Als je van Chinese gerechten houdt, heb je waarschijnlijk minstens één keer rijstnoedels met garnalen geprobeerd. En iedereen die dit gerecht probeerde, wordt voor altijd zijn fan. Voor degenen die willen leren hoe zo'n heerlijk gerecht te bereiden, hebben we recepten gevonden voor het bereiden van rijstnoedels met zeevruchten.
Let op: voor een geslaagde maaltijd is het erg belangrijk dat uw noedels niet vochtig of knapperig zijn. Dus eerst moet je erachter komen hoe je rijstnoedels goed kookt. Er zijn veel opties, afhankelijk van de dikte en andere factoren. Het is dus het beste om de instructies op de verpakking te volgen.
Rijstnoedels met zeevruchten - recept
ingrediënten:
- rijstnoedels - 1 pakket;
- mix van zeevruchten - 1 pakket;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- sojasaus - 3-4 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Rijstnoedels worden volgens het recept op de verpakking gekookt en tot een vergiet gevouwen om het glas te maken. Knoflook schoon en snijd en bak het in een pan met olijfolie. Giet er een saus over, leg dan de zeevruchten en bak alles 10 minuten, periodiek roerend.
Aan het einde, schuift u de noedels in een koekenpan, mengt u ze goed en serveert u op de tafel, desgewenst besprenkeling met zwarte peper.
Rijstnoedels met garnalen - recept
ingrediënten:
- ongeraffineerde garnalen - 500 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 300 g;
- peterselie - 1 bos;
- knoflook - 2 teentjes;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- witte droge wijn - 100 ml;
- rijstnoedels - 200-250 g;
- rode pittige gemalen peper - ½ tl;
- zout.
voorbereiding
Garneer de garnalen en verpletter de teentjes knoflook met een mes. Breng ze over in een koekenpan met voorverwarmde olie en bak ze 2 minuten onder af en toe roeren. Voeg ze gehakte peterselie toe en meng. Giet de wijn erbij en kook totdat ten minste de helft van de vloeistof is verdampt.
Tomaten in plakjes snijden en samen met het sap en pittige peper naar de braadpan sturen. Meng alles goed, dek af met een deksel en bak 5 minuten. Rijstnoedels worden bereid volgens de instructies op de verpakking, doe het in een koekenpan, meng het en serveer het op de tafel.
Rijstnoedels met inktvis
ingrediënten:
- inktvis, chili - 500 g;
- broccoli - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- rijstnoedels - 350 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- rijstsaus - 3 el. lepel.
voorbereiding
Noodles koken zoals beschreven op de verpakking van de fabrikant en laten het leeglopen. Broccoli wassen, verdelen in bloeiwijzen en blancheren in gezouten water gedurende 3 minuten. Laat het water uitlekken en terwijl je de kool verlaat. Pijlinktvissen gesneden in kleine reepjes en uien - grote blokjes.
Verhit de olie in een koekenpan of wok en bak de ui met inktvis gedurende 2 minuten op hoog vuur. Leg er dan broccoli bij en bak nog een paar minuten. Leg de noedels daarna in een pan, voeg sauzen en suiker toe en verwarm alles nog eens 3-4 minuten op hoog vuur. Dien onmiddellijk in bij de tafel.
Rijstnoedels met mosselen
ingrediënten:
- rijstnoedels - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- knoflook - 3 teentjes;
- gemberwortel - 2 cm;
- koriander - 1 bos;
- mosselen vers bevroren - 500 g;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- sesamolie - 2 el. lepels;
- citroen - 1 stuk;
- groene ui - bos.
voorbereiding
Bij de Bulgaarse peper verwijder je de zaden, was je het en rasp je het stro. Groene ui, koriander en knoflook. Gemberrooster op een fijne rasp. Verhit de olie in een koekenpan en bak deze een minuut met knoflook en gember. Voeg peper toe en kook nog 3 minuten.
Leg de mosselen in de pan, roer alles en bak ze 5-6 minuten. Kook de noedels volgens het recept op het pakket. Vermaal citroenschil en verzend naar mosselen, samen met koriander en noedels. Laat het gerecht ongeveer 3 minuten opwarmen en serveer op een tafel, besprenkeld met groene uien.