Als je geen dag kunt leven zonder zoet. Als de gedachte aan het weigeren van een favoriete delicatesse je in een rilling brengt, en de zomer is net om de hoek, en je moet je openstellen voor de wereld alles wat is verborgen door talloze lagen kleding. Als het lijkt dat het onmogelijk is om de eeuwige tegenstrijdigheid tussen de kast en de koelkast op te lossen. Dan heb je niets anders te doen dan snoep koken van gedroogde vruchten. Deze zelfgemaakte zoetigheden zullen het gevestigde axioma vernietigen dat heerlijk niet bruikbaar kan zijn.
Gedroogd fruit bevat zoveel vitamines en mineralen dat het gemakkelijk is om speciale complexen in tablets te vervangen. Dit geldt vooral in de lente, en als je ook een gelukkige moeder bent, dan is het het hele jaar door. Geef je kinderen sinds hun kindertijd nuttige snoepjes, maar raak niet te snel afgeleid - dergelijke snoepjes kunnen niet caloriearm worden genoemd.
Eigengemaakte snoepjes van gedroogd fruit
ingrediënten:
- gedroogde abrikozen - 200 g;
- pruimen - 200 g;
- rozijnen - 200 g;
- walnoten - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- honing - 3 el. lepels;
- chocolade - 3 tegels.
voorbereiding
Gedroogd fruit wordt goed gewassen in heet water. We laten het drogen en laten het samen met de noten door de vleesmolen gaan. Je kunt vermalen in een blender, maar laat je niet te veel meeslepen - er moeten nog steeds noten worden geraden. Voeg toe aan de resulterende massa sap van een citroen en honing. We mengen alles grondig. We proberen voor zoetheid, indien nodig, introduceren we een beetje meer honing. Als snoep voor een volwassen feest is, kun je een paar eetlepels van je favoriete sterke drank of cognac gieten. We rollen kleine ballen of vullen speciale vormen in de vorm van harten, bloemen, enz. We sturen het voor 3 uur naar de vriezer. Daarna nemen we onze knuppels en dopen ze in gesmolten chocolade in een waterbad. We zetten het op de grill om het glas overbodig te maken, en opnieuw sturen we het naar de koelkast, maar niet lang. In een half uur kun je een theekransje krijgen met heerlijke zelfgemaakte zoetigheden.
Veelkleurige snoepjes van gedroogd fruit
ingrediënten:
- Perziken gedroogd - 100 g;
- kers, gedroogd - 100 g;
- rozijnen - 100 g;
- honing - 2 el. lepels;
- amandelen - 30 g;
- cashewnoten - 30 g;
- walnoten - 30 g;
- citroenschil - 1 eetl. lepel;
- sesam - 2 el. lepels;
- kokosnoot chips - 2 el. lepels;
- zoetwarenpoeder - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde gedroogde vruchten worden samen met noten in een vleesmolen gedraaid. Meng met honing en citroenschil. We vormen snoepjes. Een derde van hen is verkruimeld in sesamzaadjes, nog een derde is in kokosnootschaafsel, de overigen in suikergoedpoeder. Dus vanuit één basis krijg je compleet verschillende snoepjes. We stoppen het een paar uur in de koelkast, zodat ze "pakken".
Gestremde snoepjes van gedroogde vruchten - recept
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- gedroogde abrikozen - 100 g;
- kokosnoot chips - 4 el. lepels;
- chocolade bitter - 1/3 van de tegel.
voorbereiding
Kwark veegt twee keer door een zeef. Gelukkige bezitters van een blender kunnen het ook gebruiken om de wrongel in een homogene staat te brengen. Gedroogde abrikozen goed gewassen en gedroogd. Schenk op het bord royaal het kokosscheer uit, top met een theelepel een stukje kwark. We geven het de vorm van een "pannekoek", zetten de gedroogde abrikozen in het midden en verharden het als een taart. De resulterende coloboy wordt verbrokkeld in kokosnootschaafsel. We sturen het snoepje een uur naar de koelkast. Na stollen kunnen ze worden gedecoreerd door een dunne stroom gesmolten chocolade te gieten. Als huishoudens niet meteen de hele voorraad van deze nuttige snoepjes vernietigen, kunnen snoepjes meerdere dagen in de koelkast worden bewaard. Maar het is noodzakelijk in een gesloten container - de cottage cheese absorbeert te veel vreemde geuren.
Hoe snoepjes "Truffels" maken van gedroogde vruchten?
ingrediënten:
- amandelen - 50 g;
- cacao - 70 g;
- hazelnoot - 100 g;
- data - 200 g.
voorbereiding
Dadels en amandelen een paar uur gedrenkt in koud water. Vanaf de data verwijderen we de botten en verdraaien de gehaktmolen samen met hazelnoten. Voeg hier 2/3 porties cacao aan toe, een goede mix. We proberen, indien gewenst, zoet te maken met honing. We rollen kleine snoepjes, in het midden van elke plaats amandelen, na het verwijderen van de schil. Rol de resulterende koloboks uit in cacaopoeder. Klaargemaakte truffels kunnen direct worden gegeten, maar het is beter om ze een aantal uren in de koelkast te bewaren.