Geurige taart met krenten is een uitstekende aanvulling op een kopje thee of melk. Bovendien kunt u er een bereiden voor een van de recepten, zowel van verse als van bevroren bessen.
Bevroren zwarte bes taart - recept
ingrediënten:
- bes bevroren - 420 g;
- gezeefd bloem - 235 g;
- eieren van middelgrote kip - 2 stuks;
- kristalsuiker - 155 g;
- bakpoeder - 20 g;
- boerenboter - 90 g;
- melk - 70 ml;
- vanilline - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje;
- poedersuiker - 80 g.
voorbereiding
In een aparte container combineren we gezeefd bloem, bakpoeder, vanilline en zout. In een ander vat, dring in eieren, giet de suiker in en werk de massa met een mixer op het hoogste toerental gedurende drie minuten. Giet nu de gesmolten boter in de eimassa, giet er melk in, giet er vanilline in en roer goed. Giet nu een klein deel bloemmengsel in en meng goed tot de maximaal mogelijke uniformiteit.
We verspreiden het ontvangen deeg in de met olie besmeerde ovenschaal, we verdelen de eerder ontdooide zwarte bes van bovenaf, gieten het product over met poedersuiker en sturen het voor bakproces in een voorverwarmde oven naar 185 graden gedurende veertig minuten.
Als we klaar zijn, laten we het bakproces afkoelen en kunnen we het proberen, in porties snijden.
Zandcake met kwark en zwarte bes
ingrediënten:
Voor de test:
- gezeefd bloem - 205 g;
- kristalsuiker - 105 g;
- bakpoeder - 10 g;
- Boter - 160 g;
- zure room - 55 g;
Voor de vulling:
- kwark met een hoog vetgehalte - 390 g;
- bes vers of ingevroren - 280 g;
- zure room - 85 g;
- vanillesuiker - 10 g;
- kristalsuiker - 205 g;
- zetmeel - 55 g;
- poedersuiker - 60 g.
voorbereiding
Voeg de afgekoelde geraspte olie toe aan de gezeefde bloem gemengd met het bakpoeder en masseer de massa met de handpalmen tot een fijne kruim wordt verkregen. Nu leggen we de zure room, voegen de suiker toe en maken een knedelend zacht deeg. We hebben een meel coma gewikkeld in film, op de plank van de koelkast voor ongeveer veertig minuten.
Voor de vulling, door de cottage cheese breken met de helft van de suiker met een blender, voeg dan zure room, zetmeel, giet de vanillesuiker en meng.
Gewassen verse of ontdooide krenten worden een tijdje in een vergiet gedaan om overtollig vocht te verwijderen.
De ovenschaal met een diameter van 25 centimeter wordt een beetje geolied en we verdelen het gekoelde deeg langs de bodem en de wanden en vormen hobbels met een hoogte van ongeveer vier centimeter. We verspreiden de wrongelmassa van bovenaf, verdelen de geprezen bessen erop en bespen de bessen met suiker. Indien gewenst kan de hoeveelheid hiervan worden verhoogd.
Het blijft alleen om een koek in een voorverwarmde oven tot 185 graden te bakken. Voor zo'n product is het genoeg voor dit dertig minuten. We snijden de taart pas in porties nadat deze volledig is afgekoeld, nadat het product met suikerpoeder is gekruid.
Zwabische open cake met zwarte bes
ingrediënten:
Voor de test:
- meel gezeefd - 245 g;
- eierdooiers - 3 stuks;
- suiker - 130 g;
- bakpoeder - 15 g;
- boerenboter - 135 g;
Voor de vulling:
- bes - 340 g;
- eiwit - 3 st.;
- poedersuiker - 185 g;
- bloem - 45 g;
- vanilline - 1 snuifje;
- bakpoeder - 15 g;
- zetmeel - 10 g.
voorbereiding
We wrijven de eierdooiers met suiker, giet de gesmolten boter erin, strooien het gezeefde meel, verbonden met het bakpoeder, en maken een knedig deeg van een kleverig deeg. Plaats de basis van de cake in een zak of wikkel het met een film en plaats het een tijdje op de plank van de koelkast.
Voor de vulling, klop het eiwit tot de pieken, giet een beetje suiker in het poeder tijdens de verwerking. Meng in een afzonderlijke container het meel, zetmeel, vanilline en bakpoeder en breng het droge mengsel voorzichtig op de eiwitten aan. Voeg ten slotte de bes toe aan de vulling en meng opnieuw voorzichtig.
Verdeel nu het gekoelde deegje op de bodem van de ovenschaal, decoreer de zijkanten en leg de bovenste vulling met de bes.
Na veertig minuten in de tot 185 graden verwarmde oven zal het bruin worden en klaar zijn. Het blijft alleen wachten op de volledige afkoeling van de taart en je kunt het proberen.