Cupcake - zeer populair in veel landen van de zoete en zoete gebakjes in de oude en de nieuwe wereld. Meestal maken muffins een ronde of rechthoekige vorm, soms met verschillende vullingen en smaak- en smaakstoffen. Momenteel worden muffins meestal gebakken uit biscuit of gistdeeg. Traditioneel worden ze gebakken voor vakanties. Dit is een gewoon dessert, op zich, snij de cake in tweeën, smeer de onderste cake in met wat room, spreid de bovenste cake, strooi en decoreer - de gemakkelijkste manier om een heerlijke cake te maken.
Dus, of anders, we kunnen gemakkelijk leren om heerlijke muffins op yoghurt in de oven te bakken, en je vertellen hoe ze kunnen worden gekookt. In plaats van kefir kan ongezoete drinkyoghurt met een vetgehalte van ongeveer 2,5% of andere soortgelijke dranken met zure melk worden gebruikt.
Eenvoudige cupcake op yoghurt met rozijnen in de oven - recept
ingrediënten:
- tarwemeel - ongeveer 2 kopjes met een capaciteit van 250 ml;
- kefir - 1 glas;
- Kippenei - 2 stuks;
- rozijnen - 50 g;
- rum of cognac fruit - 2 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- een stuk boter.
voorbereiding
In een kom gestoomde rozijnen in kokend water gedurende 10 minuten, laat dan het water weglopen.
Verwarm de oven voor. In een kom combineren we kefir en gezeefd bloem, suiker. We schenken de rum erin. Scheid de eieren apart met een mixer en voeg het deeg toe. Om de taart er luchtiger uit te laten zien, is het nog beter om de blanken en de eierdooiers apart te kloppen met een beetje suiker. Voeg de rozijnen toe aan het deeg en meng. Als de consistentie van het deeg naar jouw mening iets dikker moet zijn, corrigeer het dan met maizena (het mag nog steeds niet te dik worden).
Smeer de olie in met een vorm en vul deze met een test van maximaal 3/4 (tijdens het bakproces zal de cake "groeien"). Stuur het deeggevulde formulier ongeveer 40 minuten naar de oven. Bepaal de bereidheid van een cupcake in uiterlijk en aroma, en doordring een wedstrijd in het midden (hij moet droog blijven). Cupcake kan worden bestrooid met suikerpoeder of gegoten suiker-fruit glazuur . We serveren een cupcake met koffie, cacao of thee.
Zachte cupcake met pompoen op kefir in de oven
ingrediënten:
- tarwemeel - ongeveer 2 kopjes met een capaciteit van 250 ml;
- multizerne of havervlokken - 3 eetlepels. lepels;
- kefir - 200 ml;
- room natuurlijke melk - 50 ml;
- Kippenei - 2 stuks;
- pulp van pompoen muscat - 100 g;
- citroen - 1 stuk;
- rum of cognac fruit - 1 eetl. lepel;
- suiker - 80 g;
- een stuk boter.
voorbereiding
Van te voren (ongeveer 2 uur) schenken we een multi-graanvlokkenplaat met een mengsel van yoghurt en room, mengen grondig. Vlokken moeten goed zwellen.
Op de een of andere manier krijgen we een pompoensap met een pulp of zonder pulp, of een dunne aardappelpuree. Sap kan worden verkregen uit een rauwe pompoen en puree - van gekookt, gebakken of gestoomd gedurende 20 minuten. Om u te helpen moderne keukenapparatuur.
Meng het gezeefde meel met kefir-romige massa met vlokken, met pompoenmassa, giet er rum in en
Zelfs deze handige delicatesse is beter om te eten in de ochtend.