Ondanks het feit dat Weense taarten erg populair zijn, weten maar weinig dat ze een Weense taart correct kunnen maken. Bij de voorbereiding van deze batch is niet al te ingewikkeld. Hier is het eenvoudigste recept voor Weense taart.
Weense taart met kersen
ingrediënten:
- 400 g verse of bevroren bessen;
- 200 g tarwemeel in / s;
- 180 g natuurlijke verzachte boter;
- 150 g kristalsuiker en een beetje suikerpoeder;
- 3 kippeneieren;
- een zak bakpoeder (of op het puntje van een frisdrankmes, gedoofd door een paar druppels azijn);
- kan worden gebruikt, kaneel, vanilline, roze jam, walnoten en cacaopoeder.
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180º C. Laten we de gespleten vorm smeren met boter. Als de kers vers is, laten we de vruchten dan uit de botten halen en in een vergiet leggen om het sap eraf te scheuren. Als de kers bevroren is, ontdooit u hem eerst in een vergiet. We schieten de eieren met suiker en voegen geleidelijk de zachte boter toe en zwaaien opnieuw. Het gezeefde meel wordt gemengd met het bakpoeder en gemengd met het eerder geklopte mengsel. Je kunt een beetje kaneel en vanilline toevoegen aan het deeg of een beetje roze jam - voor de geur en het uiterlijk van verfijnde smaken van het deeg. We zullen het deeg kneden en het gelijkmatig in de vorm verspreiden, en bovenop zullen we de kers leggen (niet gierig). Zet de vorm met de taart in de oven en bak de cake tot hij klaar is (ongeveer 30-40 minuten). Klaar om de taart te controleren, een wedstrijd te doorboren. Kant-en-klare Weense kersentaart een beetje koel en besprenkel met poedersuiker.
Weense taart met appels
Ingrediënten (voor de bereiding van deeg):
- 200 g tarwemeel in / s;
- 150 g boter;
- 100 g suiker;
- wat baking soda (aan het uiteinde van het mes), gedoofd met een paar druppels azijn;
- 2-3 kippeneieren;
- 1 zak vanilline en een beetje kaneel.
Voor de vulling zijn 4-5 middelgrote appels nodig (het is beter om relatief dichte, zoetzure of zoete herfstvariëteiten te kiezen).
voorbereiding:
Het deeg wordt bereid volgens het bovenstaande recept, en boven, wanneer we appels voor deeg leggen, gieten we deze cake-room met romige eivulling, waarvoor we een gram van 50 natuurlijke boter, 50 gram suikerpoeder, 50 gram room + 1 kippenei nodig hebben. Je kunt een beetje cacaopoeder toevoegen (meng dan eerst de cacao met het suikerpoeder en voeg dan de rest toe). Verwarm de oven voor. We kneden het deeg. We zullen het afgewerkte deeg in de vorm verdelen, de vulling voorbereiden. Daarna maken we schoon en snijden we snel (zodat we geen tijd hebben om donker te worden) appels en leggen ze voorzichtig op het deeg. We gieten het appelsroom-eimengsel en zetten het 40 minuten in de oven.
Weense taart met ander fruit
Je kunt heerlijke Weense taarten bakken met verse pruimen, perziken of abrikozen.