Op een vrije dag zou ik sommige mensen willen plezieren met iets heerlijks. Helaas is er niet altijd tijd om iets ingewikkelds te koken. Om ervoor te zorgen dat kinderen niet zoet zijn, voor drukke moeders, bieden we een eenvoudig recept voor donut.
En smakelijk en nuttig - donuts met kwark
Peuters aarzelen om cottage cheese te eten. Om de kinderen te voorzien van dit handige product, bieden we het eenvoudigste recept voor donuts van wrongeldeeg.
ingrediënten:
- thuis niet-wasachtige niet-zure wrongel - 0,3 kg;
- suiker - naar smaak (van 2 eetlepels tot 150 g);
- Ei groot - 2 stuks;
- bakpoeder of bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline - 1 sachet;
- meelkwaliteit tarwe in / s - 250 g;
- Ongeraffineerde olie uit zonnebloem - 1 glas.
voorbereiding
- Kwark wordt afgeveegd door een zeef, zodat de structuur romig is. Als er geen zelfgemaakte kwark is, kun je een winkel ten minste 20% vet gebruiken, maar het is beter om deze twee keer door een zeef te vegen.
- Voeg suiker en eieren toe, roer voorzichtig, voeg geleidelijk vanilline en bakpoeder toe.
- Meel zeven en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Het deeg wordt kleverig, maar als je meer meel giet of het voor een lange tijd kneedt, zullen de donuts taai worden. Roer snel en spreid het deeg uit op een met meel bezaaide tafel.
- Met behulp van een dessertlepel scheiden we de stukjes deeg, rollen de ballen met natte handen en laten ze in een goed verwarmde olie zakken.
- Bak tot een gladde gouden kleur.
- Omdat donuts zeer snel worden gebakken, is het beter om alles vooraf te rollen en op een met bloem bestoven bord te leggen.
- We nemen donuts op papieren handdoeken zodat de overtollige olie wordt opgenomen.
- Kant-en-klaar delicatesse kan worden bestrooid met poeder, geserveerd met zure room en cacao.
Dit eenvoudige recept voor kaas donuts zonder gist zal het hele gezin plezieren.
Donuts zonder kwark
Je kunt snel donuts maken en niet van een kwarktaart. Om het gerecht nuttig te maken, bereiden we donuts met appels, we bieden hetzelfde eenvoudige recept, hoewel het wat meer tijd zal vergen.
ingrediënten:
- tarwebloem, wit, kwaliteit - 0,6 kg;
- melk of water of serum - 0,5 liter;
- levende gist - 20 g;
- ei-kip groot vers - 1 stuk;
- zout - 1 snuifje;
- appels rijp zoet - 2 st.;
- suiker wit, gezuiverd - ½ kopje;
- plantaardige olie geurloos, ongeraffineerd - 2 el. lepels + 100 ml.
voorbereiding
We gebruiken een eenvoudig recept voor het maken van donuts in gist in twee fasen.
- We zetten het spit. De helft van de melk (water of wei) wordt verwarmd tot een temperatuur van niet hoger dan 45 graden (probeer het met uw vinger - er moet een comfortabele warmte zijn). In de vloeistof lossen we suiker en gist op. Roer en op een warme plaats die een kwartier staat te rijzen.
- In de tussentijd zeven we de bloem en mengen we de resterende melk in de kom met boter, zout en eieren.
- Voeg de lepel toe en roer langzaam de bloem, roer het deeg tot een romige consistentie.
- Appels klaarmaken. De mijne, in 4 delen gesneden en verwijder het midden met zaden en tussenschotten. Snijd de huid, snijd hem in kleine blokjes. Geen drie op de rasp, anders zal er te veel sap zijn.
Als je dit eenvoudige donutrecept gebruikt, is bakken in een pan veel gemakkelijker dan in een ketel.
- Wanneer het deeg nauwelijks is opgekomen, zetten we appels, roeren en opwarmen de olie.
- Natte handen of een lepel, ondergedompeld in plantaardige olie, schep het deeg op en vorm de ballen.
- Bak ze op middelhoog vuur.
- Kant en klare donuts worden op papieren handdoeken of een speciaal rooster afgelegd.
- Als ze iets afkoelen, kun je poeder sprenkelen of glazuur gieten.