Van maïsmeel fijn malen kun je brood bakken, lekker en gezond.
We zullen je vertellen hoe je brood uit maïsmeel in de oven thuis kunt koken.
Sommigen bakken gistbrood uit een mengsel van maïs- en tarwebloem, het is zeker nuttig, maar niet allemaal passend.
Bezdorozhevoy brood uit maïsmeel is nuttiger, je krijgt het goed, bak dezelfde mensen in Latijns-Amerika, bekend sinds de oudheid tortilla - maïstortilla's.
Maïs Dieetbrood zonder Tarwemeel en Gistrecept
ingrediënten:
- maïsmeel - 2 kopjes;
- kefir - 1 glas;
- ei van kip - 1 stuk;
- zout - 1 snuifje;
- voedingssoda - 1 snuifje;
- Gemalen kruiden ( nootmuskaat , kurkuma, gember, komijn, koriander, venkel);
- Vet voor het smeren van de vorm (boter of een reuzel).
voorbereiding
Het is beter als we 1 kopje maïsmeel en 1 glas nemen - een beetje groter. Ook kunt u een halve portie maïsbloem vervangen - gerst, boekweit of havermout. Als u dergelijke soorten meel niet kunt vinden, kunt u ze eenvoudig verkrijgen door de croupe te malen in een kleine thuismolen. Om gerstgraan te krijgen, hebben we een vertrouwde parelgerst nodig, voor havermout - ongeldige vlokken.
Meng het maismeel (of gemengd met bloem van een ander graanproduct) met kefir, soda, zout en ei. U kunt het deeg op water of melk kneden, in dit geval zou soda moeten worden gedoofd met een paar druppels citroensap. Ei kan ook niet worden opgenomen in de samenstelling, als het is vereist om te voldoen aan uw dieet.
Smeer de vorm met vet, vul hem met een 3/4 diepte-test en plaats hem in de oven. Je kunt bestrooien met sesamzaadjes bovenop. Bak maïsbrood gedurende 25-30 minuten.
Dergelijk brood moet niet veel gebakken worden, het is smakelijker vers, reken op 1-3 maaltijden.