Vis - een van de meest waardevolle producten met betrekking tot de inhoud van vitamines en sporenelementen. Het wordt aanbevolen om degenen die lijden aan een tekort aan fosfor en schildklieraandoeningen in het menu op te nemen. Gekookte vis echter vanwege de specifieke geur en smaak zoals niet iedereen. Daarom zullen we overwegen hoe we de kabeljauwfilets in de oven bereiden, die sappig, geurig en licht verteerbaar zullen zijn. Het zal een minimum aan tijd kosten om het te koken.
Kabeljauwfilet met aardappelen in de oven
Dit tweede gerecht onderscheidt zich door een verhoogd caloriegehalte en verzadiging. Dus als je graag stevig eet, maar niet weet hoe lekker een tongstrelende kabeljauwfilet in de oven moet worden gekookt, probeer dan deze optie.
ingrediënten:
- mayonaise - 200 ml;
- kabeljauwfilets - 1,2 kg;
- Zout, groene uien, paprika en dille - naar smaak;
- aardappelen - 7 st.;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- wortelen - 2 stuks;
- uien - 2 stuks.
voorbereiding
- De kabeljauw met groenten in de oven vissen bleek een echte delicatesse, was de vis grondig en droog hem met een paar papieren handdoekjes.
- Snijd het in porties, zout met zout en peper.
- Ui en wortelen schillen en raspen met een kleine rasp en bak ze dan in olie totdat ze een gouden tint hebben.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes en leg ze op een bakplaat.
- Top met kabeljauwfilets en de volgende laag is uivormige wortel.
- Schenk overvloedig mayonaise en zet deze in de oven, verwarmd tot ongeveer 190 graden, gedurende een half uur. Trek dan aan en besprenkel met fijngehakte greens.
Kabeljauwfilets in de oven in folie
Dit is een uitstekende dieetschotel voor fijnproevers die aan ziekten van het maagdarmkanaal lijden. De kabeljauwfilet in de oven met zure room is ook indrukwekkend met een delicate romige smaak.
ingrediënten:
- Zonnebloemolie - 1 eetl. lepel;
- filets van kabeljauw - 1,3 kg;
- kaas - 250 g;
- kruiden voor vis - 1 theelepel;
- uien - 1 stuk;
- zure room - 230 g;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Spoel de filets af, verwijder de film en snijd ze in stukken van gemiddelde grootte.
- Vouw de vis in een aparte kom, zout, besprenkel met de kruiden voor vis en giet de zure room.
- Uien schil en snij in dunne semirings.
- Verspreid veel plantaardige olie in een pan en verspreid de uien in één laag. Leg er dan de stukjes vis op, giet de overgebleven zure room en besprenkel met geraspte kaas.
- Zet de bakplaat in de oven, verwarmd tot 200 graden. Bak de kabeljauwfilets in de oven met kaas tot de goudbruine korst ontstaat.