"Hvorost" is een koekje dat ons herinnert aan de smaak van de kindertijd, want toen was er niet zoveel voedsel in de schappen van de winkels en moeders en grootmoeders probeerden verschillende maaltijden onafhankelijk van elkaar te bereiden. En deze cookie is heel gemakkelijk te maken, daarnaast zijn er producten nodig die altijd bij de hand zijn. Lees hieronder hoe u "twijgjes" kunt bereiden.
"Khvorost" cookies op kefir - recept
ingrediënten:
- bloem - 3 kopjes;
- kefir - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- zuiveringszout - 8 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- kristalsuiker - 100 g;
- vanilline;
- poedersuiker.
voorbereiding
We breken eieren, voegen suiker toe, voegen kefir, soda, vanilline, plantaardige olie toe en mengen. Vervolgens introduceren we het meel (het is wenselijk dat het wordt gezeefd) en kneden het deeg, dat vervolgens wordt uitgerold met een laag van ongeveer 7 mm. We hebben het in diamanten gesneden. In het midden maken we een incisie, waardoor we één rand verdraaien. Giet de plantaardige olie in de pan. Het is wenselijk dat het niveau ten minste 1 cm was. Bak het met koekjes tot rouge. Klaar "Hvorost" pritrushivaem-suikerpoeder.
"Hvorost" -koekjes - recept
ingrediënten:
- bloem - 3 kopjes;
- wodka - 10 ml;
- dooiers - 4 stuks;
- melk - 120 ml;
- poedersuiker - 0,5 kop;
- boter verzacht - 60 g;
- zout - een snuifje;
- suiker-vanille - 7 g;
- poedersuiker;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Zeef bloem, voeg dooiers, melk, wodka, zout, zachte boter toe en kneed het deeg. We geven hem 10 minuten rust en rollen dan uit. Moet een laag van ongeveer 1 cm dik krijgen, knip dan de cirkels uit het deeg en vlak voor het frituren worden ze weer opgerold. We laten ze in kokende plantaardige olie vallen en bakken tot ze goudbruin zijn. Ready "Twig" zal lijken op shells. Bestrooi het met suikerpoeder, vooraf gemengd met vanillesuiker.
"Hvorost" -koekjes - recept zonder wodka
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- bloem - 2 kopjes;
- zout - een snuifje;
- melk - 20 ml;
- suiker - 150 g;
- poedersuiker.
voorbereiding
We breken eieren in een diepe kom en kloppen ze goed. Voeg suiker toe en meng. We gieten melk, zout, plantaardige olie in en mengen goed. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Het voelt prettig aan, voelt zacht aan en blijft niet aan je handen kleven. We verdelen het in 3 delen. Elk van hen wordt in een laag van ongeveer 3 mm dik gerold. Snijd met een mes elk stuk in rechthoeken van de gewenste grootte. Nu wordt elk van hen in het midden doorgesneden, maar we bereiken niet de rand. En dan, als het ware, draaien we de uiteinden door het gat. In een goed verhitte plantaardige olie bak je ons "kreupelhout". En strooi vervolgens de afgewerkte koekjes met poedersuiker.