Sommige snoepjes zijn dingen die je al heel lang kent en waarvan je houdt. Zo'n dessert als noten - het recept wordt van generatie op generatie doorgegeven, om zowel volwassenen als kleine familieleden te plezieren. Ze kunnen worden geserveerd als een feestelijke tafel, en verwen uzelf op doordeweekse dagen.
Hoe noten koken?
Sovjets, hoe noten te bakken in hazelaar, er zijn veel, maar vooral, het deeg wordt knapperig, olieachtig en rooskleurig. De vulling kan anders zijn - van de gebruikelijke gekookte gecondenseerde melk tot jam, jam, room en vla. Bekend van jongs af aan en geliefd bij iedereen, cookies zijn eenvoudig te bereiden, als er een speciaal formulier is. Welk model ook werd gekocht, het moet worden verduidelijkt of er een antikleefcoating is. Dan zal het koekje niet branden en met een grote oppervlaktedikte stijgt het notendeeg goed. Het formulier kan uit twee typen bestaan:
- gietijzer, dat is twee eenvoudige koekenpannen, met depressies aan elkaar bevestigd, kan het worden gekookt met gas;
- Elektrisch, geproduceerd in verschillende modellen.
Bij het voorbereiden van de test moet je bepaalde regels volgen, en dan krijg je je favoriete gerecht - noten, waarvan het recept uitermate eenvoudig is:
- Klop de eieren met suiker.
- Voeg olie toe om de basis vettig te maken.
- Giet frisdrank of bakpoeder in de bloem.
- Maak een steile batch, zodat u de mal gemakkelijk kunt vullen.
Het recept voor noten in de elektrische hazelaar
Velen zijn bekend en geliefd vanaf de kindertijd. Zoete delicatesse zijn noten met gekookte gecondenseerde melk . Maak ze in de elektrische hazelaar is heel eenvoudig, je moet gewoon geduld hebben, want in een portie kun je 12 helften bakken. Cookies kunnen ook worden gekocht, maar met de smaak van het gebakken koekje kan het niet worden vergeleken. Dit verklaart de ongelooflijke populariteit van noten, waarvan het recept wordt doorgegeven van de ene huisvrouw naar de andere.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- olie - 250 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- bloem - 3 kopjes;
- gecondenseerde melk (gekookt) - 1 blik;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout.
voorbereiding
- Eieren plus suiker en zout gemengd met een mixer, voeg boter en een beetje bloem, vermengd met soda.
- Meng, de vloeibare basis wordt niet gebruikt, dus maak het dik.
- Leg het in de uitsparingen van de vorm iets.
- De helften worden eruit gehaald en gevuld.
Noten in hazelnoot voor gas
Als de ouderwetse cakes al saai zijn, dan is het de moeite waard om iets uit de kindertijd te proberen. Bijvoorbeeld koekjesnoten met gecondenseerde melk - een oud recept, dat te vinden is in de spaarpot van elke meesteres. De behandeling is geschikt voor elke gelegenheid, ze kunnen de kinderen gewoon verwennen.
ingrediënten:
- bloem - 3 kopjes;
- ei - 3 stukken;
- boter - 250-300 g + 100 g voor room;
- kristalsuiker - 3/4 kop;
- bakpoeder;
- gecondenseerde melk - 2 blikjes.
voorbereiding
- De olie is verzacht.
- Klop eieren en zand.
- Voeg de frisdrank toe en kneed het.
- Wacht 15 minuten, totdat het omhoog komt.
- Het apparaat is gesmeerd.
- Knijp kleine stukjes af en doe het in elke holte, sluit het tweede deel.
- Bak gedurende 5 minuten aan elke kant.
- Laat afkoelen, vul dan met vullen en lijm de twee stukken aan elkaar.
Honing noten
Er zijn zo oude recepten dat zelfs ervaren koks het moeilijk vinden om te onthouden hoe ze zijn ontstaan. Dit omvat het zandkoekdeeg voor noten. En toch bakt elke banketbakker cookies op verschillende manieren. In ieder geval blijkt het mals en ongewoon lekker, maar er moet aan worden herinnerd dat bakken veel calorieën bevat. Daarom is het niet waard om het in te grote hoeveelheden te consumeren. Maar als u wilt, kunt u altijd genieten van de smaak van noten, waarvan het recept echt uniek is.
ingrediënten:
- dooiers - 3 stuks;
- kristalsuiker - 100 g;
- margarine - 150 g;
- zure room -30 ml;
- bloem - 400 g;
- gecondenseerde melk of jam - 350 g;
- zout;
- soda azijn
- citroensap.
voorbereiding
- Bij het bereiden van een notenroom in hazelnoot, wordt margarine vooraf zacht gemaakt en vervolgens met een mixer gekookte gecondenseerde melk opgeklopt.
- Dooiers worden gecombineerd met suiker, toevoegen verzachte boter, zure room.
- Kneed een losse, afbrokkelende basis met frisdrank en citroensap.
- Rol een dun blad uit en knip het ovaal uit dat in elke vorm is geplaatst.
- Wanneer de helften zijn gebakken, zetten ze ze opzij om af te koelen en vullen ze vervolgens met een crème met een theelepeltje.
- Reinig in de koelkast gedurende 12 uur.
Noten zonder vulling - recept
Wanneer u besluit een noot te bakken, kunt u stoppen met een optie zonder vulling. Het is eenvoudig en economisch omdat er geen kosten aan verbonden zijn. Het enige wat je nodig hebt is om een deeg te maken, zoals voor de gebruikelijke variatie van dit soort koekje. Op deze manier kun je noten krijgen - het recept is goed omdat snoep heerlijk is en zonder een vulling.
ingrediënten:
- bloem - 450-500 g;
- eieren - 3 stuks;
- margarine -200 g;
- suiker - 250 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- bakpoeder;
- vanilline.
voorbereiding
- Eiwit en eigeel scheiden, vervolgens de eerste apart geslagen tot het uiterlijk van een weelderig schuim, en dooiers - met suiker.
- Aan deze massa worden zachte margarine, eiwitten toegevoegd.
- Geleidelijk bloem inbrengen, kneden.
- Beide zijden van de hazelnoot worden bijgetankt.
- Bak aan elke kant niet meer dan 5 minuten.
- Vul de vulling.
Noten op yoghurt
Er is een koekje met noten - een recept dat elke minnares zal plezieren. De minimale hoeveelheid voedsel die altijd in de koelkast is, wordt immers besteed aan het koken van de lekkernijen. Maar het geheim van bakken ligt in het feit dat meel tweemaal zoveel moet worden toegevoegd, omdat kefir vloeibaar is. De rest van de componenten en het principe van bakken zijn hetzelfde als in de vorige versies.
ingrediënten:
- margarine - 200 g;
- soda;
- suiker - 0,5 kop;
- bloem - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- eieren - 3 stuks;
- elke zoete vulling.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, meng de verzachte margarine met bloem, terwijl het twee keer zo veel zou moeten zijn.
- Voeg kefir, frisdrank toe.
- Smeer de hazelnoot, spreid een beetje van de basis en bak een minuut aan elke kant.
- Vul met jam of gekookte gecondenseerde melk.
Noten zonder eieren
Liefhebbers van heerlijke zoete deegwaren zijn niet alleen snoepjes, maar ook vegetariërs. Ook voor hen is er een mogelijkheid om koekjes noten te maken. Daarom kan iedereen zichzelf zonder veel moeite verwennen met een verbazingwekkend dessert.
ingrediënten:
- margarine - 200 g;
- soda;
- suiker - 0,5 kop;
- bloem - 450-500 g;
- zure room - 100 ml;
- elke zoete vulling.
voorbereiding
- Meng de verzachte margarine met bloem.
- Voeg zure room, suiker, frisdrank toe.
- Voeg hazelnoot toe, spreid een klein deeg uit en bak een minuut aan elke kant.
- Gekoelde helften vullen met vulling.
Noten met gecondenseerde melk in de oven
Als er geen speciaal apparaat is, is er ook een manier om noten te bakken. Je kunt hiervoor een oven gebruiken. Het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen en zelfs de verfijnde fijnproevers verrassen, op geen enkele manier inferieur aan de smaak van traditionele delicatesse.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- olie - 250 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- bloem - 3 kopjes;
- gecondenseerde melk (gekookt) - 1 blik;
- bakpoeder -1/2 tsp;
- zout.
voorbereiding
- De basis wordt op de gebruikelijke manier bereid, maar wordt in speciale vormen gelegd, die op een bakplaat worden gelegd en gebakken.
- Bak de helften 10 -15 minuten.
- Koel, vul met heerlijk en maak de twee helften stevig vast.