Cupcakes zijn natuurlijk erg lekker en op zichzelf, maar zonder glazuur zijn ze allebei smakeloos en schijnbaar te fris en eentonig. Het volstaat om een partij van de meest eenvoudige vanillebroodjes te bakken en er een enorm smaakpalet van te maken, simpelweg met behulp van recepten, waar we het in dit artikel over zullen hebben.
Eenvoudig glazuurrecept voor cupcakes
Het eenvoudigste en lekkerste glazuur voor cupcakes wordt in een oogwenk klaargemaakt en siert zoete gebakjes op uw tafel.
ingrediënten:
- poedersuiker - 2 items;
- boter - 2 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- vanille - 1/2 theelepel.
voorbereiding
In een kom, doe een zachte boter en klop het met een druppel vanille-extract en suikerpoeder tot uniform. Zonder te stoppen om te kloppen, introduceren we melk in het olieachtige mengsel en witte suikerglazuur voor cupcakes is klaar!
Citroenglans voor cake
ingrediënten:
- poedersuiker - 2 items;
- citroensap - 4 el. lepels;
- schil 1 citroen.
voorbereiding
Giet het suikerpoeder met citroensap en meng goed. Voeg de geraspte citroenschil toe aan het glazuur. Als het glazuur te dik is - voeg de poedersuiker toe, als het vloeibaar is - citroensap.
Oranje glazuur voor cupcakes
Door het onderstaande recept als basis te nemen, kun je cupcakes maken met glazuur van elke citrusvrucht. Welnu, wie van de gasten zal de capkake opgeven met citroen of grapefruitglazuur?
ingrediënten:
- roomkaas "Philadelphia" - 1/3 verpakking;
- boter - 2 el. lepels;
- honing - 2 theelepel;
- sinaasappelsap - 2 el. lepels;
- poedersuiker - 2 items;
- zout - een snuifje;
- sinaasappelschil 1.
voorbereiding
Sla roomkaas met een mixer met zachte boter tot het volledig homogeen is. Voeg het mengsel van honing, zout, schil en sinaasappelsap toe . Klop opnieuw en geleidelijk, zonder de mixer te werken, giet je de poedersuiker. Zodra alle poedersuiker in de kom zit - garde glazuur op maximale snelheid tot luchtig.
Chocolade glazuur voor cake
Bedek de muffins met een dikke en rijke chocolade glazuur. Als je pikante tonen aan het recept wilt toevoegen, diversifieer je de kers met een paar druppels brandewijn of sinaasappellikeur.
ingrediënten:
- boter - 1/4 van een eeuw;
- glucosestroop - 1 ½ tl;
- vanille - 1/2 theelepel;
- melk - 2 el. lepels;
- zwarte chocolade - 60 g;
- poedersuiker - 1 eetl.
voorbereiding
Hoe maak je chocoladesuikerglazuur voor een cupcake? Het is heel eenvoudig! Smelt de boter in een steelpan of een kleine kom. Voeg er maïssiroop, vanille, poedersuiker en melk aan toe. Kook het mengsel ongeveer 30 seconden op laag vuur en voeg dan stukjes chocolade toe.
Kook het glazuur op minimale hitte, roer het mengsel constant met een garde, zodat de chocolade niet brandt. Als het glazuur te dik is - giet een beetje melk.
Koel de cupcakes af met de bovenkant in een kom met glazuur, til voorzichtig op en draai om. Tijdens het bekleden van de taarten kan het glazuur zelf uitdrogen. Als dit gebeurt, zet het dan 30 seconden in de magnetron.
Bakken glazuur recept voor cake
Bessenglazuur is perfect voor klassieke vanillecakes, of fruitcakes.
ingrediënten:
- Aardbei - 4 stukken;
- frambozen - 2 el. lepels;
- poedersuiker - 3 el.
voorbereiding
Aardbeien en frambozen worden in een blender gedaan en goed doorweekt. Veeg de aardappelpuree door een zeef. Hele besspuree moet 1/4 kop krijgen, om de aardappelpuree tot het gewenste volume af te werken kan met behulp van natuurlijk vruchtensap zijn. Nu blijft het alleen maar om de aardappelpuree te mengen met suikerpoeder tot volledige uniformiteit en je kunt onze cupcakes bedekken met glazuur.