Chocoladecake met gekookt water zal elke zoetekauw overwinnen. Dit dessert is ongelooflijk weelderig luchtig en zacht.
Recept voor chocoladetaart met kokend water
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- baking soda - 1,5 theelepel.
- melk - 1 item;
- meel - 2 items;
- cacao - 5 el. lepels;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder - 10 g;
- vanilline;
- kokend water - 1 eetl.
Voor impregnatie:
- crème - 100 ml;
- melkchocolade - 100 g.
Voor crème:
- kwark - 400 g;
- crème - 200 ml;
- eigeel - 4 stuks;
- suiker - 100 g;
- vanilline - 7 g.
voorbereiding
Dus, we zeven de bloem goed in een kom, voeg baking soda, droge cacao, vanilline, bakpoeder en suiker toe. Klop in een apart pialok de eieren lichtjes en voeg geleidelijk een beetje plantaardige olie toe. Dan introduceren we melk, gieten het gedroogde mengsel voorzichtig in porties uit en kloppen tot het glad is. Giet in het afgewerkte deeg het steile kokende water en meng alles opnieuw met een mixer. De vorm is bedekt met perkamentpapier en de zijkanten zijn besmeurd met boter. De oven wordt verlicht en verwarmd tot een temperatuur van 190 graden. Giet het deeg in de vorm en zet het koekje 25 minuten.
Deze keer bereiden we de impregnering voor: giet de vetcrème in de pan en verwarm ze op een zwak vuur, bijna aan de kook. Voeg vervolgens de gebroken melkchocolade bij elkaar en roer het tot het is opgelost. In het koekje maken we veel kleine gaatjes met een tandenstoker, vullen voorzichtig de impregnering in en laten 2 uur staan.
Dooiers wrijven we met suiker, en gestremd maken we blender. Meng het met het eimengsel en voeg de slagroom toe. We snijden het biscuitgebak in stukjes: bedek de onderste cake met room, dek af met de tweede cake, bedek alle kanten met room en besprenkel overvloedig met geplette noten. De gebrande chocoladecake met kokend water in de oven wordt gesneden in gedeelten en voor thee gediend.
Chocoladecake met kokend water in een multivark
ingrediënten:
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- meel - 2 items;
- suiker - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- frisdrank - knijpen;
- cacao - 6 el. lepels;
- melk - 1 item;
- vanilline - 1 sachet;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- Noten - voor beregening;
- kokend water - 1 eetl.
Voor crème:
- zure room - 300 ml;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
Eieren kloppen met suiker, giet er koude melk en boter in. Giet vervolgens het gezeefde meel, de soda, het bakpoeder en het droge cacaopoeder in. Meng alles zorgvuldig, giet het hete kokende water in en smeer het deeg in een ingevette pan met meerdere pannen. We zetten het "Bak" -programma op het apparaat en markeren het ongeveer 55 minuten. Laat het koekje na het signaal nog eens 15 minuten rusten en haal het voorzichtig uit de container en laat het afkoelen. Snijd het vervolgens in verschillende cakes, geniet van elke met cognac siroop en overvloedig gemist met zure room.