die gezond willen zijn en een mooi figuur willen hebben, moeten worsten, worstjes en andere soortgelijke producten opgeven. In dergelijke voedingsmiddelen, veel verborgen vetten, soja, zetmeel, vet en schadelijke additieven. Sommige producenten gebruiken bovendien transgene sojabonen voor de productie van worst. Het ergste is dat gewetenloze zakenlui helemaal geen producten kunnen roken, het in een speciale oplossing laten weken en de koper een gevaarlijk rauw voedsel krijgt.
4. Kaviaar
Kaviaar is een nuttig product, maar alleen als het kwalitatief is, anders kunnen door voedsel overgedragen aandoeningen niet worden vermeden. Koop geen goedkoop product. En let bij het kiezen op de samenstelling, zodat de hoeveelheid conserveringsmiddelen niet hoger is dan 0,1% voor elke stof. Belangrijk advies: als u de pot opent, voelt u een zoetige smaak, verleidt u niet het lot en eet u geen kaviaar. Het moet niet bitter zijn en zweten in veel vloeistof.
5. Oesters
Deze zeevruchten, die vooral geliefd zijn bij de rijken, zijn gevaarlijk omdat het niet gaar is, dus het is belangrijk dat de oesters uitzonderlijk vers zijn. Het probleem is dat bacteriën zich snel vermenigvuldigen en voedselvergiftiging veroorzaken. Daarnaast stellen artsen dat mensen met chronische leverziekten en zwakke immuniteit over het algemeen oesters moeten opgeven. Er is een manier om het weekdier te controleren op versheid - strooi het voordat u citroensap gebruikt. Een levend weekdier krimpt in contact met het zuur en als er geen reactie was, dan zijn de oesters oud en moet het gebruik ervan worden weggegooid.
6. Ingeblikt voedsel
Volgens statistieken is het ingeblikt voedsel dat ernstige voedselvergiftiging veroorzaakt - botulisme. De reden is de aanwezigheid van anaërobe staven in de pot die in staat zijn te leven en zich te vermenigvuldigen uitsluitend in een afgesloten omgeving waar geen toegang tot de lucht is. Als na het gebruik van ingeblikt voedsel de eerste tekenen van vergiftiging voelbaar zijn, is het dringend nodig om een ambulance te bellen.
7. Avocado
Avocado is een zeer populair product dat veel nuttige stoffen bevat. Weinig mensen weten echter dat de onrijpe vrucht giftig is. Avocado wordt niet aanbevolen omdat het vaak vergiftiging veroorzaakt.
8. Meloen en watermeloen
De zomer is een tijd waarin je kunt genieten van de smaak van een sappige meloen en watermeloen. Ze verschijnen in de schappen, te beginnen in het midden van de zomer. Het is belangrijk om te weten dat de tijd rijp is voor het rijpen van vruchten zonder extra tussenkomst van mensen - eind augustus. Veel boeren verachten het gebruik van verschillende scheikunde niet, wat de rijpingstijd verkort en de omvang van de foetus vergroot. Dit alles leidt tot ernstige voedselvergiftiging, wat vaak gebeurt met complicaties. Leer hoe u de juiste meloengewassen kiest.
9. Biefstuk met bloed
Vind je het leuk om vlees met bloed te eten? Weet dan dat u wordt bedreigd door ernstige vergiftiging. Artsen raden af om steaks te bestellen met gebrand minder dan "medium well". Dit is te wijten aan het feit dat alle bacteriën alleen kunnen worden gedood als de behandeltemperatuur hoger is dan 160 ° C.
10. Zwarte olijven
Velen weten niet dat groene olijven vruchten zijn die met ijzergluconaat worden verwerkt. Vandaar volgt een van de gevaren van dit product, dus met het gebruik van een groot aantal olijven kan een overmaat aan ijzer in het lichaam veroorzaken. Bovendien worden de olijven niet lang bewaard en bij gebruik van een gestikt product met een steen kan vergiftiging met waterstofcyanide worden verkregen. Het is beter om olijven in transparante potten te kopen om ervoor te zorgen dat de vruchten een zwarte verzadigde kleur hebben en de vulling transparant is.
11. Niet-gepasteuriseerde melk
Grondstoffen die niet reageerden op warmtebehandeling kunnen voedselvergiftiging veroorzaken, omdat het bacteriën, virussen en parasieten kan bevatten. Deskundigen adviseren niet om ongepasteuriseerde melk te riskeren en te drinken.